Более значительное снижение количества триптофана по сравнению с треонином, отсутствие пролина и уменьшение содержания лейцина обусловлены повышенной потребностью в этих аминокислотах материнского организма и плода в период беременности. Одновременное увеличение содержания глутаминовой кислоты, активно участвующей в реакциях переаминирования, дезаминирования и прямого аминирования, указывает на повышение интенсивности азотистого обмена в организме коров в конце беременности.

Из числа непротеиногенных аминокислот достоверно снижается в конце лактации содержание амино-n-масляной кислоты. Аминомасляная кислота, являясь тормозным нейромедиатором, способствует усилению энергетических процессов, дыхательной активности, улучшению кровоснабжения и удалению из мозга токсических продуктов, обеспечивает преобладание процессов торможения над процессами возбуждения у животных в конце беременности.

В начале лактации высокий уровень глутаминовой кислоты характеризует интенсивность азотистого обмена в послеродовом периоде, определяющем инволюцию половых органов и активное функционирование молочной железы. Снижение содержания лейцина и лизина, а также отсутствие свободного пролина в крови обусловлены, по-видимому, повышенной потребностью в них организма коров и использованием в синтезе составных компонентов молозива. Количество триптофана незначительно возросло, что обусловлено активным использованием его для синтеза никотиновой кислоты, имеющей большое значение для осуществления окислительновосстановительных реакций в организме в течение беременности и после родов.

Установлено достоверное снижение в начале лактации непротеиногенных аминокислот: цитруллина и орнитина, что связано с активизацией в этот период азотистого обмена и использованием их в орнитиновом цикле.

Изменение в начале и конце лактации как отдельных аминокислот, так и уменьшение их суммы по сравнению с серединой лактации соответственно на 30,7 и 19,1%, свидетельствует об интенсификации обмена веществ в организме коров в эти

сроки [78, 81].

Характер изменений, происходящих в молочной железе и во всем организме коров разного возраста и различного физиологического состояния, тесно связан с интенсивностью протекания процессов аутоиммунизации с тканевыми антигенами вымени.

С возрастом у коров с увеличением количества лактаций степень аутоиммунизации возрастает в 3,9 раза. Так, 87,5% первотёлок не содержат в крови аутоантитела к тканевым антигенам молочной железы, у 60% коров 3-5 лактации выявляют аутоантитела в сомнительной реакции, а у животных старше 8 лет в 11,2% случаев регистрируется положительная реакция.

При стабильной функции молочной железы в середине лактации и в сухостое выявляется наибольшее количество животных с отрицательной реакцией на тканевые антигены. В периоды функциональной перестройки молочной железы после родов и при запуске степень аутоиммунизации к тканям вымени возрастает в 1,5-2,0 раза, что связано с изменением структуры органа и повышенной выработкой на тканевые антигены тканевых антител. Усиление аутоиммунных процессов после родов происходит за счёт перекрестных реакций с аутоантителами, образующимися на тканевые антигены половых органов, претерпевающих половую инволюцию.

В периоды интенсивных изменений в молочной железе в начале и конце лактации в организме усиливаются окислительно-восстановительные процессы, повышается концентрация γ-глобулинов в крови. Одновременно в начале лактации в крови снижается содержание общего белка и образуются ЦИК крупных размеров, а в конце лактации - средних и мелких размеров. Высокий уровень в крови коров IgG в период запуска - 31,0±1,1 мг/мл (в середине лактации - 17,5±0,7мг/мл; P<0,05) свидетельствует об участии в образовании ЦИК менее специфических иммунных белков, которыми являются аутоантитела, образующиеся на тканевые антигены при инволюции молочной железы. Средние и мелкие ЦИК являются нестабильными, подвергаются диссоциации и обладают «остаточной инфекционностью» [84, 92].

К моменту родов снижается аутоантигенное воздействие.

Процесс антителообразования переходит из индуктивной в продуктивную фазу, что сопровождается образованием в начале лактации крупных ЦИК, их быстрым выведением из организма и сохранением в крови аутоантител к тканевым антигенам молочной железы или образованием новых аутоантител на тканевые аутоантигены матки, находящейся в процессе инволюции, обладающих перекрестными реакциями к тканям вымени.

У коров на 2, 3-5, 7 и 9 месяце беременности обнаруживаются антитела к слизистой матки и к карункулярному антигену (с 7 месяца), но активизация аутоиммунных процессов отмечается на 3-5 месяце беременности в период формирования и начала функционирования фетоплацентарного комплекса. Особенности аутоиммунных изменений в организме беременных коров раскрывают глубокие механизмы взаимоотношений между организмов матери и плода, что необходимо учитывать при разработке мероприятий по регулированию и управлению процессом воспроизводства животных [85].

7.2. Особенности факторов иммунной защиты при воспалении молочной железы

В следующей серии экспериментов установили диагностическую ценность показателей молока и крови при раздражении вымени, субклиническом и хронически протекающем катаральном мастите у лактирующих коров (таблица 23).

Таблица 23 - Показатели крови и молока лактирующих коров в норме и при патологии