следние годы. Интенсификация производства продукции овцеводства и козоводства на основе принципов специализации и концентрации производственных ресурсов привела к формированию узкоспециализированных предприятий, ориентированных на производство мяса овец и шерсти, молока, пуха коз.
Переориентирование специализированных овцеводческих предприятий на выращивание овец мясного и комбинированного направления продуктивности вызвало снижение шерстной продуктивности на 31,3% – до 2,2 кг при одновременном увеличении среднесуточного прироста живой массы на 75% [1].
Овцеводство, несмотря на положительные изменения, касающиеся повышения продуктивности и технологического уровня развития отрасли, производства и реализации продукции, остается убыточным направлением хозяйственно-экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий: с 2013 по 2017 г. уровень убыточности снизился на 1,6 п.п., а убыток от реализации 1 ц продукции – на 41%.
На протяжении последних лет отрасль показывает низкую экономическую эффективность и убыточность реализации продукции не только мясного, но и шерстного овцеводства: с 2011 по 2016 г. производственная себестоимость выросла с 11075 до 11615 руб/ц, убыток снизился с 6468 до 5464 руб/ц, а уровень убыточности – с 55,7 до 32,2% [1]. Это приводит к сокращению объемов производства овечьей шерсти.
Российская Федерация является одним из крупнейших импортеров на мировом рынке тканевых изделий, одежды и обуви, в том числе с использованием шерстяной ткани, обеспечивая рабочими местами и доходность зарубежных производителей. В этой связи особое внимание уделяется повышению качества производимой продукции и снижению ресурсоемкости отрасли для поддержания ее конкурентоспособности. Важнейшими звеньями в этом направлении являются сохранение и совершенствование племенных ресурсов и эффективная селекция.
Овцеводство и козоводство России представляют собой специализированные направления животноводства с богатым генофондом: в овцеводстве насчитывается около 30 пород и породных групп, в козоводстве – 7.
Главная задача – сохранение ведущих российских племенных стад всех направлений продуктивности, прежде всего это касается мериносового, полутонкорунного и романовского овцеводства и козоводства.
Представленная работа является элементом научно-информационного сопровождения разрабатываемой подпрограммы «Развитие селекции овец мясных пород», в которой предусматривается проведение фундаментальных, поисковых и (или) прикладных научных исследований и экспериментальных разработок в соответствии с комплексным планом научных исследований (КПНИ). В ходе выполнения КПНИ будет достигнуто снижение уровня импортозависимости благодаря внедрению и использованию технологий производства племенной продукции (материала) не менее чем на 20%.
Отзывы и замечания по изданию просьба направлять в ФГБНУ «Росинформагротех» по адресу: 141261, Московская обл., Пушкинский р-н, пос. Правдинский, ул. Лесная, 60. Тел.: (495) 993-44-04, 993-42-92. Факс (496) 531-64-90. E-mail: fgnu@rosinformagrotech.ru
1. СОСТОЯНИЕ ПЛЕМЕННОГО ОВЦЕВОДСТВА И КОЗОВОДСТВА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
1.1. Анализ показателей развития племенной базы отечественного овцеводства
Проводимая политика по оказанию государственной поддержки отечественного племенного животноводства позволила сформировать на территории страны сеть племенных сельскохозяйственных организаций, в которых по состоянию на 1 января 2019 г. разводят 44 породы овец, из них 15 – тонкорунные, численность которых на начало 2019 г. составила 2122,3 тыс. голов, или 59,6% общего поголовья в хозяйствах этой категории, 14 – полутонкорунные (201,5 тыс. голов, 5,7%), 2 – полугрубошерстные (29,5 тыс. голов, 0,8%) и 13 – грубошерстные (1040,7 тыс. голов, 29,2%). За 18-летний [2-7] период доля тонкорунных овец снизилась на 20,9%, полутонкорунных – в 2,3 раза, а грубошерстного направления продуктивности увеличилась в 5,4 раза (табл. 1, 2).
