нычский меринос (12,3 голов); полутонкорунных – горноалтайской (6,7 голов), цигайской (8,0 голов); грубошерстных – буубэй (10,8 голов), каракульской (12,1 голов), монгольской (9 голов).
По сравнению с 2000 г. в племенном овцеводстве произошли некоторые изменения. Общая численность племенных овец снизилась на 4,3%, в том числе тонкорунных пород – на 37,7%, полутонкорунных – в 2,5 раза, а количество племенных грубошерстных овец увеличилось в 6,5 раза. Настриг мытой шерсти с одной овцы, имевшейся на начало года, уменьшился на 22,7%, с остриженной – на 26,9%. Выход ягнят в расчете на 100 племенных маток к отбивке увеличился на 20 голов. Общие объемы реализации племенных овец возросли в 4,4 раза, в том числе тонкорунных – в 2,4 раза, полутонкорунных – в 2,8, грубошерстных – в 57,2 раза. Количество реализованных племенных животных в расчете на 100 маток повысилось в 4,3 раза. Появилась племенная база овец полугрубошерстного направления продуктивности.
Настриг немытой шерсти в расчете на одну овцу в хозяйствах всех категорий составил 2,4 кг (ниже уровня 2017 г. на 4%), в сельхозпредприятиях – 2,2 кг (выше уровня 2017 г. на 18,2%, но ниже показателей 1990 и 2000 гг. на 31,6 и 18,8% соответственно).
Основными производителями шерсти являются хозяйства населения и крестьянские (фермерские), в которых произведено 46,5 и 35,5% шерсти от ее общих объемов производства. Недостаток шерсти, произведенной в этих хозяйствах, – ее низкое качество. В частных подворьях и большинстве крестьянских (фермерских) хозяйств содержатся грубошерстные и помесные овцы, предназначенные в основном для производства мяса баранины и имеющие шерсть невысокого качества. Селекционно-племенная работа, направленная на улучшение качества шерсти, в хозяйствах этих категорий не проводится.
В 2018 г. в хозяйствах всех категорий производство овец и коз на убой (в убойной массе) составило 223,8 тыс. т, что выше уровня 2017 г. (на 2%), но ниже, чем в 1990 г. (на 43,3%). Основными производителями овец и коз на убой являются хозяйства населения и крестьянские (фермерские), на долю которых приходится 68,7 и 23,4% производства баранины соответственно.
Несмотря на то, что овцеводство продолжает находиться в критическом состоянии и произошло снижение численности овец в сельскохозяйственных организациях, в стране имеются положительные тенденции развития отрасли. Численность овец в хозяйствах всех категорий за 18-летний период увеличилась в 1,7 раза, маточного поголовья – в 1,9 раза. Племенная база по овцам большинства тонкорунных, полутонкорунных пород сохранилась, по грубошерстным породам – расширилась. Значительно возросли объемы реализации племенных овец.
1.2. Анализ показателей развития племенной базы отечественного козоводства
Племенная база отрасли в 2018 г. представлена 19 племенными организациями, в том числе 3 племзаводами, 15 племрепродукторами и одним генофондным хозяйством (табл. 10).
Таблица 10
Племенные хозяйства в козоводстве по породам (2018 г.) [2]
| Порода | Племзаводы | Племрепродук- торы | Генофонд- ные хозяй- ства |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Горноалтайская: поголовье – 10,1 тыс. голов, доля от общей численности коз данной породы в сельхозоргани- зациях – 54% | - | ООО «Орто- лык», СПК «Белтир», ООО «Кайрал», ООО «Миха- ил» | - |
| Opeнбургская: поголовье – 4,1 тыс. голов, доля от общей численности коз данной породы в сельхозоргани- зациях – 68,3% | - | СПК (колхоз) «Донской» | - |
Продолжение табл. 10
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
| Советская шерстная: поголовье – 10,4 тыс. голов, доля от общей численности коз данной породы в сельхозоргани- зациях – 10,1% | - | СПК «Биче- Тей», СПК «Сайзы- рал», СПК «Эйлиг – Хем 2», СПК «Ооруг» | - |
| Зааненская: поголовье – 12,3 тыс. голов, доля от общей численности коз данной породы в сельхозоргани- зациях – 47,7% | ООО «Лукоз Саба», ЗАО «ПХ Красноозер- ное», ЗАО ПЗ «При- невское» | ООО «Лукоз», ООО «АФ «Пу- тиловка», ООО «КХ «Русь-1», ООО «Родные Берега», ООО «Берез- ка», ООО «Азамат» | ФГБНУ ВНИИОК |
| Придонская | - | - | - |
| Дагестанская пуховая | - | - | - |
| Итого | 3 | 15 | 1 |
Пуховые породы коз представлены горноалтайской и оренбургской породами. Их доля от общей численности коз в сельхозпредприятиях равна 17,4%; молочные породы – зааненская, альпийская и нубийская – составляют 21,2%. Козы шерстного направления продуктивности составляют 40% (порода советская шерстная). По сравнению с 2017 г. снизилось поголовье коз горноалтайской (на 28,1%), оренбургской (на 30,2%), советской шерстной (на 7%) и альпийской (на 9,8) пород. Численность коз зааненской породы за этот период увеличилась на 18,3%. В сельскохозяйственных организациях появились козы нубийской породы (табл. 11).
Племенная база коз горноалтайской породы представлена 4 племенными репродукторами (10,1 тыс. коз, их доля от общей численности коз данной породы в сельхозпредприятиях равна 54,0%); оренбургской – одним племенным репродуктором (4,1 тыс. голов, 68,3%); советской шерстной – 4 племенными репродукторами
