Кормоведение: теория и практика

Таблица 32. Полноценность травосмеси: ежа сборная + кострец безостый + люцерна посевная, кг: 12,3 + 14,2 + 26,0 = 52,5 кг. Обменная энергия смеси 147,0 МДж. Энергоемкость 2,8 МДж

(-) →Н = 109 + 44 = 153 : 21 = 7,29

Из этого анализа видно, что при потере корма в количестве 17,4 кг, в расчете на одно животное, и полноценная продуктивность будет на самом низком уровне. Крайне низок показатель продуцирующей урожайности. Коэффициент использования такой травосмеси составляет всего лишь 39,9%, а полноценная продуктивность 9,7 кг или 60,6% от расчетной.

Расчеты по такой методике безальтернативны при оценке естественных кормовых угодий. После геоботанического обследования местность (любой масштаб) картируется с точным указанием видового и структурного состава растительных ассоциаций, площади и конфигурации. Для холмистой и горной местностей дополнительно нужны данные по крутизне склонов и особенностей травостоя на склонах различной экспозиции.

Биохимический анализ кормовых растений, выполненный по фазам вегетации, может быть использован неоднократно. Геоботанические обследования и методика оценки кормовой полноценности травостоев позволят характеризовать кормовые угодья в плане использования их в сельскохозяйственном обороте.

Научно обоснованы будут мероприятия по поверхностному или коренному улучшению и технико-экономическому обоснованию для специализированных отраслей животноводства (мясное, молочное скотоводство, овцеводство, коневодство и др.).

Для всех структур, формирующих кормовую базу, бесспорной остается необходимость эффективного решения их полноценности. Теоретически обоснованное формирование травосмесей для летнего периода кормления и кормосмесей для зимнего, позволит решать вопросы полноценного кормления оптимальным структурированием алгоритма технологических процессов во всех сферах производственной деятельности.

Формирование полноценных травосмесей или рационов начинается с выбора основного корма. Такой корм может быть представлен двумя вариантами – травосмесью и совокупностью различных трав или кормов. В обоих случаях вопрос решается включением дополнительных и балансирующих кормов. При высокой массовой доле бобовых необходимо в прифермском кормопроизводстве иметь посевы дополнительных и балансирующих кормов в чистом виде. Такими кормами могут быть многолетние и однолетние злаковые травы. В первой половине лета можно использовать рожь, райграс, овес, во второй – кукурузу (во все фазы вегетации), сорго, суданскую траву и корнеплоды.

Последовательность формирования полноценного рациона на основе травосмеси или пастбищного травостоя:

1. проведение биохимического анализа травосмеси или определение энергетических показателей и полноценности травосмеси по показателям компонентов, используя справочные материалы;

2. определение массы суточного объема травосмеси (частное при делении суточной нормы обменной энергии на энергоемкость корма);

3. замена основного корма (по 10%) дополнительным или балансирующим до пикового значения полноценности;

4. включение органических добавок взамен части основного корма (по энергии) или дополнительно (при малых дозах);

5. анализ баланса минеральных элементов питания;

6. определение состава премикса.

Реализацию этого алгоритма можно провести на примере травосмеси, биохимический анализ которой приведен в таблице 31: ежа сборная + кострец безостый + люцерна посевная, кг: 12,3 + 14,2 + 26,0 = 52,5 кг.

Базовые данные:

1. Дойные коровы молочного направления (500, 16, 3,8-4,0)

2. Основной корм – травосмесь (таблица 31)

3. Процентное соотношение компонентов, % - ежа сборная 25, кострец безостый

30, люцерна посевная 45; по массе, соответственно, кг: 12,3 + 14,2 + 26,0 = 52,5 кг.

1. Энергоемкость травосмеси – 2,8 МДж, полноценность 5,19 балла, коэффициент энергоемкости рациона – 1,0, полноценности – 0,52. Норма обменной энергии 148 МДж/сутки. Энергия рациона – 147,0 МДж/сутки.

2. Урожайность фитомассы – 18,0 т/га, энергетическая - 50400 МДж/га.

Алгоритм формирования полноценного рациона на основе травосмеси

1. Биохимическая оценка травосмеси (таблица 31)

2. Масса суточного объема травосмеси равна 52,5 кг (147 МДж : 2,8 МДж), рассчитана по методике 14.3.1

3. Анализ данных таблицы 31 свидетельствует о негативном влиянии на полноценность травосмеси излишнего содержания протеина, кальция, магния, серы, железа, высокое содержание которых отмечено в люцерне. Следовательно, необходимо снизить долю люцерны в травосмеси за счет включения кормов с низким содержанием этих элементов.

Для подбора компонента, повышающего полноценность корма, по 10% массе основного корма, целесообразно заменять на соответствующее (по энергии) количество балансирующего. Соответственно структуре травосмеси, 90% ее состава, и балансирующего компонента (К) записывают так:

(12,3 + 14,2 + 26,0)90 + К10.

Если балансирующим кормом служит свекла кормовая, то кормосмесь будет иметь следующую структуру:

11,3 + 12,8 + 23,4 + 8,7 (14,8 МДж : 1,7 – энергоемкость свеклы кормовой). Масса рациона – 56,0 кг. Обменная энергия рациона равна:

11,3·3,0 + 12,8·3,1 + 23,4·2,56 + 8,7·1,7 = 33,9+39,7+59,9+14,8 = 148,3 МДж. Энергоемкость кормосмеси равна 2,6 МДж (148,3:56,0).

Если полноценность полученной кормосмеси выше базовой, то к 90% ее состава добавляют еще 10% свеклы, т.е. (11,3 + 12,8 + 23,4 + 8,7)90 + 8,7 = 10,6 + 11,5 + 21,1 + 16,5 (7,8 + 8,7) = 59,7 кг. Обменная энергия рациона 31,8 + 35,7 + 54,0 + 28,1 = 149,6 МДж (отклонения от нормы – за счет округления). Энергоемкость кормосмеси – 2,5 МДж (149,6:59,7).

Увеличение доли балансирующего компонента не повышает полноценность кормосмеси, следовательно, необходимо подобрать следующий компонент. Анализ баланса отдельных элементов кормосмеси последнего состава, показывает, что в ней остро выражен дефицит крахмала – 1748,5 г или 92,3% от нормы. Этот дефицит может быть погашен соответствующим количеством крахмала или включением зерновых