Корова привыкает к определенному способу подготовки вымени к доению, и ей неприятно, если они изменяются, поэтому необходимо, чтобы процесс доения одинаково соблюдался всем обслуживающим персоналом. Исследования показывают, что продуктивность снижается до 5,5%, если имеются ежедневные изменения в порядке работы, поэтому работа всех доярок должна оставаться одинаковой [50, 63].
Стандарт обработки вымени (примерное время в секундах на 1 голову):
-
обработка сосков (при сильном загрязнении очистка отдельной влажной салфеткой, которую нельзя использовать в последующих операциях) – 5 секунд и более, обработка средством «до дойки» – 5 секунд);
-
массаж кончика соска (захват соска указательным и средним пальцем с постукиванием по кончику большим пальцем) и сдаивание первых струек – 15-20 секунд;
-
вытирание сосков и кончика соска салфеткой – 10-20 секунд;
-
при необходимости стимуляция до припуска молока;
-
подключение доильного аппарата; доение и наблюдение за
-
процессом; окончание доения и снятие аппарата;
-
погружение соска в средство «после дойки».
Время очистки вымени засчитывается в общем времени ручной преддойной стимуляции, которая может составлять 60-90 секунд и более. Минимальное количество молока остается в вымени при стимуляции в течении 80-90 секунд до подключения доильного аппарата [63].
По критерию качества подготовки вымени к доению лучшими типами доильных залов являются: Параллель и Елочка (однако, система попарного доения может лишить их преимущества – снижается производительность ниже заявленной).
Доильный аппарат подключают, соблюдая следующие правила: при необходимости указательным и большим пальцами нащупываем нахождение сосков; на простых аппаратах короткие шланги перегибаем; когда сосок находится в доильном стакане, распрямляем короткий молочный шланг; доильный стакан закрепляем прямо, чтобы он не перекручивал сосок;
доильный аппарат не должен касаться пола и не должен подсасывать воздух. После закрепления доильного аппарата и регулировки его положения предоставьте корове покой.
Снять доильный аппарат необходимо до того, как вымя будет пустым (молоко в этом случае течет по стенкам коллектора). Меньшая ошибка - снять доильный аппарат раньше, чем слишком поздно. Необходимо следить за реакцией коровы в течение всего доения: корова ведет себя спокойно, когда отдает молоко, и беспокоится при пустом доении.
Обычно поток молока для автоматического снятия доильного аппарата установлен на уровне 0,4-0,8 кг/мин. в зависимости от процесса дойки и модели устройства для снятия доильного аппарата. Поток молока в момент включения и снятия определяется индивидуально в хозяйстве (необходимо периодически контролировать работу автоматики снятия доильного аппарата).
Количество доильных аппаратов в расчете на одного оператора при доении в стойлах должно быть не более 4-6 при автоматической системе снятия аппаратов, или максимум 3 (при отсутствии автоматики), чтобы избежать холостого доения. При доении в стойлах оператор не должен выполнять другие операции, не связанные с доением, поэтому при организации кормления смешанными рационами нагрузку на операторов увеличивают до 100 голов [12, 50, 63].
7.5. Гигиена доения
Вымя примерно 80% коров должно иметь условно 1 категорию чистоты. Если более 10% коров имеют вымя категории 4, необходимо срочно проводить санитарно-гигиенические мероприятия. Коровы категорий 3 и 4 имеют повышенный риск заболевания маститом. Чистота начинается с коровника, так как сильное загрязнение вымени является следствием неудовлетворительных условий содержания. Выполнение санитарно-гигиенических мероприятий осложняет существование возбудителей болезни (рис. 4).
Профилактика загрязнения вымени значительно уменьшает риск попадания возбудителей заболевания в канал соска и
на вымя, например стрижка или опаливание волос при помощи «холодного» пламени (около 200°C) затрудняет прилипание грязи, вымя дольше остается чистым.
Очистка вымени перед доением повышает уровень чистоты, снижает опасность инфицирования.
Лучший способ обработки сосков средством «перед дойкой» - подача жидкости из распылителя (исключается перенос грязи и бактерий от коровы к корове, что возможно при использовании чашек для окунания).
Мойка вымени требуется при сильном загрязнении и большой опасности заражения. В этом случае вымя и соски необходимо тщательно высушить, тем самым исключается попадание каких-либо остатков чистящих или дезинфицирующих средств в молоко (при приобретении средств проверяйте наличие гигиенических сертификатов по их применению) при засасывании аппаратом загрязненных капелек влаги, а также предотвращается наползание на вымя доильного аппарата.
Салфетки бывают бумажные и тканевые. Одноразовые бумажные салфетки пригодны только для высушивания вымени. Влажная очистка вымени производится с помощью тканевых салфеток – одна на одну корову, один уголок салфетки на один сосок, добавление спирта в раствор для замачивания салфеток ускоряет высыхание при вытирании сосков. Лучшими являются хлопчатобумажные и льняные салфетки размером не менее 30х45 см, салфетки из нетканого материала обладают меньшей способностью удерживать тепло и очищать вымя. Перед дойкой
