рационов для собак и КОЕК? 4. Каковы особенности кормления беременных и И корма включаютв рационы щенков и котятв у
КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ В УСЛОВИЯХ РАДИОАКТИВНОГО ЗАГРЯЗНЕНИЯ
Занятие 38
КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ ПРИ ЗАГРЯЗНЕНИИ КОРМОВ РАДИОНУКЛИДАМИ
Цель занятия. Ознакомиться с принципами нормированного кормления и составления рационов для животных, содержащихся в зонах с разным уровнем радиоактивного загрязнения. Содержание занятия. При контроле содержания радионуклидов в рационе крупного рогатого скота учитывают наличие их в OTдельныхцию. Прогноз кормахсодержанияи коэффициентырадионуклидовперехода визпродуктах рациона вживотно- продукводства (Ар) рассчитывают по формуле
Aap = А, К /100 пр pa ь
где Ay — активность радионуклидов суточного рациона, BK; А, — коэффициент ве из рациона в | л (кг) продукции (молоко, мясо), % суточу
Для производства молока и мяса с допустимым содержанием й _— | в радионуклидов установлены пределы допустимого содержания (ПДС) цезия-137 и стронция-90 в рационах крупного рогатого скота разного возраста и уровня продуктивности; среднелопустимая концентрация (СДК} радиоактивного загрязнения различных кормов и почв, на которых возможно производство кормовых культур в пределах допустимых уровней содержания радионуклиNOB.ПДС радионуклидов в рационе (Бк) определяют по формуле
ПДС = СДК-190/К,
ae.рациона животногомолоко,oe. мясо),. EenБк/лв | A(кг);en(kr)А, aesпищевого— коэффициент Srпродуктарадионуклидовперсхода(молоко,радионуклидамясо),в пишевом% суточногоизпролуктекормовпоступления.
Производство молока. Согласно требованиям СанПиН 97.2002 содержание цезия-137 в молоке и цельномолочной продукции для пищевых целей не должно превьчиать 100 Бк/л, стронция-90 — 25 Бк/л. Для получения такого молока при низком качестве кормов (когда переход ралиоцезия может достигать | % 18° 275
суточного потребления с кормами) и соответствующей продуктивности стада (с удоем 7—8 кг молока в сутки) в рационе дойной коровы цезия-137 должно содержаться не более 10 кБк. Предельно допустимое содержание стронция-90 в суточном рационе дойных коров составляет 2 кБк. Для облегчения практического использования рекомендаций рассчитаны нормативы ПДС содержания радионуклидов в конкретных кормах на основе типовых рационов. Если загрязненность кормов радионуклидами не превышает пределы допустимого содержания, суточный рацион для дойных коров составляют в соответствии с существующими нормами потребности животных в питательных веществах и скармливания отдельных видов кормов (табл. 142).
