жизни), отставали в росте. У телят I группы не отмечалось случаев заболевания желудочно-кишечного тракта до 10-дневного возраста. Onn больше прибавляли в живой массе и к концу опыта превышали своих сверстников на 1,8—2,1 кг.
Следовательно, молозиво, попадая в организм теленка в первые минуты жизни, служит не только защитным фактором, но и дает мощный толчок для развитияи становления иммунной системы. Приемы выпойки телятам молозива и молока должны быть максимально приближены к естественным условиям (при сосании из вымени). Молозиво и молоко должны быть чистыми, свежими, с температурой не ниже 35...37 °С. Выпаивать молозиво и молоко необходимо из сосковых поилок. Первая порция молозива должна составлять 6—8 % от массы теленка. В первые 2 сут обычно за одноразовое кормление на | кг массы телята должны получать 40—50 мл молозива. Суточная норма зависит от живой массы теленка. Желательно, чтобы она составляла '/5—'/в часть от массы теленка. В первые 2— 3 дня молозиво коровы-матери следует вынаивать теленку лучше 4—5 раз в сутки по 1,5—2 a, а в последующие дни — не менее 3 раз по 2—2,5 л в каждое кормление. Молозиво от коров, больных маститом, уничтожают. Для кормления родившихся от них телят используют молозиво здоровых коров, отелившихся одновременно или раньше не более чем на 4—5 ч. С 4—5-дневного возраста, спустя 1,5 ч после выпойки молозива, телятам следует давать кипяченую воду, остуженную до 15...20°С, а позже — некипяченую (температура 12...14 °С). К грубым кормам телят начинают приучать с 10-дневного возраста, сено должно быть не ниже |-го класса. Прекрасные результаты получают при подсосном (индивидуальном) методе выпаивания молозива телятам. Но непременным условием его является быстрое (раннее — не позже 30 мин после отела) скармливание теленку первой порции молозива. На подсосе обычно теленок находится 12—24—72 ч, в зависимости от продуктивности коровы и др. Особенности кормления свиней. До 2-недельного возраста поросята питаются,как правило, исключительно материнским молоком. Если за первую декаду обеспеченность поросят материнским молоком принять 14
за 100 %, то во вторую декаду они будут удовлетворены на 67,5 Ж, в третью — на 41,9 %, в четвертую — на 25,6 %, в пятую— на 14,4 % и в шестую— на 7,5 %. Обычно в свиноводческих хозяйствах поросят оставляют под маткой до 2 мес. С 3—5-x суток жизни их приучают к подкормке. Для профилактики анемии в питьевую воду (из расчета 10 мг на поросенка в день) добавляют раствор солей железа, меди, кобальта: 2,5 г железа сульфата, | г меди сульфата, 0,5 г кобальта хлорида на | л воды. В это же время поросятам делают инъекции одного из железистых препаратов: ферроглюкина — в дозе 2 мл, ферродекса — 1,5 мл, урзоферрана — 5 мл. Обработку препаратами в тех же дозах повторяют в 3-4-недельном возрасте. Через 15 дней после рождения в рацион поросят вводят картофель и корнеплоды. В промышленном свиноводстве находит применение отъем поросят в ранние сроки (в возрасте 21, 26 и даже 3—10 дней). Свиноматка на производство | л молока расходует 800 г корма; поросята же на | кг прироста массы расходуют 4 л молока; следовательно, для получения | кг прироста массы у поросят требуется затратить 3,2 кг корма. При раннем отъеме поросят массой от 4 до 10 кг для получения того же прироста массы расходуется только 1,5 кг корма, а при массе от 10 до 20 кг — 2 кг. Однако ранний отъем имеет преимущество в том случае, если стоимость корма маток более чем вдвое превосходит стоимость корма поросят. Кроме того, молоко, которое матка продуцирует в подсосный период (около 350 кг), может обеспечить общий прирост массы только около 90 кг (средняя живая масса одного поросенка к отъему 9—10 Kr), что намного меньше Macсы нормально развитого поросенка в этом возрасте. Свиноматок перед опоросом и в первые часы после него не кормят, но обязательно поят свежей теплой водой. Через 5—6 4 им можно дать 0,5—0,7 кг концентратов в виде болтушки. В следующее кормление количество кормов увеличивают и постепенно в течение 5—7 дней доводят до нормы. Сочные корма начинают давать с 3—4-ro дня после опороса.
Особого внимания заслуживает кормление подсосных маток перед отъемом поросят. Для уменьшения выделения молока снижают общий уровень кормления и из рациона исключают все сочные корма. В день отъ-
15
ема свиноматкам скармливают не более половины су точного рациона, а затем их переводят на норму корм ления холостых маток.
На качество свиноводческой продукции существенн влияют корма. Понижают качество мясопродукто корма, богатые легкоплавкими жирами, такие, ка жмыхи, барда, рыба, отходы рыбной промышленности овес, соя и др. Их можно включать в рацион в количест ве не более 25 % по питательности и одновременно да вать не менее 50 % кормов, положительно влияющи на качество мясопродуктов. За 2 мес до убоя необходи мо полностью исключить из рациона корма, ухудшаю щие качество мясопродуктов. При скармливании свиньям на откорме большог количества пшеничных отрубей, картофеля, картофель ной мезги, свекольной патоки, кукурузы мясо становит ся водянистым и рыхлым. Если же в состав рацион одновременно включены корма, положительно влияю щие на качество мясопродуктов (до 60 % от обще питательности), то качество свинины не снижается К таким кормам относятся ячмень, пшеница, горох кормовые бобы, просо, морковь, сахарная и полусахар ная свекла, тыква, комбисилос, люцерна, клевер, эспар цет, викоовсяные смеси, снятое молоко, пахта, сыво ротка. Для придания шпику твердости можно рекомен довать в последние |—1,5 нед откорма включать в ра цион до 0,5 кг ржаной дерти или муки. Откорм молодняка можно вести на концентратных концентратно-картофельных и концентратно-корне плодных рационах. Важно, чтобы в рационах содержа лось оптимальное количество полноценного протеин при сравнительно небольших количествах клетчатк (до 6—7 % к сухому веществу) и жира (50—70 г н 100 кг живой массы). Беконную свинину с хорошо выраженной «мрамор ностью» (с прослойками жира в мышечной ткани) мож но получить, применяя рационы с разным уровнем кон центратов: высокий— в начале, снижающийс— середине и повышенный — в конце откорма. При и пользовании влажных смесей их не следует разжижат более чем до 75 %, так как слишком жидкие корма отри цательно сказываются на качестве бекона. Интенсивный откорм возможен только при условии
16