Таблица 1
Динамика численности (тыс. голов) и относительная численность (%)
овец по направлениям продуктивности в сельхозпредприятиях Российской Федерации, тыс. голов [2-7]
| Породы | 2000 г. | 2005 г. | 2010 г. | 2015 г. | 2018 г. |
| Тонкорунные, | 3619,3 | 3088,0 | 2598,0 | 2339,5 | 2122,3 |
| тыс. голов (%) | (80,47) | (75,5) | (61,15) | (56,6) | (59,6) |
| Полутонкорунные, | 590,4 | 321,8 | 314,8 | 223,8 | 201,5 |
| тыс. голов (%) | (13,13) | (7,87) | (7,41) | (5,4) | (5,6) |
| Полугрубошерстные, | - | - | 33,2 | 23,1 | 29,5 |
| тыс. голов (%) | (0,78) | (0,5) | (0,7) | ||
| Грубошерстные, | 241,9 | 541,6 | 1118,6 | 1340,4 | 1040,7 |
| тыс. голов (%) | (5,38) | (13,24) | (26,33) | (32,4) | (29,2) |
| Неидентифицирован- | 45,9 | 138,9 | 184,0 | 206,6 | 168,2 |
| ные, тыс. голов (%) | (1,02) | (3,4) | (4,33) | (5,1) | (4,9) |
| Всего, тыс. голов (%) | 4497,5 | 4090,3 | 4248,6 | 4133,4 | 3562,2 |
| (100) | (100) | (100) | (100) | (100) |
Численность овец по федеральным округам
в сельхозпредприятиях, тыс. голов
| Федеральный округ | 2000 г. | 2005 г. | 2010 г. | 2015 г. | 2018 г. |
|---|---|---|---|---|---|
| Тонкорунные | |||||
| Российская Федерация | 3619,3 | 3088,0 | 2598,0 | 2339,5 | 2122,3 |
| Центральный | 39,5 | 21,0 | 11,7 | 7,7 | 9,3 |
| Южный | 949,1 | 966,2 | 680,4 | 587,8 | 547,7 |
| Северо-Кавказский | 1309,8 | 1322,4 | 1458,8 | 1510,8 | 1386,3 |
| Приволжский | 365,7 | 218,7 | 109,0 | 33,8 | 31,7 |
| Уральский | 42,8 | 5,2 | - | - | - |
| Сибирский | 912,4 | 554,7 | 338,1 | 199,4 | 6,6 |
| Полутонкорунные | |||||
| Российская Федерация | 590,4 | 321,8 | 314,8 | 223,8 | 201,5 |
| Центральный | 71,0 | 32,1 | 39,6 | 20,5 | 35,2 |
| Южный | 51,5 | 26,7 | 15,1 | 9,0 | 20,5 |
| Северо-Кавказский | 87,3 | 72,0 | 45,2 | 34,3 | 28,5 |
| Приволжский | 196,8 | 78,8 | 116,5 | 50,7 | 32,3 |
| Уральский | 4,9 | 1,1 | - | - | - |
| Сибирский | 179,1 | 111,1 | 98,4 | 93,3 | 83,3 |
| Грубошерстные | |||||
| Российская Федерация | 241,9 | 541,6 | 118,6 | 1340,4 | 1040,7 |
| Центральный | 12,8 | 12,7 | 54,7 | 70,2 | 54,5 |
| Южный | 43,2 | 58,1 | 108,2 | 135,0 | 146,8 |
| Северо-Кавказский | 116,3 | 236,6 | 613,8 | 790,3 | 546,9 |
| Приволжский | 2,0 | 2,4 | 15,5 | 29,5 | 48,7 |
| Уральский | - | 0,4 | 2,6 | 0,6 | 3,2 |
| Сибирский | 67,7 | 230,3 | 322,1 | 309,9 | 209,2 |
| Дальневосточный | 0,1 | 0,3 | - | 0,8 | 24,4 |
| Полугрубошерстные | |||||
| Российская Федерация | - | - | 33,2 | 20,9 | 26,5 |
| Сибирский | - | - | 33,2 | 20,9 | 26,5 |
Наиболее многочисленными породами являются: среди тонкорунных овец – дагестанская горная (1106,4 тыс. голов), грозненская (401,9 тыс.), советский меринос (180,2 тыс.), забайкальская (140,7 тыс.), волгоградская (108,5 тыс.); среди полутонкорунных – горноалтайская (76,7 тыс.) и цигайская (33,0 тыс.); среди грубо-
