Таблица 23. Полноценность рациона
Лактирующие молочные коровы (500; 16; 3,8-4,0)
| Элемент питания | Содержание элемента в корме | Суточ- ная норма эле- мента | Отклонение от нормы | Баланс эле- мента, балл | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 кг | суточ- ном объеме | по массе (±) | в % | (±) | (-) | (+) | ||
| Сухое вещество, кг | 0,43 | 14,3 | 15,7 | -1,4 | 8,9 | 10 | 10 | - |
| Сырой протеин, г | 49,3 | 1652 | 1980 | -328 | 16,6 | 9 | 9 | - |
| Переваримый протеин, г | 35,5 | 1190 | 1310 | -120 | 9,2 | 10 | 10 | - |
| Сырой жир, г | 11,9 | 397 | 435 | -38 | 8,7 | 10 | 10 | - |
| Сырая клетчатка, г | 88,6 | 2968 | 4080 | -1112 | 27,3 | 8 | 8 | - |
| Крахмал, г | 52,7 | 1764 | 1895 | -131 | 6,9 | 10 | 10 | - |
| Сахара, г | 27,6 | 924 | 1125 | -201 | 17,9 | 9 | 9 | - |
| Кальций, г | 2,1 | 71,4 | 89 | -17,6 | 19,8 | 9 | 9 | - |
| Фосфор, г | 1,7 | 56,8 | 63 | -6,2 | 9,8 | 10 | 10 | - |
| Магний, г | 0,8 | 26,0 | 25 | 1,0 | 4,0 | 10 | - | 10 |
| Калий, г | 5,8 | 194 | 96 | 98 | 102,1 | 1 | - | 1 |
| Сера, г | 0,6 | 21,1 | 31 | -9,9 | 31,9 | 7 | 7 | - |
| Железо, мг | 59,4 | 1990 | 1010 | 980 | 97,0 | 1 | - | 1 |
| Медь, мг | 2,9 | 96,6 | 118 | -21,4 | 18,1 | 9 | 9 | - |
| Цинк, мг | 8,3 | 277 | 780 | -503 | 64,5 | 4 | 4 | - |
| Марганец, мг | 15,9 | 531 | 760 | -229 | 30,1 | 7 | 7 | - |
| Кобальт, мг | 0,1 | 3,48 | 8,6 | -5,1 | 59,5 | 5 | 5 | - |
| Иод, мг | 0,1 | 3,53 | 10,5 | -7,0 | 66,4 | 4 | 4 | - |
| Каротин, мг | 40,8 | 1368 | 565 | 803 | 142,1 | 1 | - | 1 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 0,05 | 1,56 | 12,6 | -11,0 | 87,6 | 2 | 2 | - |
| Витамин Е, мг | 54,4 | 1823 | 505 | 1318 | 261,0 | 1 | - | 1 |
| Всего элементов | 21 | 16 | 5 | |||||
| Сумма баллов | 137 | 124 | 13 | |||||
| Полноценность корма, балл | 6,52 | - | - | |||||
| Баланс дефицита, балл | - | 7,75 | - | |||||
| Баланс избытка, балл | - | - | 2,60 | |||||
| Элемент | Дефи- цит эле- мента в ра- ционе | Соль | Пре- микс | |
|---|---|---|---|---|
| название | коэффици- ент пере- счета | массо- вая доля в раци- оне | ||
| Рацион № 1. Кукуруза восковой спелости + сенаж клеверный + ячменная дерть + шрот подсолнеч-никовый: 21,0 + 8,0 + 3,2 + 2,0 = 34,2 кг. | ||||
| Кальций, г | 17,6 | Мел кормовой | 37,4 | 47,0 |
| Фосфор, г | 6,2 | Диаммоний фосфат | 23,0 | 27,0 |
| Медь, мг | 21,4 | Медь сернокислая, гидрат | 4,237 | 90,7 |
| Цинк, мг | 503,0 | Цинк сернокислый, гидрат | 4,464 | 2245,0 |
| Марганец, мг | 229,0 | Марганец сернокислый, гидрат 4,545 | 1041,0 | |
| Кобальт, мг | 5,1 | Кобальт сернокислый, гидрат | 4,831 | 24,6 |
| Иод, мг | 7,0 | Калий иодистый | 1,328 | 9,3 |
| Витамин Д, тыс.МЕ | 11,0 | Витамин Д | - | 11,0 |
| Рацион № 2. Травы: ежа сборная + клевер луговой + зерносмесь: 30,6 + 12,5 + 2,8 = 45,9 кг. | ||||
| Кальций, г | 6,4 | Мел кормовой | 37,4 | 17,1 |
| Фосфор, г | 28,1 | Диаммоний фосфат | 23,0 | 122,2 |
| Медь, мг | 36,0 | Медь сернокислая, гидрат | 4,237 | 152,5 |
| Цинк, мг | 440,0 | Цинк сернокислый, гидрат | 4,464 | 1964,2 |
| Кобальт, мг | 3,9 | Кобальт сернокислый, гидрат | 4,831 | 18,8 |
| Иод, мг | 10,0 | Калий иодистый | 1,328 | 13,3 |
| Витамин Д, тыс.МЕ | 12,5 | Витамин Д | - | 12,5 |
При использовании для этой цели кормовых компонентов объем их определяется по большей массовой доле в рационе. Отклонение в любую сторону от нормы приведет к непредсказуемым изменениям баланса элементов и снижению полноценности рациона. Эффект премикса в этом случае будет сомнительным. Доказательством строгой индивидуальности премикса служат данные различных по видовому составу рационов.
