Изменение среднесуточного удоя за период раздоя
| Дни | после | перевода | из цеха | отела | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-7 | 8-14 | 15-21 | 22-28 | 29-35 | 36- 42 | 43- 49 | 50-56 | 57- 63 | 64-70 | 71-77 | 78-84 | 85-91 | |
| 1 лактация | |||||||||||||
| 1 | 13,0 | 15,2 | 16,1 | 16,8 | 16,6 | 17,3 | 17,0 | 16,3 | 15,4 | 15,7 | 15,2 | 14,1 | 14,0 |
| 2 | 14,1 | 16,3 | 17,2 | 18,6 | 19,3 | 18,9 | 19,2 | 19,5 | 19,6 | 18,5 | 18,1 | 17,9 | 16,8 |
| 3 | 12,7 | 13,8 | 15,2 | 15,8 | 16,3 | 16,8 | 16,6 | 16,1 | 15,4 | 15,5 | 14,8 | 13,6 | 13,7 |
| 4 | 13,5 | 14,9 | 16,0 | 17,5 | 18,7 | 18,5 | 18,9 | 19,5 | 19,0 | 18,1 | 18,5 | 17,3 | 16,1 |
| 2 лактация | |||||||||||||
| 1 | 15,1 | 16,0 | 17,1 | 17,4 | 18,3 | 17,4 | 17,0 | 16,4 | 16,1 | 15,5 | 14,0 | 13,4 | 13,1 |
| 2 | 15,1 | 17,2 | 18,4 | 19,1 | 19,5 | 20,2 | 20,5 | 18,9 | 18,0 | 17,2 | 16,8 | 15,7 | 14,9 |
| 3 | 14,4 | 15,8 | 16,3 | 16,6 | 17,2 | 16,8 | 16,3 | 16,0 | 15,4 | 14,9 | 13,8 | 13,2 | 12,4 |
| 4 | 13,5 | 16,1 | 17,3 | 19,1 | 18,6 | 19,3 | 19,7 | 18,2 | 17,0 | 16,5 | 16,3 | 15,9 | 15,4 |
Динамику изменения молочной продуктивности в процессе раздоя можно представить в виде лактационной кривой (рис. 32).
Лактационная кривая поместных животных более высокая по сравнению с чистопородными сверстницами, что определяет их более высокую молочную продуктивность. Сходна лактационная деятельность подопытных коров лишь в том, что величина удоев изменяется волнообразно и график изменения удоев имеет несколько вершин, расположение которых в силу каких-то причин не всегда совпадает. Лактационная кривая поместных животных снижалась более плавно, чем у чистопородных сверстниц.
Разница между максимальным суточным удоем и удоем в конце периода раздоя составила у коров в первой группе 3,3 кг молока (19,1%), во второй - 2,8 (14,3%); в третьей - 3,1 (18,5%), в четвертой - 3,4 кг молока (17,4%). Разница во всех случаях была статистически достоверна.
Характер лактационной деятельности у животных изучаемых пород за вторую лактацию практически не изменился. Исключение составляет несколько более раннее наступление пика молочной продуктивности. Разница в зависимости от генотипа варьировала в пределах 0,2-1,0 кг молока (1,0-5,6%).
За 90 дней, которые животные находились в цехе раздоя и осеменения, среднесуточные удои поместных первотелок чернопестрой породы составили 18,2 кг молока; бестужевской - 17,6, что соответственно, на 2,5-2,3 кг (15,9-15,0%) больше, чем у чистопородных сверстниц (табл. 22).
В результате от поместных коров черно-пестрой породы за период раздоя получили 1637 кг молока, от животных бестужевской породы - 1586, что на 220 (15,5%; Р<0,01) и 212 кг (15,4%; Р<0,01) больше, чем от чистопородных животных данных пород. Поместные первотелки отличались друг от друга по этому показателю на 51 кг (3,1%; Р<0,05), в пользу черно-пестрых аналогов. Разница между чистопородными животными составила 43 кг (3,1%; Р<0,05), также в пользу животных черно-пестрой породы.
Доля молока, надоенного за период раздоя, по отношению к общему удою за лактацию составила в группе чистопородных первотелок черно-пестрой породы 44,7%, бестужевской - 45,1. Доля молока, надоенного от поместных коров, по сравнению с чистопородными аналогами, была соответственно на 1,0 и 2,0% меньше.
