Кормоведение: теория и практика

Расчеты проведены для трех групп лактирующих коров – низко, средне и высокопродуктивных.

Низкопродуктивная группа – масса тела (МТ) - 400 кг, суточный удой (СУ) – 8 кг, массовая доля жира (МДЖ) – 3,8-4,0%. Среднепродуктивная: МТ – 500 кг; СУ – 16 кг; МДЖ – 3,8-4,0%. Высокопродуктивная: МТ – 600 кг; СУ – 28 кг; МДЖ – 3,84,0%.

Исходными данными для расчетов служат конкретные, для определенной группы животных, нормы потребления энергии, химических элементов и биохимических соединений. В настоящее время для расчета полноценности корма используется 21 показатель. Но количество их неограниченно велико, и после разработки норм для новых элементов оценка кормов будет еще более точной. Из показателей растениеводства используются данные урожайности фитомассы (т/га) и показатель энергоёмкости культуры (МДж/кг). Кроме этого, необходимы определения ёмкости желудка животного (кг фитомассы, съедаемой животным в сутки при свободном доступе) и полноценности корма в объеме желудка.

Для наглядности и более полного понимания процесса оценки продуцирующей доли урожая приводятся шесть вариантов расчета – для трех различных по массе и продуктивности лактирующих молочных коров и двух контрастных по энергоемкости кормовых культур – рапса и костреца.

Эти расчеты определили необходимость деления кормов на две группы – энергоемкие и неэнергоемкие. К энергоемким относятся корма, энергия которых в объеме желудка равна или выше суточной нормы. К неэнергоемким – корма, суточный объем потребления энергии которых, ниже нормы. Необходимость такого деления обусловлена различием в расчетах показателя энергообеспеченной урожайности.

Пример 1

Объект оценки: лактирующие коровы молочного направления (МТ 400 кг; СУ – 8 кг; МДЖ- 3,8-4,0%). Предмет оценки: зеленая масса рапса в начале цветения. Исходные данные:

• урожайность, т/га – 30,0;

• ОЭкрс корма, МДж/кг – 1,33;

• емкость желудка, кг – 60,0;

• суточная норма энергии, МДж – 95,0;

• полноценность корма в объеме желудка, балл – 3,71;

• коэффициент полноценности, балл 3,71 / 10 = 0,37.

Расчет продуцирующей урожайности:

• ОЭкрс, МДж/га – 1,33 МДж · 30000 кг = 39 900

• ОЭкрс корма в объеме желудка, МДж – 1,33 МДж · 60 кг = 79,8

• дефицит энергии в суточном объеме корма, МДж – 95-79,8 = 15,2

• количество порций корма при использовании урожая с 1 га.

• 39 900 МДж : 79,8 МДж = 500;

• дефицит энергии в урожае (не продуцирующая доля) 15,2 Мдж · 500 = 7 600 МДж;

• энергообеспеченная урожайность: 39 900 Мдж – 7 600 МДж = 32 300 МДж;

• продуцирующая урожайность, МДж/га: 32 300 · 0,37 = 11 951 МДж;

• продуцирующая урожайность зеленой массы, т/га: 11 951 МДж : 1,33 МДж = 8 986 кг = 9,0;

• коэффициент использования урожая (КИУ), %:

9,0 т×100 = 30,0. 30,0 т

Пример 2 Предмет оценки: зеленая масса рапса в начале цветения Объект оценки: лактирующие коровы молочного направления (МТ – 500 кг; СУ – 16 кг, МДЖ 3,8-4,0%)

Исходные данные:

• урожайность, т/га – 30,0;

• ОЭкрс корма, МДж – 1,33;

• емкость желудка коровы, кг – 70,0;

• суточная норма ОЭкрс, МДж – 148,0;

• полноценность корма в объеме желудка, балл – 5,43;

• коэффициент полноценности, балл 5,43/10 = 0,54.

