т е
влиянием фермента каротиназы из него синтезируется витамин А. Синтез витамина А из каротина происходит такжев стенках тонкого отдела кишечника, в кровии пр. Недостаток в рационе каротина ведет к задержке роста и развития молодняка, снижению продуктивности и естественной устойчивости. В организме нарушаются белковый, жировой и углеводный обмены, уменьшается запас гликогена в печени, происходит ороговение (кератоз) эпителиальных клеток слизистых 060лочек. Характерным для авитаминоза А является заболевание глаз — ксерофтальмия.
У производителей при авитаминозе А отмечают дегенеративные изменения семенников и их придатков, что ведет к значительному снижению количества’ и качества спермы. Ороговение эпителия при недостатке витамина А у самок наблюдается не только в яичниках, HO и во всей системе половых органов, что приводит, к полному нарушению воспроизводительных функций. Ороговение эпителия органов пищеварения сопровождается нарушением деятельности желудка и кишечника. У новорожденного молодняка при этом возникают сильные поносы.
Для кормовых целей выпускают микровит А (витамин микрогранулированный кормовой) — сыпучий порошок от желтого до коричневого цвета. Препарат обладает следующей биологической активностью: микровит А-250 — от 225 000 до 275 000 ME/r; микровит А-325 — от 292 500 до 375 500 МЕ/г; микровит А-400 — от 360 000 до 440 000 МЕ/г. Выпускается также кормовой препарат микробиологического каротина — сыпучий порошок оранжево-красного и красно-коричневого цвета, в | гсухой биомассы содержится 10—12 мг активного В-каротина.
Для нужд животноводства выпускают растворы ретинола в масле под названиями «Раствор ретинол ацетата (витамина А) в масле для животноводства» или «Раствор ретинол пальмитата (витамина А) в масле для животноводства». Содержание витамина А в | мл растворов составляет 25 000, 50 000, 100 000, 200 000 и 250 000 МЕ. Витамин О. Этот витамин принимает участие в регуляции обмена Са и Р, что сказывается на формировании костной ткани и роста костей. При дефиците витамина О в рационе у молодняка появляется рахит, 61
У взрослых животных — остеомаляция, которая сопровождается перегулом маток, послеродовыми осложнениями ит. д. Ds. АктивнымиОба витаминаформамиобеспечиваютвитаминапереносО являютсясквозь Doкле-и точные мембраны ионов Са и Р. Без витамина D эти мембраны становятся непроходимыми для кальция. Витамин D2— кальциферол — образуется из эргостерина, содержащегося в растениях и дрожжах, а витамин Рз образуется из 7-дегидрохолестерина при облучении кожи животных УФ-лучами. Витамины группы D накапливаются в организме животных в сезоны активной естественной ультрафиолетовой радиации — в весеннее и летнее время и при искусственном облучении. Промышленность выпускает препараты кальциферола (витамины группы О): эргокальциферол (виtamu О»); холекальциферол (витамин Ds); раствор витамина О. в масле для животноводства — содержит 180 000—200 000 МЕ витамина в ! мл препарата; дрожжи кормовые, обогащенные витамином О» — в [г абсолютно сухого препарата должны иметь не менее 4000 МЕ; витамин D3 в масляных растворах — витамина Ds в препарате должно быть 45000—55000 МЕ/мл; видеин Оз — сухой порошок, смесь витамина D3 с казеином, с содержанием витамина D3 в препарате (200 000 + 20000) МЕ/г (в основном его применяют для птицы).
Хорошими источниками витамина D являются зеленый корм, сено, высушенное на солнце, дрожжеванный корм и витаминизированный рыбий жир. Витамин Е. Известны несколько форм витамина Е, такие, как a@-, В-, у-токоферолы и др. При недостатке витамина Е в рационе у самцов отмечают дегенеративные процессы в эпителии семенных канальцев, нарушение спермогенеза и угасание половых рефлексов; у самок — бесплодие, задержку развития плода, его гибель, аборты в ранней стадии беременности, нарушение липидного обмена, дегенеративные процессы в поперечнополосатой мускулатуре и т. д. Витамин обладает антиокислительными свойствами, способствует усвоению витамина А и каротина в организме, участвует в обмене жиров, липидов, белков и углеводов. Он широко применяется при лечении беломышечной болезни, так как препятствует переокислению селена и способствует 62
экономному его расходованию. В стрессовых ситуациях, например при раннем отъеме молодняка от маток, введение в рацион дополнительного количества витаминамолодняка.Е оказываетВведениеблагоприятноев рационвлияниесупороснымна состояниематкам 75 мг витамина Е (ежедневно) способствовало увеличению крупноплодности И улучшению жизнеспособности потомства. Промышленность выпускает: «-токоферолацетат — маслянистая жидкость светло-желтого цвета; раствор витамина Е (©-токоферолацетата) 25 %-й в масле для животноводства; капсувит Е-25 кормовой; кормовит Е-25; гранувит Е (кормовой микрогранулированный препарат а-токоферолацетат). ‘ Витамином Е богаты зеленая трава, пророщенное зерно, семена масличных растений, морковь, травяная мука из клевера и люцерны, овес, пшеничные зародыши и масло из них.
Витамин К (препараты нафтохинона). В организме витамин К и его провитамины превращаются в менахинои. Этот процесс с большей интенсивностью протекаст у итиц, с меньшей — у млекопитающих. Витамин К участвуст в реакции превращения фибриногена в фибрин, т. е. участвует в процессе свертывания крови. Замечено его влияние на сокращаемость мышечных волокон скелетной и гладкой мускулатуры. Витамин К улучшает перистальтику кишечника, деятельность желёз, выделяющих пищеварительные соки. Он тормозит рост стрептококков, стафилококков, микобактерийи др. Вигамин способен замедлять окисление каротина в животном организме и участвует в образовании аденозинтрифосфорной кислоты. Млекопитающие и птица получают с растительными и животными кормами уже готовый витамин К. Кроме того, он образуется благодаря деятельности микроорганизмов, населяющих кишечник животных.
Чаще всего гипо- и авитаминозом К страдают новорожденные животные (кровоточивость пуповины, носовые, н[ёбные и желудочно-кишечные кровотечения). Особенно часто геморрагическая болезнь отмечается у цыплят. Промышленность выпускает следующие препараты витамина К: филлохинон, или фитилменахинон в масле; менахинон, или мультипренилменахинон (витамин
63