- Примерный рацион коровы с удоем 10 кг молока в CYTKH и предельно допустимое содержание радионуклидов 8 кормах в период стойлового содержания
| —_ ee кое | [Мои — ый | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Сено солома | 3 2 | 2900 700 | 3700 1400 | Бк/кг neon 1286 | Бк/сут om 2572 |
| Силос сеяных трав | 6 | 600 | 3600 | 580 | 3480 |
| Силос кукурузный | 5 | 500 | 2500 | 347 | 1735 |
| Свекла кормовая | 10 | 400 | 4000 | 257 | 2570 |
| Концентрированные | 3 | 200 | 600 | 690 | 2070 |
| Итого | = | = | 20800 | = | 1788 |
| При использовании | отдельных | видов | кормов, | в которых | ПДС |
| превышен, в рационе | увеличивают | долю более | чистых, | прежде | |
| всего В концентрированных пастбищный | период | кормов. концентрация | цезия-137 | в зеленой | мас- |
| се трав не должна | превышать | 80 Бк/кг, | стронция-90 | — 2500 | Бк/кг. |
| При прогнозировании нове радиометрии | проб травы | содержания необходимо | радиоцезия | в молоке учитывать | на ос- возможное |
| его поступление в | организм | животного | с | частицами | почвы при |
| выпасе. Важно | предотвратить | выпас коров | Ha | изреженных | посевах |
| озимой ржи или | пастбищах со | слабой | дерниной | и низким | (менее |
| 10 см) травостоем, | где K, | радиоцезия | за счет | попадания | почвы с |
| кормом в организм | животных | может | достигать | 1—4,5 %. | При вы- |
| пасе на культурных | пастбищах | с | хорошим | травостоем | или при |
| кормлении коров | скошенной | травой в | стойловый | период | в орга- |
| низм попадает | минимальное | количество | радиоактивных | почвен- | |
| ных частиц. Для картофеля необходимо | удаления мыть. | частиц почвы | корнеплоды и | клубни | |
Эффективным способом снижения загрязнения радиоцезием продуктов животноводства считается использование в рационах кормовых добавок, избирательно связывающих радионуклиды в желудочно-кишечном тракте животных, в частности ферроциа-
нидных препаратов. Так, при введении их в состав болюсов, солилизунца и комбикорма лактирующим коровам и молодняку крупного рогатого скота на заключительной стадии откорма можно снизить концентрацию цезия-137 в молоке и мясе в 3—5 раз в зависимости от радиоактивного загрязнения рационов в условиях пастбищного и стойлового содержания. Установлено, что при переработке молока в творог переходит 5,2—13,4 % цезия-137 и 16—35 % стронция-90, в сливки — 4,5—10 и 2,2—4,7 % соответственно, в масло только около | % исходного содержания радионуклидов в молоке. Поэтому молоко как сырье для дальнейшей переработки можно получать при плотности загрязнения супесчаных почв стронцием-90 соответственно до 1,2 и 2,8 Ки/км? на естественных и культурных пастбищах. При более высокой плотности загрязнения почв можно выпасать скот, используемый для откорма на мясо. СанПиНвышатьПроизводство160 97.2002Бк/кг, содержаниестронция-90говядины. цезия-137 — 50 Бк/кг.в говядинеСогласно Для этого не должнотребованиямпри исполь пре - зовании кормов с допустимым уровнем загрязнения общее содержание цезия-137 в суточном рационе не должно превышать 4 кБк, а стронция-90 — 50 Бк. Выращивание и начальный период откорма молодняка крупного рогатого скота проводят без ограничений, ориентируясь Ha примерные рационы (табл. 143).
| 143. Примерный рацион молодняка крупного 350 кг при среднесуточном приросте | рогатого скота 900—1000 г (на | Ha откорме 1 голову | живой массой в сутки) | |
|---|---|---|---|---|
| Я | | | Периол откорма | “| Вевгоза период. | |
| Ropes | | начало | | серелина | | коней | откорма |
| =ae Силос кукурузный, кг | oe ро | 7 | 20 | 2725 |
| eae: ы | } | 1 | р | fie |
| Marts концентраты, кг | 1 | 1,3 | 1,6 | 138 |
| Отруби, кг , | 0,3 | 03 | 03 | 33 |
| Кормовые фосфаты, г | 50 | 60 | 70 | 6000 |
| Соль поваренная, г | 30 | 30 | 35 | 4000 |
Установлено, что предельно допустимое содержание цезия-137 в рационе скота, откармливаемого на мясо, с возрастом животных увеличиваетвя. Минимальное его значение для телят раннего периода развития отличается от максимального для взрослых (36 мес) в 10 раз. Таким образом, предельно допустимое содержание цезия-137 в рационах должно быть дифференцированов зависимости от возраста убойных животных. Например, предельно допустимое содержание радиоцезия в рационе 36-месячного животного составляет 4 кБк/сут, в возрасте 18 мес — 13,3, а при убое (в 6-месячном возрасте) — только 0,96 кБк/сут. Для стронция-90 подобная возрастная закономерность отсутствует.
277
