Таблица 19
Характеристика коров по удою за лактацию
| Удой за | Г руппа | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| лактацию, кг | 1 | 2 | 3 | 4 | ||||
| голов I | % | голов | I % | голов | I % | Г олов | | % | |
| 1 лактация | ||||||||
| До 3000 | 6 | 37,5 | 3 | 18,8 | 7 | 43,75 | 4 | 25 |
| 3001-4000 | 7 | 43,7 | 8 | 50,0 | 7 | 43,75 | 9 | 56,25 |
| 4001-5000 | 3 | 18,8 | 4 | 25,0 | 2 | 12,5 | 3 | 18,75 |
| Выше 5000 | - | - | 1 | 6,2 | - | - | - | - |
| 2 лактация | ||||||||
| До 3000 | 3 | 20 | - | - | 4 | 25 | - | - |
| 3001-4000 | 9 | 60 | 6 | 42,9 | 9 | 56,25 | 7 | 50 |
| 4001-5000 | 2 | 13,3 | 6 | 42,9 | 3 | 18,75 | 6 | 42,9 |
| Выше 5000 | 1 | 6,7 | 2 | 14,2 | - | - | 1 | 7,1 |
В группе чистопородных коров черно-пестрой породы эти показатели были на следующем уровне: до 3000 кг - было шесть голов (37,5%); 3001-4000 - 7 гол. (47,3%) и с удоем 4001-5000 кг - 3 гол. (18,8%). Среди чистопородных животных, первотелок с удоем выше 5000 кг не наблюдалось. В третьей контрольной группе показатели были следующими: соответственно с удоем до 3000 кг и 3001-4000 кг по 7 гол. (43,75%), а с удоем 4001-5000 кг всего лишь 2 гол. (12,5%). С удоем выше 5000 кг у чистопородных коров также не было.
По второй лактации можно сказать, что с возрастом количество голштинизированных коров черно-пестрой и бестужевской пород с высоким удоем возросло. Среди помесных первотелок черно-пестрой породы, животных с удоем до 3000 кг не оказалось, с удоем 3001-4000 - 6 гол. (42,9%), такое же количество животных было с удоем 4001-5000 кг, с удоем выше 5000 - 2 гол. (14,2%). Практически такая же тенденция наблюдается и у коров четвертой опытной группы. Исключение составляют животные с удоем 3001-4000 кг, которых было 7 гол. (50%) и одна корова с удоем свыше 5000 кг (7,1%). Среди чистопородных животных чернопестрой породы коров с удоем до 3000 кг было 3 гол. (20%), 3001-4000 - 9 гол. (60%), 4001-5000 - 2 гол. (13,3%), а свыше 5000 кг всего одна гол. (6,7%).
Среди животных третьей контрольной группы не было животных с удоем свыше 5000 кг. Количество животных с удоем менее 3000 кг у них составляет 4 гол., или 25%. У наибольшего количества коров удой варьирует в пределах 3001-4000 кг, а именно 9 гол. (56,25%). Животных с удоем 4001-5000 кг было 3 гол. (18,75%).
Глава 6. ИЗМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКТИВНОСТИ КОРОВ ПО ПЕРИОДАМ ПОТОЧНО-ЦЕХОВОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
6.1. Молочная продуктивность коров в цехе отела
В цех отела животных переводили из цеха сухостойных коров за 10 дней до отела. После получения приплода их содержали в этом цехе 10 дней. В условиях промышленного комплекса существенных различий по удою в этот период между чистопородными и поместными животными не установлено, не зависимо от породы (табл. 20).
Таблица 20
Показатели молочной продуктивности коров в цехе отела
| Груп па | п | П ериод содержа ния, дней | Удой за период, кг 1 - | П роцент от общего удоя за лактацию лактация | Среднесу точный удой, кг | Содержа ние жира, % |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16 | 10 | 120±5,6 | 3,8 | 12,0±0,22 | 3,55±0,01 |
| 2 | 16 | 10 | 124±6,6 | 3,3 | 12,4±0,28 | 3,53±0,02 |
| 3 | 16 | 10 | 125±4,7 | 4,1 | 12,5±0,20 | 3,58±0,03 |
| 4 | 16 | 10 | 122±5,2 | 3,5 | 12,2±0,29 | 3,61±0,01 |
| 2 - | лактация | |||||
| 1 | 15 | 10 | 135±4,8 | 3,9 | 13,5±0,26 | 3,62±0,01 |
| 2 | 14 | 10 | 138±5,6 | 3,6 | 13,8±0,30 | 3,56±0,03 |
| 3 | 16 | 10 | 132±5,0 | 4,0 | 13,2±0,31 | 3,65±0,02 |
| 4 | 14 | 10 | 133±6,1 | 3,5 | 13,3±0,33 | 3,58±0,03 |
Среднесуточный удой у поместных коров черно-пестрой породы составил 12,4 кг за первую лактацию и 13,8 - за вторую, а у бестужевских помесей, соответственно 12,20 и 13,3 кг молока. В группе чистопородных коров черно-пестрой породы среднесуточный удой составил в среднем 12,0 кг за первую лактацию и 13,5 - за вторую, а у животных третьей контрольной группы - 12,5 кг за первую лактацию и 13,2 кг молока за вторую. Лидером по среднесуточным удоям за первую лактацию среди голштинизированных животных оказались первотелки черно-пестрой породы. Чистопородные черно-пестрые первотелки уступали им на 0,4 кг (3,2%).
