Специалисты ФГБНУ «ФАНЦ Республики Дагестан» в опытах по скрещиванию маток дагестанской горной и баранов северокавказской породы получили подтверждение того, что скрещивание обеспечивает дополнительный прирост живой массы, повышает убойный выход и шерстную продуктивность [31].
Экспериментальная часть исследований проводилась в СХК Агрофирма «Согратль» Гунибского района. Группа полновозрастных маток дагестанской горной породы была отобрана с учетом происхождения, возраста, упитанности, типичности и осеменялась семенем баранов – производителей северокавказской породы.
Результаты проведенного эксперимента показали, что помесные баранчики при рождении превосходили чистопородных на 1,3 кг (35,1%), помесные ярочки – на 1 кг (30,3%). В последующие воз-
растные периоды подопытные животные в условиях высокой обеспеченности сочными и минеральными кормами на альпийских пастбищах развивались более интенсивно: в четырехмесячном возрасте помесные баранчики отличались высокой интенсивностью роста, имели живую массу 30 кг, а чистопородные – 24,6 кг. Разница в пользу помесных баранчиков составила 5,4 кг, или 21,9%, у ярочек соответственно 3,8 кг, или 15,7%. В последующий период они также имели высокую интенсивность роста, что свидетельствует о повышенной скороспелости помесных животных. В годовалом возрасте помесные баранчики по живой массе превосходили чистопородных на 2,2 кг, или 4,4%, у ярочек существенной разницы не установлено.
Интенсивность роста у помесных животных была также выше: показатели среднесуточных приростов как у помесных баранчиков, так и ярок в подсосный период от рождения до четырех месяцев составили у баранчиков – 208 г, у ярок – 196 г, у чистопородных – 174 и 173 г соответственно. Последующий возрастной период среднесуточный прирост живой массы снизился, что связано с отъемом от матерей. За весь период выращивания (от рождения до 12 месяцев) среднесуточный прирост у помесных баранчиков составил 70,5 г, у ярок – 45,5 г, у чистопородных – соответственно 52 и 23 г.
По результатам контрольного убоя баранчиков разных генотипов было сделано заключение: чистопородные баранчики дагестанской горной породы по всем показателям уступали помесным сверстникам. Масса туши у помесных составила 16 кг, что на 2,9 кг, или 1,2%, больше, по убойному выходу – на 1%.
По мнению ряда специалистов [32], стремление получать баранину не должно быть односторонним. Высокая мясность должна оптимально сочетаться с высоким настригом качественной шерсти у большинства разводимых пород овец.
В 2005 г. в СПК племхоза СПК «Красный Октябрь» изучалась возможность улучшения шерстных качеств дагестанской горной породы с использованием для этих целей мериносовых пород. Конечной целью данных исследований было создание мериносовой породы овец горно-отгонного разведения в предгорной зоне Республики Дагестан. Для этого из хозяйств Апанасенковского района Ставропольского края было завезено 28 производителей ставрополь-
ской породы и в 2009 г. – 38 – манычский меринос, соответственно в 2005 и 2009 гг. [33].
В 2015 г. программа НИР по созданию мериносовой породы овец для горно-отгонного разведения в предгорной зоне Правительством республики признана в числе приоритетных в рамках реализации проекта «Эффективный АПК». Работу по созданию мериносовой породы планируется провести в два этапа: на первом этапе (20162018 гг.) апробировали артлухский мериносовый тип овец дагестанской горной породы, на втором (2019-2026 гг.) – запланировано создание породы [34].
Стадо овец ПХ СПК «Красный Октябрь» характеризовалось отличной типизированностью овец по основным продуктивным показателям – живой массе и настригу шерсти. Поголовье овец на 90%, в том числе маток на 93,5%, состояло из первоклассных и элитных животных. Высокая типизированность овцематок исходной дагестанской горной породы позволила получить ощутимый технологический эффект от их скрещивания с производителями ставропольской породы: шерсть помесей на ощупь стала мягкой, извитки на ней приобрели четко выраженный характер, исчезла сухость волокон, особенно в спинной части, жиропот, в основном белого цвета, распространился в шерсти по всему туловищу, заметно уменьшилась вымытая зона. При этом живая масса и настриг шерсти увеличились. Дальнейшая работа велась по закреплению и усилению указанных положительных признаков. Корректировка шерстных качеств (особенно тонине) и усиления энергии роста основывалась на прилитии крови породы манычский меринос.
Таким образом, на матках дагестанской горной породы производителей пород ставропольской и манычский меринос, с последующим разведением «в себе» помесей желательного типа были получены мериносовые овцы для горно-отгонного разведения. Выход чистой шерсти в среднем по стаду опытного хозяйства составил 6365%. Средняя реализационная цена 1 кг мериносовой шерсти была выше на 35%, чем тонкой помесной шерсти, получаемой от овец дагестанской горной породы. [34]. В среднем за 2015-2017 гг. сохранность молодняка овец создаваемой мериносовой породы составила к отбивке и на конец года – 100 и 98% соответственно, что на уровне или выше, чем в начале проведения НИР по созданию массива ме56
