в фосфоре, цинке, марганце, меди, железе и кобальте; возможны приостановка роста и снижение живой массы. Дефицит в данных элементах питания определяют при анализе рационов и сопоставлении фактического содержания в рационе и в | кг сухого вещества с нормами потребности животных. При нарушении баланса в сыворотке крови животных снижается концентрация кальция, фосфора, витамина D (или одного из этих элементов), повышается уровень щелочной фосфатазы, наблюдаются отклонения в содержании других компонентов крови (белка, его фракций, гемоглобина). У птицы при нарушении кальциево-фосфорного обмена снижаются яйценоскость и масса яйца, истончается скорлупа. При этом возрастает бой яиц, снижается выводимость их при инкубации. Дефицит кальция в рационе кур-несушек вызывает интенсивное извлечение его из костной ткани, что ведет к возникновению остеопороза. Куры подолгу сидят нахохлившись, перья взъерошены, походка скованная, ходульная; грудная кость мягкая, изогнута или вдавлена; клюв мягкий, как резина, при легком напряжении кости ног и крыльев ломаются; яйцевод воспаляется и выпадает. У эмбрионов отекает и утолщается кожа, задерживается ростыы.2 пера, ьс кости10-гоos конечностейпо 14-й день.elукороченыУ цыпляти утолщены,старшеa 3-недельноговозможнар возрастаны и размягченыи индюшат(резиновый отмечаютеваслабостьклюв); суставыног;; клювголении костиувеличены,утолще-5 . мой i a х ноги не сгибаются, развивается хромота; грудная клетка как бы сжата в продольном направлении; в местах соединения ребер с a a в грудной костью появляются утолщения (четки). Молодняк пере двигается с трудом, часто теряют равновесие, оперение ломкое взъерошенное, крылья опушены. У птицы всех видов возможен каннибализм — расклев яиц, гребня, пальцев, заднего прохода, а также выпавшей клоаки, яйцевода и кишечника; наблюдают выщипывание и поедание пера. При избытке кальция в рационе снижаются переваримость жиров (кальциевые соли жирных кислот появляются в помете) и поедаемость корма, нарушается обмен фосфора, магния, марганца, железа и йода. Длительный избыток кальция в рационе вызывает гипертрофию щитовидной железы, вследствие которой основной обмен повышается и организм истощается. Дефицит фосфора вызывает ухудшение общего состояния организма, снижает поедаемость кормов, что приводит к замедлению роста и снижению продуктивности взрослой птицы. При недостатке фосфора нарушается кальциевый обмен. При избытке нарушается подвижность суставов, фосфор откладывается в почках и мягких тканях, задерживается рост молодняка и повышается его смертность.
Для балансирования рационов используют источники кальция и фосфора и препараты витаминов О) или D3 (облученные дрож40
жи, видеин Оз, концентраты витамина D, или О; в масле, спирте, водно-жировых эмульсиях; гранувит D3, рыбий жири др.). Кроме этого применяют искусственное ультрафиолетовое облучение животных в помещениях, а также зимой и летом организуют прогулки. Нормы обогащения рационов витамином О; колеблются от 1,5 тыс. МЕ (куры-несушки, цыплята и ремонтный молодняк, индейки, гуси, утки) до 3 тыс. ME (племенные куры) на | кг сухого корма. Потребность племенных кур в витамине D3 выше потребности кур-несушек и цыплят. Норма кальция для кур составляет 3,3—3,8 %, для индеек — 2,8 % массы полнорационного комбикорма, для молодняка — 0.9—1,2 % (для индюшат— 1,8 %); фосфора общего — 0,7 — 0,8 %, доступного — 0,33—0,4 %. Норма потребности ’в кальций и фосфор зависит и от содержания витамина О, который индуцирует образование в слизистой OOONOUKENTTILCoN Ta CaMV CEASEIBATSLUCTO белка Натрий (солйповаренная)\ Натрий‘необходим дли полержаний осмотического давления в тканях, нормализации кислотно-щелочного равновесия и регуляции обмена воды. Он участвует в пеедаче Heath ИПУльвой cdslaer тыльная net” отм Фе й ры рН й ь рментов и выступает как антагонист кальция в регулиро halt ИВО : ОтИт Але тео mena; а