Для сравнительной характеристики типа телосложения животных изучаемых генотипов, брали 9 основных промеров статей тела у телок при достижении ими случного возраста (18 мес.) и коров на 2-3 месяце первой и второй лактации. На основании промеров были вычислены 6 индексов телосложения, наиболее ярко отражающие особенности экстерьера чистопородных и поместных животных. Изучение динамики живой массы проводили методом индивидуального взвешивания: молодняка до 18-месячного возраста ежемесячно, коров на 2-3 месяце первой и второй лактации.
Показатели молочной продуктивности и ее динамику изучали за первую и вторую лактации отдельно по каждому технологическому периоду поточно-цеховой системы производства молока. В родильном отделении после отела коровы находились 10 дней, в цехе раздоя и осеменения 90 дней, в цехе производства молока до запуска, запускали коров в среднем за 60 дней до отела. Индивидуальный учет молочной продуктивности проводили ежедекадно методом контрольных доек. Содержание жира и белка в молоке определяли один раз в месяц в прифермской молочной лаборатории на анализаторе молока «Лактан 1-4/200».
Устойчивость лактационной деятельности изучали вычислением коэффициента постоянства лактации (КПЛ) и процента падения удоев (11ПУ) по методике предложенной Фурнером в модификации А.Д. Аксенниковой:
КГ1и _ Удой за 4, 5, 6 месяц лактации х 100
— X 100;
Удой за 1, 2, 3 месяц лактации
Удой за 7 месяц лактации ,
КПЛ ------------------ 1 1 — х 100
Удой за полную лактацию
Качественные показатели молока изучали на 2-3 месяце первой лактации в научно-исследовательской лаборатории животноводства Самарской ГСХА по общепринятым методикам. Содержание в молоке жира, общего белка и молочного сахара (лактозы) определяли на приборе «Мйко^кап» 300; казеина - методом Къельдаля; кальция - по методике международного стандарта; фосфора - фотоэлектроколориметрическим методом на ФЭК-722; золы - сжиганием; кислотность - титрометрическим способом; активная кислотность - на рН-метре; плотность - при помощи лактоденсиметра.
Гематологические показатели изучали в лаборатории гематологии Самарской ГСХА. Пробы крови брали у коров изучаемых генотипов на 2-3 месяце первой лактации. Кровь брали после утренней дойки до кормления животных.
Количество форменных элементов подсчитывалось в счетной камере Горячева; содержание гемоглобина - колориметрическим методом (гемоглобинциамидный метод с ацетонциаминдридом); количество общего белка в сыворотке крови - рефрактометрическим методом; резервная щелочность по Кондрахину (метод сдвоенных колб); неорганический фосфор - колориметрическим методом с набором реагентов «Витал диагностик»; кальций - по унифицированному колориметрическому методу с набором реагентов «Calcшm-FL-E»; белковые фракции - нефелометрическим методом; сахар - колориметрический метод с набором «Фотоглюкоза»; каротин - колориметрическим методом; глюкозу - оксидазным методом, мочевину - колориметрическим методом по реакции с диацетиллонооксимом.
Морфологические признаки и функциональные свойства вымени коров (форма и развитие вымени; промеры и его спадаемость; форма, величина и расположение сосков; интенсивность молокоотдачи, индекс вымени и продолжительность «холостого» доения) оценивались по методике ВАСХНИЛ (1985). Промеры вымени брали за 1,0-1,5 ч до утреннего доения. Равномерность развития долей вымени определяли с помощью доильного аппарата ДАЧ-1М для раздельного выдаивания четвертей вымени.
При изучении влияния уровня молочной продуктивности матерей на рост и развитие их потомства, воспроизводительные свойства, животных внутри групп подразделяли на подгруппы по величине удоя за лактацию с интервалом 1000 кг молока.
Упитанность животных оценивали по 5-балльной шкале согласно методике ФГУП «ГВЦ Минсельхоза России». Оценку проводили комиссионно со специалистами хозяйства ежемесячно, индивидуально каждой коровы с точностью до полубалла. Результаты оценки заносились в специальный реестр.
Репродуктивные способности коров и телок определяли по критериям, определяющим возраст и живую массу при первом отеле; продолжительность сервис-периода, сухостойного периода и межотельного периода (МОП); индекс осеменения (количество осеменений на одно оплодотворение); оплодотворяемость от
первого осеменения и коэффициент воспроизводительной способности (КВС), который рассчитывали по формуле:
365 КВС Межотельный период , дней
Особенности поведенческих реакций животных при переводе их из цеха в цех и при формировании технологических групп в зависимости от породы и породности, изучали по методике М. Ковальчика, К. Ковальчик (1986). Из каждой группы первотелок было отобрано для наблюдений по 10 голов. Наблюдения проводились в течение 20 дней.
Полученные результаты научных исследований обрабатывали методом вариационной статистики, описанной Е.К. Меркурьевой [143] с использованием современной вычислительной техники и применением программного приложения Microsoft Word, Microsoft Excel из программного пакета Microsoft Office 2000.