Расчет продуцирующей урожайности:

• ОЭкрс, МДж/га – 1,33 МДж · 30 000 кг = 39 900

• ОЭкрс корма в объеме желудка, МДж – 1,33 МДж · 70 кг = 93,1;

• дефицит ОЭкрс в суточном объеме корма, МДж – 148-93,1 = 54,9;

• количество порций корма при использовании урожая с 1 га:

• 39 900 МДж : 93,1 МДж = 429;

• дефицит ОЭ в урожае (не продуцирующая доля): 54,9 Мдж · 429 = 23 552 МДж;

• энергообеспеченная урожайность: 39 900 Мдж – 29 552 МДж = 16 348 - продуцирующая урожайность, МДж/га: 16 348 · 0,54 = 8 828

• продуцирующая урожайность зеленой массы, т/га:

• 8 828 МДж : 1,33 МДж = 6 638 кг = 6,6;

• коэффициент использования урожая (КИУ), %:

6,6 т×100
= 22,0.
30,0 т

Пример 3

Предмет оценки: зеленая масса рапса в начале цветения. Объект оценки: лактирующие коровы молочного направления (МТ – 600 кг; СУ – 28 кг, МДЖ- 3,8-4,0%)

Исходные данные:

• урожайность, т/га – 30,0;

• ОЭкрс корма, МДж – 1,33;

• емкость желудка коровы, кг – 85,0;

• суточная норма ОЭкрс, МДж – 225,0;

• полноценность корма в объеме желудка, балл – 5,00;

• коэффициент полноценности, балл 5,00/10 = 0,5. Расчет продуцирующей урожайности:

• ОЭкрс, МДж/га – 1,33 МДж · 30 000 кг = 39 900 МДж;

• ОЭкрс корма в объеме желудка, МДж – 1,33 МДж · 85 кг = 113,0;

• дефицит ОЭкрс в суточном объеме корма, МДж – 225-113,0 = 112;

• количество порций корма при использовании урожая с 1 га:

• 39 900 МДж : 113 МДж = 353;

• дефицит ОЭ в урожае (не продуцирующая доля): 112 Мдж · 353 = 39 536 МДж;

• энергообеспеченная урожайность: 39 900 Мдж – 39 536 МДж = 364 МДж;

• продуцирующая урожайность, МДж/га: 364 · 0,5 = 182

• продуцирующая урожайность зеленой массы, т/га: 182 МДж : 1,33 МДж = 136,8 кг = 0,14;

• коэффициент использования урожая (КИУ), %:

0,14 т×100 = 4,7%. 30,0 т

Пример 4 Предмет оценки: зеленая масса костреца в фазе выметывания. Объект оценки: лактирующие коровы молочного направления (МТ – 400 кг; СУ – 8 кг, МДЖ 3,8-4,0%)

Исходные данные:

• урожайность, т/га – 20,0;

• ОЭкрс корма, МДж – 3,1;

• емкость желудка коровы, кг – 60,0;

• суточная норма ОЭкрс, МДж – 95,0;

• полноценность корма в объеме желудка, балл – 3,05;

• коэффициент полноценности, балл 3,05/10 = 0,3.

• Расчет продуцирующей урожайности:

• ОЭкрс, МДж/га – 3,1 МДж · 20 000 кг = 62 000 МДж;

• ОЭкрс корма в объеме желудка, МДж – 3,1 МДж · 60 кг = 186;

• избыток ОЭкрс в суточном объеме корма, МДж – 186-95 = 91;

• количество порций корма при использовании урожая в расчете на полный

• объем желудка:

62 000 МДж : 186 МДж = 333;

• избыток энергии в урожае (не продуцирующая доля): 333 Мдж · 91 = 30 303 МДж;

• энергообеспеченная урожайность: 62 000 Мдж – 30 303 МДж = 31 697 МДж;

• продуцирующая урожайность, МДж/га: 31 697 · 0,3 = 9 509 МДж;

• продуцирующая урожайность зеленой массы, т/га:

• 9 509 МДж : 3,1 МДж = 3 067 кг = 3,1 т/га;

• коэффициент использования урожая (КИУ), %:

3,1 т×100 = 15,5. 20,0 т