течение 2,5—3 мес, молодняк до 1 года — 6—7, молодняк в возрасте 1,5—2 лет — 3—4 мес. Наилучших результатов добиваются при интенсивном откорме молодняка мясных пород, а также помесей, полученных в результате промышленного скрещивания быков мясных пород с коровами молочных, молочно-мясных и мясных пород.Типы откорма. В зависимости от возраста животных и интенсивности кормления различают следующие типы откорма: [— интенсивное выращивание и откорм молодняка. Живая масса скота наиболее распространенных в РФ пород при откорме к 15—18-месячному возрасту достигает 450—500 kr при затрате 8— 9ЭКЕ на 1 кг прироста. Среднесуточный прирост живой массы колеблется в пределах 0,8—1,2 кг. При интенсивном выращивании и откорме молодняка получают сочную без избытка жира говядину. Основные корма для животных в зимний период — силос, сено, сенаж, корнеплоды. Дополнительно дают по 40 % (по питательности) концентратов, причем доля их в рационе увеличивается к концу откорма. Чем обильнее кормят животных, тем быстрее заканчивается откорм и меньше требуется кормов на 1 кг прироста живой массы. При этом рационы должны быть сбалансированы по энергетической питательности, протеину, минеральным веществам,и витаминам,
П — доращивание и откорм тощего молодняка. Обычно тощий молодняк сначала ставят Ha доращивание при умеренно обильном кормлении, а по достижении заводских кондиций — на откорм; Ш — откорм взрослого скота (выбракованных коров, волов, быков). Цель его — повысить упитанность животных и получить PASE SPOOLS При всех типах откорма скота для снижения себестоимости производства говядины важно использовать дешевые корма, такие, в частности, как жом, барда, картофельная мезга, стержни кукурузных початков. Хорошие результаты дает откорм Ha сенаже и концентратах. Откорм можно вести на кукурузном силосе, дополняя рацион небольшим количеством сена, корнеплодов и концентратов. В районах, богатых естественными кормовыми угодьями, практикуют нагул скота или нагул с заключительным откормом. Для восполнения недостатка протеина в рацион вводят азотсодержащие вещества: мочевину, амидоконцентратные добавки (АКД), диаммонийфосфат и др. Лучшему использования кормов, повышению интенсивности роста животных и удешевлению откорма способствует применение ферментных препаратов и биологических стимуляторов. В таблицах 54, 55 приведены нормы кормления молодняка крупного рогатого скота на откорме.
| Возраст, | ме | = | в -` | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-1] | 1-2] | 2-3. | 3-4] | 4—5 Живах | [5—6 мыса | 6-9 i | [9-12 | [12-115] | 15-18 “< | |
| Показатель | 37— | 555175| | 55— | Е6% too | | 10 | | 120— 140 | | | 140—| 160 | | 160—| 215 | | “270 | 215—ES | “325 | | “400 |
| Среднесугочный | прирост | живой | массы, | г | 7 | |||||
| (60 | T | 650 | | 700 | [9 | | 700 | [65 | |600| | 600 | | | 650 | 800 |
| ЭКЕ | 18 | 21 | 25 | 28 | 31 | 33 | 38 | 45 | 57 | 7 |
| 09, МДж | язя | 5 | ||||||||
| Сухое вещество, кг | 0,9 | 14 | 2 | 28 | 34 | 39 | 5 | 61 | 82 | 10 |
| Сырой протеин, г | 325 | 370 | 410 | 495 | 570 | 675 | 830 | 845 | 930 | 1175 |
| Переваримый про- meu ye | 275 | 310 | 350 | 395 | 455 | 540 | 540 | 550 | 605 | 765 |
| Pe про | =~ | = | = | = | = | 538 | 516 | 522 | 674 | |
| Нерасщепляемый по теин, г | — | = | ФФ | 22 | 329 | 408 | 50 | |||
| Сырая клетчатка, г | _ | —~ | ~~ | 390 | 510 | 625 | 990 | 1155 | 1560 | 1990 |
| Крахмал, г | — | — | ~ | 435 | 500 | 595 | 700 | 715 | 910 | 1215 |
| Сахар, г | 330 | 370 | 420 | 345 | 360 | 430 | 485 | 495 | 605 | 810 |
| Сырой жир, г | 220 | 210 | 180 | 190 | 215 | 240 | 190 | 230 | 270 | 310 |
| Соль поваренная, г | 5 | 5 | 10 | 10 | 15 | 2 | 25 | 30 | 35 | 40 |
| Кальций, г | ии | 23 | 24 | 2 | #31 | 3 | м | 45 | 54 | |
| Фосфор, г | 6 | 10 | 13 | 15 | 18 | 21 | 22. | зд | 29 | |
| Магний г | > | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 9 | 13 | 16 | 020 |