Рацион № 1. Кукуруза восковой спелости + сенаж клеверный + ячменная дерть + шрот подсолнечниковый: 21,0 + 8,0 + 3,2 + 2,0 = 34,2 кг. Обменная энергия рациона 147,7 МДж.
Рацион № 2. Травы: ежа сборная + клевер луговой + зерносмесь: 30,6 + 12,5 + 2,8 = 45,9 кг. Обменная энергия рациона = 150,0 МДж.
Расчет состава премикса, приведенный в таблице 24, по нашему мнению, наиболее верный, так как позволяет контролировать минеральные добавки строго по норме.
Заказ на производственное изготовление премикса обосновывается по формуле: С = А· Б · Г· В
где С – состав премикса;
А – структура химических соединений (соли), погашающих дефицит и ингибирующих избыток элементов в конкретном рационе;
- Б – поголовье животных;
В – период использования однотипного рациона.
Для наглядности разницы структурного состава элементов в различных рационах, а, следовательно, необходимости индивидуального рецепта премикса, относительно собственной кормовой базы, приводятся данные таблицы 25.
Таблица 25. Сравнительные показатели дефицита элементов в различных рационах (на 100 коров в сутки)
| Химическое соединение | Рацион № 1 | Рацион № 2 |
|---|---|---|
| Мел кормовой, кг | 4,7 | 1,7 |
| Диаммоний фосфат, кг | 2,7 | 12,2 |
| Медь сернокислая, гидрат, г | 9,1 | 15,3 |
| Цинк сернокислый, гидрат, г | 224,5 | 196,4 |
| Марганец сернокислый, гидрат, г | 104,1 | избыток 23,5 |
| Кобальт сернокислый, гидрат, г | 2,5 | 1,9 |
| Калий иодистый, г | 0,9 | 1,3 |
| Витамин Д, млн. МЕ | 1,1 | 1,3 |
В заключение по разделу следует отметить, что роль минеральных добавок в повышении полноценности рационов неоспоримо существенна. В среднем полноценность рационов без добавок находится в пределах 6,5-7,0 баллов, а с добавками, погашающими дефицит элементов – 8,2-8,3 балла. Комплексное применение добавок и ингибиторов позволит получать полноценные рационы.
Неоспоримо доказана необходимость индивидуального подхода к расчёту состава премикса относительно конкретного рациона.
14. Оценка кормов и формирование рационов
14.1 Характеристика одновидового корма
Одновидовой корм – это кормовая масса, имеющая в своем составе один компонент: трава тимофеевки, ежи, костреца, сено из люцерны, кукурузный силос, свекловичный жом и т.д.
Необходимость оценки таких кормов на полноценность объясняется тем, что в производственных условиях специалисты, желая сократить расходы за счет упрощения технологического процесса, выращивают и используют одновидовые корма.
Наиболее часто это имеет место в летний период кормления в системе зеленого конвейера или на культурных пастбищах. Такая ситуация может быть обусловлена влиянием на состав травостоя, природных и техногенных факторов. В современных
