Кормоведение: теория и практика

составляющая, но уже отчетливо проявляется ее положительное влияние. Суточная норма потребления корма снижена на 27%, полноценность же повышена на 1,05 балла (6,19-5,14). Это в свою очередь позитивно влияет на снижение нагрузки на пастбище, время и дальность перегона на крайние загоны, способствует сокращению расходов на окультуривание пастбища.

Полноценные рационы, как нами доказано, можно составлять лишь детально подбирая корма по видам и структуре. Поэтому рационы, в которых пастбищный корм является основным, следует формировать по принципу, предложенному нами в разделе 14.3. В зависимости от состава пастбищного травостоя при ферме должно быть организовано производство дополнительных кормов, балансирующих биохимическую полноценность рациона. Видовой и количественный состав этих кормов определяется после расчета конкретных параметров рациона. Прототипом могут служить культуры, представленные в динамике их производства в зеленом конвейере (раздел 15.3). Использовав потенциальные возможности полевого и промышленного производства, определяется массовая доля органо-минеральных добавок.

По количеству пастбищного корма в окончательном варианте рациона проводится расчет площади загона и пастбища.

Поскольку комплекс мероприятий по культурному ведению пастбищного хозяйства прифермского производства кормов и обоснование полноценной кормовой базы зимнего периода будут эффективны лишь при строгом управлении всеми процессами ежедневно, то в хозяйстве необходимо иметь специалиста-кормоведа. В обязанности его будут входить контроль за кормовыми угодьями, кормами промышленного производства, расчет рецепта комбикормов, учет урожайности кормовых культур и продуктивности животных.

Путем подбора балансирующих компонентов лучший вариант рациона на основе пастбищной травосмеси получен в следующей структуре: зеленая масса пастбищ + зерносмесь + патока – 36,0 + 3,6 + 0,7 = 40,3 кг. Следовательно, площадь загона и пастбища будет рассчитываться с 36,0 кг зеленой массы в сутки на одну голову.

Расчет площади загона и пастбища на основе массовой доли пастбищного корма в рационе:

• урожайность фитомассы, т/га, - 8,2;

• суточная норма травосмеси, кг – 36,0;

• коров в гурте, голов -100;

• потребность пастбищного корма на гурт в сутки, т – 36 х 100 = 3,6;

• страховая надбавка, 10%, т – 0,4;

• потребность зеленого корма на гурт в сутки, с учетом страховой надбавки, т –

• 3,6 + 0,4 = 4,0;

• площадь загона, га – 4,0: 8,2 = 0,5;

• площадь пастбища при 30 дневном цикле, га – 0,5 х 30 = 15,0.

Анализ данных биохимического состава пастбищного корма при бессистемном использовании травостоя показал, что животные в этом случае потребляют 70,0 кг зеленой массы, эквивалентное 203 МДж. Полноценность такого корма низкая – 5,14 балла без добавок и 6,48 с добавками. Низкий показатель полноценности рациона с

минеральными добавками объясняется большим количеством элементов, находящихся в избытке (13) и лишь 5 - в дефиците.

Загонная система, нормирующая объем корма только по энергии, сокращает количество корма до 51,0 кг и способствует повышению полноценности до 6,19 балла. Следовательно, лишь один из приемов культурного ведения пастбищного хозяйства позволяет экономить ежедневно до двух тонн зеленой массы, в расчете на 100 голов, при существенном повышении полноценности рациона. Площадь загона и пастбища при энергетическом нормировании сокращается на 40,0%, что способствует снижению нагрузки на пастбище, уменьшению объема культуртехнических работ и работ по улучшению травостоя.

Упорядоченная система введения пастбищного хозяйства еще более эффективна в плане полноценности кормления и экономичности по сравнению с двумя приведенными способами. Замена 15 кг пастбищного корма на равное по энергии количество (3,6 кг) зерносмеси и 0,7 кг патоки сокращает суточный объем пастбищного корма до 36 кг или в 2 раза по сравнению с бессистемным выпасом. Показатель полноценности повышается с 5,14 до 6,67 балла, а с добавками, погашающими дефицит элементов – с 6,48 до 8,19 балла. Практически упорядоченный рацион даже без добавок превышает полноценность бесконтрольного рациона с добавками.

Сравнительные показатели различных способов использования травостоя естественных пастбищ приведены в таблице 44.

Данные, приведенные в таблице, свидетельствуют о значительном перекорме животных при бесконтрольном использовании естественных пастбищ и негативном влиянии его на все показатели, характеризующие корма и продуктивность животных. Излишнее количество потребленной энергии составило 55,0 МДж (203-148) или 19 кг пастбищного корма в сутки на одну корову. Это значит, что 40,0% зеленой массы не только не использованы на продукцию, но и снизили ее полноценность. Показатель полноценности пастбищного травостоя равен 5,14 балла и это с учетом того, что дефицит по витамину Д при пастбищном содержании отсутствует, так как вырабатывается в достаточном количестве под влиянием солнечных лучей. Низкий показатель полноценности при излишнем количестве съеденного корма, обусловлен большим набором элементов питания (раздел 15), имеющих значительный избыток в суточном объеме корма. Поэтому минеральные добавки, погашающие дефицит всего лишь четырех элементов, незначительно повышают полноценность корма. Погашение дефицита крахмала, цинка, кобальта, иода ограничивает полноценность корма до 6,48 балла, что соответствует низкому уровню полноценности рациона. Результатом такого кормления будут низкие показатели по удою (40% от возможного) полноценного молока и использованию потенциала корма. Продуцирующая урожайность имеет крайне низкие показатели: 36,6% без минеральных добавок и 47,6 – с добавками. Это означает, что более половины съеденного корма является балластом в организме, эффективное использование которого возможно при правильной организации пастбищного хозяйства.

Приведение суточного объема пастбищного корма к энергетической норме существенно изменило баланс элементов в лучшую сторону. Из 10 элементов, имеющих критические показатели избытка, осталось 4. Питательные вещества, кроме крахмала, пришли в норму или близки к ней. Решить вопрос оптимизации крахмала можно

Таблица 44. Эффективность различных способов использования травостоя естественного пастбища (лактирующие коровы молочного направления, МТ-500 кг, СУ – 16 кг; МДЖ – 3,8-4,0)

• зерносмесь, % пшеница 54 + ячмень 23 + овес 23

• ** в том числе пастбищного корма – 37,0 кг

• *** средневзвешенная урожайность зеленой массы и зерна т /га (12,0 + 5,0)