Таблица 5. Расчет полноценности зеленой массы костреца безостого для лактирующих коров молочного направления (500; 16; 3,8-4,0): с = 148МДж : 3,1МДж = 47,7 ≈ 48,0 кг.
| Элемент питания | Содержание эле- мента в корме | Суточная норма эле- мента, (g) | Отклонение от нормы | Баланс эле- мента, балл | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 кг (в) | суточный объем, (с) | по массе, (А±) | в %, ( А×𝟏𝟎𝟎 ) 𝒈 | (±) | (-) | (+) | ||
| Сухое вещество, кг | 0,377 | 18,1 | 15,7 | +2,4 | 15,3 | 9 | - | 9 |
| Сырой протеин, г | 43 | 2064,0 | 1980 | +84 | 4,2 | 10 | - | 10 |
| Переваримый протеин, г | 26 | 1248,0 | 1310 | -62 | 4,7 | 10 | 10 | - |
| Сырой жир, г | 10 | 480,0 | 435 | +45 | 10,3 | 9 | - | 9 |
| Сырая клетчатка, г | 116 | 5568,0 | 4080 | +1488 | 36,5 | 7 | - | 7 |
| Крахмал, г | 4,4 | 212,2 | 1895 | -1772,8 | 93,6 | 1 | 1 | - |
| Сахара, г | 19 | 912,0 | 1125 | -213 | 18,9 | 9 | 9 | - |
| Кальций, г | 1,7 | 81,6 | 89 | -7,4 | 8,3 | 10 | 10 | - |
| Фосфор, г | 0,9 | 43,2 | 63 | -19,8 | 31,4 | 7 | 7 | - |
| Магний, г | 0,4 | 19,2 | 25 | -5,8 | 23,2 | 8 | 8 | - |
| Калий, г | 5,3 | 254,4 | 96 | +158,4 | 165,0 | 1 | - | 1 |
| Сера, г | 0,3 | 14,4 | 31 | -16,6 | 53,5 | 5 | 5 | - |
| Железо, мг | 40 | 1920 | 1010 | +910 | 90,1 | 1 | - | 1 |
| Медь, мг | 1,3 | 62,4 | 118 | -55,6 | 47,1 | 6 | 6 | - |
| Цинк, мг | 3,0 | 144 | 780 | -636,0 | 81,5 | 2 | 2 | - |
| Марганец, мг | 8,0 | 384,0 | 760 | -376,0 | 49,5 | 6 | 6 | - |
| Кобальт, мг | 0,0 | 0,0 | 8,6 | -8,6 | 100,0 | 1 | 1 | - |
| Йод, мг | 0,0 | 0,0 | 10,5 | -10,5 | 100,0 | 1 | 1 | - |
| Каротин, мг | 65 | 3120,0 | 565 | +2555,0 | 452,2 | 1 | - | 1 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 0,0037 | 0,18 | 12,6 | -12,42 | 98,6 | 1 | 1 | - |
| Витамин Е, мг | 45 | 2160 | 505 | +1655,0 | 327,7 | 1 | - | 1 |
| Всего элементов | 21 | 13 | 8 |
|---|---|---|---|
| Сумма баллов | 106 | 67 | 39 |
| Полноценность корма, балл | 5,05 | - | - |
| Индекс дефицита, балл | - | 5,15 | - |
| Индекс избытка, балл | - | - | 4,88 |
Полноценность корма с минеральными добавками, погашающими дефицит элементов (-) →Н = 169 : 21 = 8,05 балла.
Умение управлять процессом оптимизации биохимического состава кормов в соответствии с физиологически обоснованными нормами кормления позволяет с математической точностью рассчитывать и затем формировать структурные компоненты, и в целом кормовую базу:
-
оптимально структурировать травостой в системах зеленого и сырьевого конвейеров;
-
обоснованно подбирать виды и определять структуру кормовых культур для культурных пастбищ;
-
управлять процессом коренного и поверхностного улучшения природных кормовых угодий;
-
формировать кормовую базу в системе кормовых, полевых и специализированных севооборотов;
-
обоснованно вводить в культуру новые растения, конкретно определяя их место в кормовой базе и роль (основная, балансирующая или дополнительная) компонента; - целенаправленно вести селекционную работу, устраняя избыточность или дефицит элементов. Процесс в равной мере обоснован как для одного вида, так и в смеси, т.е. можно выводить сорта с высоким показателем полноценности, но можно и такие, которые улучшают баланс элементов различных по сложности смесей;
-
в соответствии с конкретно сложившейся кормовой базой на основе полевого кормопроизводства рассчитывать и планировать оптимальные объемы промышленного производства;
-
с высокой точностью определять виды и объемы производства минеральных добавок;
-
определить цели и задачи научных исследований по проблеме полноценного питания.
10. Биоэнергетическая урожайность
10.1 Продуцирующая
Биомасса, используемая на корм, при оценке ее по полевой продуктивности и даже выраженная в энергетических показателях (к.ед., МДж) имеет абстрактное значение. Высокая урожайность кормовой культуры не является определяющим фактором ее ценности и не дает основания рекомендовать ее производству. Реальная значимость ее выражается полнотой реализации генетического потенциала, конкретными видами животных, с учетом их пола, возраста и продуктивности.
Закон сохранения масс (Ломоносов М.В.), сущность которого заключается в том, что масса исходных веществ равна массе продуктов реакции, правомерен и для процессов в живых организмах. Но особенность биохимических процессов отличается тем, что продуцент в живых организмах трансформируется не только в основную продукцию, но и побочную и непродукционную, которая удаляется из организма с частью энергии и различных веществ.
Удаляются при этом не отдельные элементы, а комплексные соединения, в состав которых входят и те, количество которых недостаточно в рационе. Так, например, с мочой удаляется определенное количество азота при скармливании рационов, дефицитных по протеину.
