составляет (0,6:0,4) при таком же соотношении должны быть кукуруза : ячмень или кукуруза : пшеница.
Соотношение объёмистых и концентрированных кормов. Важными вопросом является регулирование оптимального соотношения в рационах между сухим веществом объёмистых кормов (СВОК) и сухим веществом концентратов (СВК). Необходимо при этом иметь в рационе достаточное количество нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) грубых кормов, которая стимулирует жвачку и слюноотделение. Следует также учитывать количество физически эффективной НДК (фэНДК), которая определяется размером резки объёмистых кормов . При наличии 40% резки силоса длиной 8-18 мм , сена и сенажа ‒ до 5 см, обеспечиваются нормальная жвачка и выделение слюны. В практических рационах коров с суточным надоем 38-45 кг молока оно составляет в период максимальной лактации 45-50% СВОК и 55-50% СВК.
Следует иметь в виду, что при свободном доступе к длинному сену в дополнение к полнорационной кормосмеси, в которой присутствует сенная резка, суточный надой молока снижается на 0,8-1,0 кг.
Регулирование рН рубцового содержимого. В целях нормализации рН рубца и исключения риска заболевания коров ацидозом в рационы после отёла 0-21 и 21-120 дней, как правило, вводятся буферные вещества: натрия бикарбонат (пищевая сода ‒ NaHCO3) по 100-150 г на корову в день, окись магния (MgO) по 30-50 г, в качестве источника кальция ‒ мел или известняк (СаСО3) ‒ по 150-200 г. Витаминно-минеральные премиксы являются постоянными компонентами рациона.
Помимо вышеназванных веществ, для снижения активности молочно-кислых бактерий и образования избыточного количества молочной кислоты в рационы включают 20-30 г/гол./сутки дрожжей Saccharomyces cerevisiae .
Кислотно-щелочное равновесие, которое определяется разностью между суммой катионов (Na + K) и анионов (Cl + S), выраженной в миллиграмм-эквивалентах, в предотельный период должно быть отрицательным. Это достигается за счёт включения
в премиксы CaCl2 и MgSO4×7H2O. В остальные периоды лактации ‒ отношение в пользу щелочных элементов Na и K.
Вода. Поению коров в переходный период необходимо придавать исключительное внимание. Потребность в воде зависит от количества потребляемого сухого вещества, продукции молока, температуры окружающей среды, концентрации NaCl в корме. Влага беспрерывно теряется при дыхании из легких до 5 литров в день, с фекалиями до 35% воды, столько же с молоком при удое 20-30 кг в сутки. Выделение с мочой варьирует от 5 до 30% в зависимости от количества и влажности потребляемых кормов.
Потребность в воде лактирующих коров определяют по уравнению (Marphy et al., 1983).
Потребность в воде, л/день = 15,99 + 1,58 × СВ кг/день + 0,9 × × М кг/день + 0,05 × Na г/день + 1,20 × мин. температура, °С, где СВ ‒ потребление сухого вещества, кг/день; М ‒ суточный надой молока, кг/день; Na ‒ потребление натрия, г/день; °С ‒ увеличение температуры сверх комфортной, которая составляет 18°С.
Коровы за минуту выпивают 18-25 л воды. Поступление воды в поилки должно составлять 6-9 л в минуту. Поение более теплой водой благоприятно сказывается на продуктивности, если температура воды составляет не 3°С, а 17°С, молочная продуктивность повышается на 1 л на корову в сутки (таблица 39).
Таблица 39 – Потребление коровами воды в зависимости от температуры окружающей среды и суточного надоя молока,
л/сут.
| Температура | Суточный удой молока | |||
|---|---|---|---|---|
| 9 кг/день | 27 кг/день | 36 кг/день | 45 кг/день | |
| До 5°С | 46 | 84 | 103 | 122 |
| До 15°С | 55 | 99 | 121 | 143 |
| До 28°С | 68 | 104 | 147 | 174 |
| До 36°С | 80 | 125 | 165 | 190 |
Недостаточное потребление воды отрицательно сказывается на потреблении корма и продуктивности, у животных нарушается теплорегуляция, наблюдается редкое мочеиспускание, твёрдый кал. Нередки случаи воспаления мочевыделительной системы, образования почечных камней.
Особенности кормления высокопродуктивных коров при беспривязном содержании:
I). Потребность в кормах на 15-20% выше по сравнению с привязным содержанием (для гарантии нужен 1,5-2,0-годичный запас кормов).
II). Для удовлетворения потребности коров в энергии и питательных веществах всё стадо при кормлении делят на производственные группы. Таким образом осуществляется групповое нормирование кормления, рационы составляются с учётом физиологического состояния и продуктивности животных.
При этом животных делят на 6 групп.
1 – новотельная группа (до 45-го дня лактации);
2 – высокопродуктивная группа (с 46 до 100-го дня лактации);
3 – среднепродуктивная группа (от 101 до 200 дня лактации);
4 – низкопродуктивная группа (с 201 по 305 день лактации)
- 5 – первые 40 дней сухостоя;
6 – последние 20 дней сухостоя.
III). Применяется специальный кормовой стол. Соблюдать неукоснительно правило: кормовой стол круглые сутки должен быть с полноценной кормовой смесью! Нормальным считается, если перед следующей раздачей на каждом погонном метре кормового стола остаётся по 1,5-2,0 кг кормовой смеси.
IV). Применяется кормосмеситель-раздатчик (миксер) и рационы в виде кормосмесей ( количество сухого вещества в них должно составлять 40-55%) . Соблюдать порядок (линейку) загрузки миксера (сено, концентраты, сочные и др.)
V). При удое свыше 8000 кг молока на корову за лактацию используются автоматические установки (кормовые станции) для индивидуальной (дозированной) подкормки концентратами вне доильного зала.
3.1.2 Типовые рационы для высокопродуктивных дойных коров, разработанные на основе «субстратного» питания
Рацион кормления новотельных (до 45-го дня лактации) коров (живая масса 600 кг, среднесуточный удой 26 кг, жир 3,8%, белок 3,3%).