| Калий, г | 10 | м4 | юм | за | я | 62 | 69 | |||
| Cepa, r | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 | 18 | 22 | 25 | 27 |
| Железо, мг | 50 | 75 | 110 | 155 | 185 | 215 | 280 | 330 | 490 | 600 |
| Медь, мг | 7 | 10 | 15 | 20 | 28 | 30 | 40 | бо | $ | |
| Taner | 40 | 65 | 90 | 125 | 155 | 175 | 210 | 250 | 370 | 450 |
| Кобальт, мг | 05 | 08 | 12 | 17 | 2 | 23 | 28 | 33 | 49 | 6 |
| Марганец, мг | 35 | 55 | 80 | 10 | 135 | 155 | 190 | 220 | 330 | 400 |
| Йод, мг | 04 | 06 | 09 | 13 | 15 | 18 | 15 | 18 | 25 | 3 |
| Каротин, мг | 20 | 35 | 45 | 65 | 85 | 100 | 125 | 150 | 180 | 20 |
| ВИНЫ № | ||||||||||
| О, тыс. ME Е, мг | 08 25 | 12 45 | 15 65 | 2 90 | 22 110 | 24 130 | 3 165 | 3,4 195 | 39 260 | 4,3 330 |
| Концентрация ЭКЕв IKiscyxoro} selec Tae | 2 | 1,5 | 12 , | 1 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,7 | 0,7 | 0,7 |
| ОИ 1 SKE, r | 152 | 148 | 140 | 141 | 147 | 145 | 142 | 120, | 116 | 109 |
| Сахаропротеиновое отношение | 1,2 | 1,2 | 1,2 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,9 | 1 | 1 ти |
ТИ
| 55. Нормы кормления al = о | молодняка (на 1 | крупного голову в _.- | сутки) | рогатого а | скота | на откорме | о | 7 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| казатель | [ts 50 1 | [200 200 | | 250 250 [ | [зоо 300 T | | 380 350 350| | | 400 60 | | [42 450| ] | = 500 |
| Среднесуточный | прирост | живой | массы | 8002 | ||||
| ЭКЕ | 45 | 49 | 54 | 61 | 66 | 7,5 | 84 | 9,56 |
| 09, МДж | 45 | 49 | 54 | 61 | 6 | 75 | 84 | 96 |
| Сухое вешество, кг | 46 | 54 | 6 | 75 | 85 | 95 | 105 | п |
| Сырой протеин, г | 775 | 850 | 905 | 915 | 995 | 1080 | 1120 | 1160 |
| Переваримый протеин, г | 505 | 550 | 590 | 595 | 620 | 650 | 670 | 695 |
| Сырая клетчатка, г | 840 | 1050 | 1260 | 1575 | 1785 | 1805 | 1995 | 2280 |
| Крахмал, г | 555 | 605 | 650 | 775 | 810 | 970 | 1010 | 1045 |
| Сахар, г | 400 | 440 | 470 | 540 | 560 | 650 | 670 | 695 |
| Сырой жир, г | 200 | 220 | 235 | 260 | 270 | 300 | 315 | 325 |
| Среднесуточный | прирост | живой | массы | 1200г | ||||
| ЭКЕ | — | 62 | 69 | 77 | 82 | 94 | 10,4 | 118 |
| 09, МДж | — | 62 | 69 | 77 | 82 | 94 | 104 | 118 |
| Сухое вещество, кг | — | 6 | 67 | 8,5 | 9,5 | 10,5 | 11,5 | 13 |
| Сырой протеин, г | — | 1085 | 1140 | 1150 | 1190 | 1350 | 1380 | 1425 |
| Персваримый протеин, г | — | 705 | 740 | 750 | 775 | 810 | 830 | 855 |
| Сырая клетчатка, г | — | 1200 | 1405 | 1785 | 1995 | 1995 | 2185 | 2470 |
| Крахмал, г | — | 775 | 810 | 975 | 1010 | 1215 | 1245 | 1285 |
| Сахар, г | — | 565 | 590 | 675 | 695 | 810 | 830 | 855 |
| Сырой жир, г | — | 280 | 295 | 330 | 340 | 380 | 390 | 400 |
| Виды откорма. | В | зависимости | от | преимущественного | ||||
| ющие использования виды откорма: в рационе | откорм того | или на | иного остатках | корма | технических различают | произ- следу- | ||
| водств — жоме, барде | картофельной | и др., | на | местных | кормах | — | ||
| силосе, сенаже, корнеплодах траве При (нагул). откорме на жоме | и следует | др., а | также учитывать, | откорм что он | на беден | пастбищной | клетчат- | |
| кой и жиром, лишен | каротина, | богат | кальцием | и | калием. | Кальция | ||
| в нем примернов 7 раз | больше, | чем | фосфора. | В | кислом | жоме | со- | |
| держится много органических | кислот | (1,5—1,8 | %), | втом | числе | мо- | ||
| 0,5 %). Для достижения | лучших | результатов | при | откорме | на | жоме | ||
| в в рацион сутки), вводят минеральную грубые | корма, фосфорную | кормовой | подкормку жир | (по | 100 г | (диаммонийфос- на | | голову | |
| tbat, тринатрийфосфат, монокальцийфосфат), | поваренную | обесфторенный | соль | и | фосфат, | костную азотсодержащие | муку, добав- | |
| ки (табл. 56). Бычкам Ha | откорме | можно | давать | мочевину | (не бо- | |||
| лее 25—30 % от протеина при добавлении сульфата 164 | рациона). аммония | Хорошие или | результаты диаммонийфосфата | получают в сме- |
