Глава 3. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
Исследования проводились в период с 2000 по 2007 гг. на базе современной молочной фермы ОПХ «Красногорское» Безенчукского района Самарской области согласно общей схеме опыта (рис. 1).
На молочной ферме принята поточно-цеховая система производства молока и воспроизводство стада. В зависимости от физиологического состояния все животные распределяются на четыре технологические группы: сухостойная, отела, раздоя и осеменения, производства молока. В родильном отделении используют привязный способ содержания коров, в других цехах - безпривязнобоксовый в секциях по 32 гол. в каждой.
Количество коров в секции обусловлено мощностью доильной установки типа “Елочка” позволяющей единовременно выдаивать 16 гол. В родильном отделении доение производится в доильные ведра. Полы в секциях бетонные, в боксах для отдыха оборудованы деревянные настилы. Удаление навоза из помещения при помощи дельтаскреперной установки. Корма готовят к скармливанию, измельчая с использованием мобильного кормораздатчикасмесителя марки «Оптимикс», после чего два раза в сутки раздают на кормовой стол, облицованный керамической плиткой.
Особенностью технологии является то, что на ферме отсутствует помещение для раздоя и осеменения коров. Для этого в цехе производства молока формируют отдельные секции из новотельных коров, которых раздаивают в течение 90 дней в доильном зале. Рядом расположен пункт искусственного осеменения со специально оборудованными стойлами для размещения животных пришедших в охоту.
На молочной ферме разводят животных черно-пестрой и бестужевской пород, а также их помесей с голштинскими быками. Для получения поместных животных применяют метод воспроизводительного скрещивания с быками-производителями чернопестрой и красно-пестрой голштинской пород, завезенными на Центральную станцию искусственного осеменения г. Быково Московской области и племпредприятие «Самарское» из США и Канады.
Для проведения опыта были сформированы четыре группы нетелей на 6-7 месяце стельности по 16 гол. в каждой: 1 - чистопородные черно-пестрые (контрольная); 2 - поместные чернопестро х голштинские (опытная); 3 - чистопородные бестужевские (контрольная); 4 - поместные бестужево х голштинские (опытная). Группы были укомплектованы по методу пар-аналогов с учетом возраста, живой массы, физиологического состояния, продуктивности матерей и породности. При отборе поместных животных доля крови по улучшающей породе не учитывалась, обращали внимание на соответствие требованиям целевого стандарта для нового самарского типа скота по уровню развития экстерьера и живой массе. С целью изучения адаптационных особенностей голландского скота в резкоконтинентальных климатических условиях зоны Среднего Поволжья были сформированы две группы: 1 группа - импортные коровы, завезенные из Голландии, 2 группа - дочери коров, завезенных из Голландии.
Изучение хозяйственных и биологических особенностей коров опытной и контрольной групп проводилось на основе комплекса зоотехнических, морфологических и физиологических исследований (рис. 2).
