Кормоведение: теория и практика

дефицит тепла. Внутри каждой зоны имеются свои микроособенности, разумное использование которых позволяет в определенном мере интенсифицировать производство, добиваясь эффективного использования этого большого кормового ресурса.

Таблица 43. Кормовые достоинства основных кормов и рационов для лактирующих коров молочного направления (МТ 500, СУ 16, МДЖ 3,8-4,0)

• Суточная норма по энергии

Практически для всех природных зон разработаны приемы поверхностного и коренного улучшения естественных пастбищ и сенокосов, но по мере появления новых техногенных возможностей, более продуктивных растений и сортов, пород животных, методов биохимической оценки и формирования полноценных структур кормовой базы, интенсивность использования и освоение новых территорий будет возрастать.

При визуальной оценке общего фона естественных пастбищ создается впечатление их высокого кормового достоинства. Но ботаническое описание делает существенную поправку к их кормовому потенциалу. Это хорошо видно на примере растительности балки Непрец и лога Верхний в Орловской области [69]. На склонах этих природных образований доминантами являются растения, хорошо поедаемые в зеленом виде овцами, козами, лошадьми, но плохо – крупным рогатым скотом, особенно коровами. К доминантным растениям относятся ковыли, шалфей, овсец пустынный.

Эти растения хорошо поедаются всеми видами животных в сене, но поскольку заготовка сена на склонах затруднена или невозможна, то в зимнее время сухостой может быть использован мясным скотом, овцами или лошадьми.

Дно балки представлено лугами, здесь доминируют кострец безостый, герань луговая, крапива двудомная, таволга вязолистная, борщевик сибирский, ежа сборная, лисохвост луговой. В этом травостое среди доминантов представлены: кострец безостый, ежа сборная и лисохвост луговой. Эти травы хорошо поедаются всеми видами животных и на пастбище, и в сене [69].

Ботаническая оценка естественной растительности ранневесенних злаковых травостоев на осушенных землях Центрального Нечерноземья (Тверь) более конкретна в плане кормового назначения. На фоне естественного плодородия почвы в травостое первого года пользования доля овсяницы луговой и ежи сборной была, соответственно, 40,0 и 42,1%. На второй и третий годы доминировала овсяница луговая – 67%, а в последующие годы – ежа сборная. Эти данные свидетельствуют о том, что мониторинг пастбища необходимо проводить систематически. Не следует сбрасывать со счета поедаемое разнотравье, которое в меньшей массе, но все же будет влиять на биохимический состав корма.

На пастбищах, не пригодных для коренного улучшения, система использования должна быть ориентирована на отраслевую специализацию. Наиболее пригодны они для овцеводства, коневодства, козоводства и мясного скотоводства.

Поверхностное улучшение таких пастбищ предусматривает уход за травостоем, не нарушающем структуру поедаемых растений. Внесение минеральных удобрений осуществляется с помощью авиации, культуртехнические работы (борьба с сорной растительностью, вырубка кустарников, борьба с эрозией почвы и др.) выполняются вручную или с помощью мини-техники. Бессистемное использование естественных угодий приводит к деградации их кормовых достоинств. Упорядоченная система ухода и использования обеспечивает снижение нагрузки на единицу площади, повышение уровня полноценного кормления, рациональную интеграцию аграрного и промышленного секторов АПК. Такой подход позволит динамично повышать кормовой потенциал естественных кормовых угодий и определить курс на прогрессирующее производство в этой категории сельскохозяйственных угодий.

Перечень мероприятий по культуре ведения хозяйства

на естественных пастбищах

1. Организация культуртехнических работ.

2. Проведение поверхностного улучшения.

3. Обозначение скотопрогонов и загонов.

4. Организация подкормочных площадок и водопойных сооружений.

5. Определение урожайности фитомассы поедаемых растений.

6. Определение структуры травостоя, поедаемых трав.

7. Определение фаз вегетации поедаемых трав.

8. Составление таблицы химического состава трав на основе лабораторного ана-

лиза по фазам вегетации.

1. Определение количества голов в гурте.

2. Определение суточного объема основного корма, фитомассы.

1. Определение потребности гурта в пастбищном корме с учетом параметров животных.

2. Определение площади пастбища на один день и сезон.

3. Расчет баланса элементов питания в суточном объеме корма, в динамике се-

зонных изменений.

1. Определение видового состава и массовой доли балансирующих кормов и минеральных добавок.

2. Определение в динамике полноценности рациона.

Начинать культурное ведение хозяйства на естественных пастбищах нужно с организации и проведения культуртехнических работ: корчевания пней, удаления камней, разравнивания кочек, осмысленной вырубки кустарника, удаления сорной растительности в фазе бутонизации – не позднее цветения.

На участках, не пригодных для тракторных работ, мощные технические средства можно использовать для доставки необходимых средств и мини-техники по лощинам, хребтам, плато, и с этих мест проводить работы по благоустройству пастбища. Использование ранцевых опрыскивателей, ручных бензопил, поддонов для вывоза камней, пней и др. загрязнителей пастбища позволят совместно с мероприятиями по поверхностному улучшению целенаправленно изменять структуру травостоя и создавать условия для наиболее эффективного ведения хозяйства.

При наличии лошадей на землях, не пригодных к использованию мощных средств механизации, улучшение травостоя можно провести на конной тяге: подкашивание сорных трав в ранних стадиях развития непосредственно после стравливания поедаемого травостоя, внесение минеральных удобрений, перезалужение отдельных участков и последовательно всего пастбища. Перезалужение таких участков, как в балке Непрец и логе Верхний, описанных нами выше, созданием травостоя, пригодного для молочного скота, можно проводить путем подсева в естественный травостой семян многолетних бобовых и злаковых трав с последующей заделкой их в почву лущильником, бороной, фрезой или другими орудиями. Работы по перезалужению нужно проводить поперек склона, полосным способом, чередуя засеваемые полосы с полосами естественного травостоя. В зависимости от крутизны полос может быть 1:3 или 1:5. После образования дернины засевается следующий ярус.

В дополнение к этому способу можно проводить посев по вершинам хребтов с использованием современных средств механизации. Но поскольку уклоны выражены и на этих участках и сохраняется опасность эрозии, то основную обработку почвы следует проводить прерывисто, оставляя часть участка не обработанным. На обработанной части участка целесообразно организовать семеноводство трав. Клевера, астрагалы, двукисточник тростниковый и другие растения схожей биологии обеспечат самопроизвольное расширение засеянной полосы, образуя смешанные растительные сообщества с последующим доминированием.

Эффективное ведение пастбищного хозяйства невозможно без организации его территории. Обязательным приемом является перегон скота по скотопрогонным трассам. В логах и балках выгон лучше проводить по дну, выпасая снизу-вверх, а перегонять на ферму по верху склона. Использование скотопрогонов позволит избежать вытаптывания травостоя на стравленных участках. На скотопрогонах целесообразно