Кормоведение: теория и практика

Таблица 29. Расчет полноценности кострецово-клеверной травосмеси при соотношении компонентов 70/30 (по энергии)

Двухкомпонентная травосмесь, как правило, не имеет достаточно высоких показателей полноценности, поэтому она служит переходным звеном для более сложных смесей, т.е. является исходным компонентом при расчете рациона.

Для подключения следующего компонента, структуру смеси можно использовать двумя способами: использованием для вычисления цифровых данных всех компонентов и суммированием массовых долей компонентов смеси для расчета средневзвешенных показателей смеси.

На примере кострецово-клеверной травосмеси в структуре 33,4 + 23,4 = 56,8 кг

можно рассмотреть оба эти варианта:

1. (33,4 + 23,4 )90 + ячменная дерть 10 = 30,0 + 21,1 + 1,4 = 52,5 кг. В графе «суточный объем корма» показатели элемента в одном килограмме каждого компонента умножаются на его массовую долю и затем суммируются. Суммарный показатель сравнивается с суточной нормой элемента. Запись суточного содержания переваримого протеина в тройной смеси будет выглядеть так:

26,0 г · 30,0 кг + 34,0 г · 21,1 кг + 85,0 г · 1,4 кг = 1616 г. Проводить расчеты таким способом громоздко, особенно с дальнейшим увеличением количества компонентов. Но структура компонентов, сохраняемая в динамике всего процесса формирования

сложных рационов, позволяет до последнего действия иметь массовую долю кормов, по которым составляется полноценный рацион.

1. Показатели двух компонентов привести к одному значению; для этого суммируется масса двух компонентов (33,4 + 23,4) и от их суммы 56,8 кг рассчитывается каждый из нормируемых показателей элемента в 1 кг смеси.

2. сухое вещество 18,1 кг : 56,8 кг = 0,319;

3. переваримый протеин 1664 г : 56,8 кг = 29,3 г;

4. сахар 915 г : 56,8 кг = 16,1 г;

5. железо 3653 мг : 56,8 кг = 64,3 мг;

6. и т.д. есть комплекс нормируемых элементов.

Эти цифры используются в графе «В суточном объеме корма», умножая их на массу корма, в соответствии с ее долей в трехкомпонентной смеси по формуле: Аа + Бб = В,

где А – масса травосмеси в соответствии с ее процентным содержанием в тройной смеси;

а – содержание элемента в 1 кг травосмеси;

Б – третий компонент;

б – содержание того же элемента в 1 кг третьего компонента.

В этом случае таблица баланса элементов рассчитывается по методике двухкомпонентной смеси.

Пример: содержание переваримого протеина в 1 кг травосмеси равно 29,3 г, масса травосмеси 56,8 кг, третий компонент ячменная дерть. Содержание переваримого протеина в 1 кг ячменной дерти – 85,0 г.

В кормосмеси травосмесь + дерть (80:20) массовая доля компонентов составит 45,4 кг + 2,8 кг. Содержание переваримого протеина в тройной смеси 29,3·45,4 +85,0·2,8=1568 г.

Характеристика растений по полноценности четко определяет их место при составлении травосмесей и выбор лучшего сочетания с органоминеральными добавками. Управление этим процессом имеет важное практическое значение, как в системе зеленого, так и пастбищного конвейеров.

Нет однозначного ответа на вопрос, как рационально использовать ту или иную кормовую культуру или травосмесь, объективно сформировавшуюся в хозяйстве под влиянием комплекса природно-хозяйственных факторов. И все же управлять процессом формирования полноценных рационов возможно и необходимо. Начинать нужно с того, чтобы произвести корма с желаемой структурой, используя выращивание их и в травосмесях, и раздельно. После этого следует обосновано подбирать балансирующие добавки.

Злаковые травы, как более полноценные в кормовом отношении, должны занимать место основных культур и в травосмесях, и при раздельном выращивании. Расчеты показали, что массовая доля бобовых в злаково-бобовой смеси составляет 1030%. По этой причине им отводится роль дополнительных кормов. Промышленные отходы, за исключением свекловичного жома, бард и соломы, должны использоваться как балансирующие, в строго обоснованном, балансовым методом, количестве. При таком подходе к решению вопроса травосмеси будут использованы наиболее эффективно.

Сальдовый метод оценки кормов позволяет выбрать лучший вариант из большого разнообразия видов и их сочетаний, обеспечивая высокие кормовые достоинства рациона.

Данные таблицы 30 наглядно доказывают, что при возможности использования добавок, погашающих дефицит элементов в корме, можно значительно сократить затраты средств труда и времени, устранив необоснованные технологические процессы, усложняющие полевое кормопроизводство.

Поскольку погашение дефицита элементов в корме в настоящее время решается проще, чем избытка, то и это свойство злаков определяет их ведущую роль.

Таблица 30. Полноценность зеленого корма с добавками, погашающими дефицит элементов питания, балл

Злаковые травы при погашении дефицита элементов обеспечивают высокую кормовую полноценность, не уступающую лучшим рационам. Кукуруза уступает кострецу и еже, но это за счет критического дисбаланса по сахару. Решив технологически вопрос нормализации баланса углеводов (избыток сахара и дефицит крахмала), полноценность кукурузы, как монокорма, будет на уровне 8,5 баллов.

Бобовые в настоящее время менее привлекательны как монокорма, так как в них превалирует дисбаланс по избыточному содержанию элементов. Решать вопросы нормализации дисбаланса элементов в бобовых, в плане получения полноценного монокорма, трудоемко, так как велико количество элементов (10-12), имеющих критические показатели избытка. Повысить кормовую полноценность бобовых трав до уровня полноценных рационов можно путем подбора соответствующих компонентов или выведением сортов методом направленной селекции.

Использование кормов с низкими показателями полноценности в больших объемах значительно увеличивает непроизводительный расход кормов и негативную нагрузку на организм животного. При таком использовании корма, значительная часть его проходит через организм животного как балласт. Но удаление из организма неусвоеных остатков – это потеря корма, а высокая концентрация веществ в желудочном соке – это работа органов в экстренном режиме.

Низкий показатель полноценности корма, обусловленный избыточным содержанием элементов, не характеризуется положительно с позиции основной культуры, но такого рода растения могут быть ценными в плане балансирующих, устраняющих