ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Изучив особенности формирования молочной продуктивности у коров черно-пестрой, голландской и бестужевской пород в условиях поточно-цеховой системы производства молока, а также степень влияния уровня молочной продуктивности на воспроизводительные качества животных можно сделать следующее заключение:
• Уровень молочной продуктивности матерей оказывает влияние на рост их потомства. Телки первой группы от матерей с удоем 3-4 тыс. кг молока по живой массе в 18-месячном возрасте отвечали требованиям для будущих коров с планируемым удоем 6 тыс. кг молока, второй и третьей группы - с планируемым удоем 8 тыс. кг и более, а животные четвертой группы, от коров с удоем более 7 тыс. кг, соответствовали требованиям для коров с удоем не более 5 тыс. кг молока;
• Больше всего трудных отелов (16,7-67,9%) было в весенний период. Более оптимальные параметры протекания послеотельного периода и высокие показатели оплодотворяемости (58,8-72,7% после первого осеменения) получены в летне-осенний период;
• Лучшие показатели воспроизводства получены в группе коров с упитанностью к моменту отела 3,5-3,75 балла. У них не было трудных отелов и послеродовых осложнений, все животные были успешно осеменены с сервис-периодом 67-106 дней, в том числе от первого осеменения 54,5-68,8% при индексе осеменения 1,4-2,2. При этом голландские коровы имели воспроизводительные качества хуже, чем животные черно-пестрой и бестужевской пород;
• У коров голландской породы при упитанности к моменту отела ниже 3,0 баллов удои за 305 дней второй лактации снижались на 1409-749 кг молока (25,0-11,4%);
• Трехкратная обработка коров в сухостойный период комплексом витаминов «Тетравит» позволяет снизить число случаев трудных отелов и послеродовых осложнений практически до ноля, сократить сервис-период на 8-55 дней, увеличить
оплодотворяемость животных на 0,4-10%, в том числе от первого осеменения на 2-18%;
• Увеличение уровня продуктивности коров голландской породы на каждые 1000 кг молока свыше 5000 кг, приводит к увеличению послеотельного периода на 36,8-23,1%, сервис-периода - на 51,7-23,5%, а также снижению общей оплодотворяемости на 22,2-4,3%, от первого осеменения - на 4,8-17,9%.
На основании полученных результатов предлагаем, для повышения воспроизводительных качеств крупного рогатого скота, телок для воспроизводства стада следует отбирать от коров с продуктивностью не выше 7000 кг молока за лактацию. Упитанность коров к моменту отела должна составлять 3,5-3,75 балла. В сухостойный период наряду с полноценным кормлением, животных рекомендуется трехкратно обрабатывать комплексом витаминов «Тетравит» с интервалом 10 дней.
Использование голштинских быков оказывает положительное влияние на уровень молочной продуктивности помесных животных. В условиях беспривязного содержания от чистопородных черно-пестрых коров надоили за 1 лактацию на 119 кг молока (3,9%) больше, чем от аналогов бестужевской породы. Превышение удоя помесных первотелок над чистопородными сверстницами в черно-пестрой породе составляет 582 кг (18,4%; Р<0,05), в бестужевской - 550 кг (18,0%; Р<0,01). Разница между чернопестрыми и бестужевскими помесями была 151 кг молока (4,2%), что статистически недостоверно.
Животные черно-пестрой породы незначительно превосходят аналогов бестужевской породы по удою за 1 и 2 лактации, но существенно уступают им по содержанию жира и белка в молоке.
Высокая молочная продуктивность у помесных коров обусловлена более высокой и устойчивой лактационной деятельностью. Коэффициент постоянства лактации у помесей чернопестрой породы составляет 78,2%, бестужевской - 81,1%, что больше чем у чистопородных аналогов, соответственно на 8,0 и 15,0%.
Потомки быков голштинской породы имеют более высокую способность к интенсивному раздою. Разница по максимальному суточному удою между помесными и чистопородными животными составила 2,3-2,7 кг молока (13,3-16,1%; Р<0,05-0,01) в пользу голштинизированных первотелок.
При переводе из цеха раздоя в цех производства молока помесные первотелки более подвержены влиянию технологического стресса, что выражается в снижении суточного удоя у чистопородных животных на 12,5-11,7%, у помесных - на 15,0-14,9%.
За счет более плавного снижения лактационной деятельности уровень молочной продуктивности черно-пестрого скота в цехе производства молока выше, чем у коров бестужевской породы. Доля полученного в данном цехе молока по отношению к общему удою за 1 лактацию у чистопородных животных выше на 0,7%, у помесных - на 0,5%, за 2 лактацию, соответственно на 0,3 и 1,0%.
Молоко животных бестужевской породы по технологическим свойствам и качественному составу положительно отличается от молока черно-пестрого скота. По содержанию сухого вещества разница у чистопородных коров составила 0,45%, у помесных - 0,27%, по содержанию жира в молоке, соответственно 0,10 и 0,11%, белка - 0,21 и 0,04%, казеина - 0,24 и 0,11%.
Во все возрастные периоды помесные телки отличались большей интенсивностью роста и живой массой, по сравнению с чистопородными аналогами черно-пестрой и бестужевской пород. В возрасте 18 мес. разница по живой массе составила 16,0-13,5 кг (4,3-3,6%).
Помесные первотелки отличаются более крупными размерами, гармоничным телосложением, хорошо выраженными молочными формами. Превосходство над чистопородными сверстницами составило по высоте в холке на 2,1-3,5 см (1,6-2,6%), глубине груди на 0,4-1,1 (0,6-1,6%), обхвату груди на 0,9-3,6 (0,5-1,9%), косой длине туловища на 2,5-3,9 см (1,6-2,8%). По живой массе коровы контрольных и опытных групп соответствовали требованиям целевого стандарта для голштинизированного скота.
Среди помесных животных 75,0-68,8% коров имеют вымя чашеобразной формы плотно прикрепленное к туловищу. Вымя развито пропорционально, индекс вымени составил 44,6-44,2%, интенсивность молокоотдачи на 0,23-0,27 кг/мин (13,5-16,4%; Р<0,001) выше, чем у чистопородных сверстниц изучаемых пород. Морфологические признаки и функциональные свойства вымени имеют положительную корреляционную связь с уровнем молочной продуктивности животных всех изучаемых генотипов (г = 0,138-0,715).