Vinopee 4 wiccaЕ в" довСпри недостаткеОА натрияnian снижаетсяК аппетит,АСТ развиваетсяо лизуха, р р > у › УХУ, а ие ИИ тательных веществ корма, особенно протеина, молочная продукa in OF гивность падает. Отмечают нарушения воспроизводительных функций животных (нерегулярная охота, бесплодие). Оптимальное ecoroitien р . : 51 П тн :. ие калия и натрия в рационе животных 25—5:1. При избытке калия, особенно у коров, вынужденно повышают уровень натрия в рационе. Избыток натрия в воде и корме задерживает жидкость в организме, повышает отход молодняка и взрослых животных. Избыток этих факторов, особенно в рационах свиней, может вызвать отравление. У птицы дефицит натрия в рационах приводит к снижению аппетита, живой массы и яйценоскости птицы, замедлению роста молодняка, увеличению падежа и выбраковке птицы. В практических условиях часто отмечают расклев как у цыплят, так и у взрослой птицы. При использовании в рационах птицы кормов растительного происхождения остро ощущается недостаток натрия. Основными его источниками служат корма животного происхождения и отходы технических производств. Обычно для компенсации дефицита натрия в рационы птицы включают поваренную соль. Ее добавляют в комбикорм не более 0,5 %. Дальнейшее повышение нормы ввода может вызвать тяжелое отравление. Характерные признаки солевого отравления — 41
обильное питье, энтериты, отказ от корма, снижение продуктивности, а при остром отравлении — падеж. Железо. У животных основной признак дефицита железа — анемия. Чаще она возникает у молодых животных и особенно у свиней. Основные признаки — снижение железа в крови, уменышение гемоглобина. У свиноматок отмечают отсутствие течки, появление в пометах мертвых и слабых поросят; у поросят — бледность кожи и слизистых оболочек, извращение аппетита, поносы, замедленный рост. Усвоение железа в организме животных ухудшается при увеличении количества фосфатов и карбоната кальция и улучшается при достаточном уровне в рационах витаминов РиС. Синтез гемоглобина зависит от обеспеченности рациона животных медью, кобальтом, витаминами В!2, Вс.
Для балансирования рационов и удовлетворения потребности животных в железе используют его препараты (сульфат железа, ферроглюкин, ферродекстрин, глицерофосфат железа и др.). Потребность животных разных видов и возраста в железе колеблется от 40 до 80 мг в расчете на | кг сухого вешества рациона. У птицы потребность в железе может быть удовлетворена полностью за счет натуральных кормов, но, учитывая высокую яйценоскость современных кроссов и значительное вылеление железа с яйцом, необходимо профилактировать его недостаточность. Усвоение железа в организме кур невысокое — 5—10 % от поступившего, у цыплят — в 3—5 раз выше, особенно из кормов растительного происхождения. Легкоусвояемыми формами этого элемента богаты корма животного происхождения: рыбная, мясокостная мука. Основная часть потребляемого железа депонируется в крови и печени.Согласно действующим нормативам соли железа в состав преmo am кур следует ano 30t/t. BOC TOO TeMen Tad ниеuЕЕзависят= от концентрацииБИв рационахa а | еспротеина, доступностькальция,и усвое-мотИБДЕВАвотных и СВИНО,составляет eee10—20ee eeмгв ae1 кгeeeсухого вещества.eakentl WicotaeoedУ крупного рогатого скота дефицит меди ведет к ухудшению аппетита, снижению прироста живой массы, общему недоразвитию животных, извращению вкуса (лизуха), анемии, поносам. Волосяной покров, особенно вокруг глаз, обесцвечивается (поседение шерсти): волосы становятся жесткими, тусклыми, свисают клочьями. У коров часто наступают временная стерильность вследствие подавления течки и понижения оплодотворяемости, иногда паралич задних конечностей. Молочная продуктивность снижена. У овец при недостатке меди в рационе замедляется рост и ухудшается качество шерсти (она взьерошена, теряет извитость —войлочная шерсть), развивается анемия, у овцематок нарушаются
