циона. Недостаток кобальта в кормах восполняют подкормками в виде его солей (хлоридов и сульфатов). У птицы потребность в кобальте компенсируется включением в рационы кормов животного происхождения и витамина Bj) в COставе премикса. Основные признаки недостаточности кобальта у птицы — снижение жизнеспособности, выводимости цыплят, увеличение эмбриональной смертности, замедление роста и развития. Считают, что при содержании птицы на глубокой подстилке проблема обеспеченности птицы витамином В12 отсутствует, так как он образуется в большом количестве в подстилке в процессе активных микробиологических процессов в ней. Марганец. У животных при недостатке в рационе марганца отмечают нарушение воспроизводительных функций (нерегулярная течка, перегулы), снижение оплодотворяемости, аборты. У коров снижаются молочная продуктивность и содержание жира в молоке; у производителей отмечают ухудшение качества спермы и бесплодие; у молодняка нарушается половое созревание и оссификация скелета, замедляется его рост; отмечаются укорочение и слабость ног, иногда хромота и несгибаемость в суставах, часто повышенное жироотложение (у поросят). Обеспеченность животных марганцем контролируют по его содержанию в печени, крови, костях и покровном волосе. Потребность животных в марганце в расчете на | кг сухого вещества рациона колеблется от 40 до 100 мг; при повышении концентрации кальция (а у жвачных, кроме того, калия) она увеличивается. Ботаты марганцем зеленая масса и мука из луговых трав, хвойная мука, зерно овса и пшеницы, отруби пшеничные, жмыхи. Для подкормок используют соли неорганических и органических кислот.
У птицы при недостатке марганца снижаются яйценоскость и прочность скорлупы. У эмбрионов, полученных из таких яиц, развиваются попугаеобразный, загнутый книзу клюв, короткие ноги, большая голова, отвислый животи т. д. У цыплят сразу после вывода наблюдают вращение головы, запрокидывание ее на спину или подворачивание под туловище. При дефиците марганца в рационе взрослой птицы, у цыплят и индюшат голеноплюсневые суставы одной или обеих ног опухают. Они не встают, передвигаются на суставах, помогая крыльями. Ахиллово сухожилие соскальзывает с мыщелков («скользящее сухожилие») и не фиксирует сустав. Отмечают хромоту, неправильную постановку ног, укорочение, утолщение и искривление длинных когтей ног и крыльев (признаки перозиса). Обеспеченность птицы марганцем оценивают по его содержанию в сухом веществе костей, в желтке яиц и печени. Развитию марганцевой недостаточности способствует избыток в рационе кальция и фосфора. Имеет значение и обеспеченность птицы витаминами О, By, а также инозитолом. Для удовлетворе44
ния потребности птицы в марганце корма обогащают его солями из расчета 70—100 мг чистого элемента на | кг комбикорма. Цинк. У животных отмечают нарушения воспроизводительных функций вследствие недостатка цинка в кормах или пониженном его усвоении на фоне высокой концентрации кальция в сухом веществе кормов (особенно при 1,5—2 %). У поросят ухудшается аппетит, замедляется рост, возникают дерматиты, паракератозы, поносы. Для контроля полноценности кормления проводят анализ рациона, определяют содержание цинка в печени, крови и волосяном покрове животных. В 1кг сухого вещества сбалансированного рациона крупного рогатого скота должно содержаться 30—60 мг цинка, овец — 30—40, лошадей — 25—35, свиноматок и хряков — 85—90, молодняка — 55—60 мг/кг. Добавление 100 мг сульфата цинка на | кг сухого вещества кормов способствует увеличению плодовитости молодых свиноматок, росту молодняка и предупреждает паракератозы. Для балансирования рационов в качестве подкормки используют соли цинка.
У птицы на фоне рационов, дефицитных по цинку, снижается яйценоскость, уменьшается толщина скорлупы, кожа становится чешуйчатой, появляются дерматиты паракератозного характера. Признаки недостаточности цинка обнаруживаются при избытке фитиновой кислоты, кальция и аргинина в кормах. Потребность птицы в цинке сравнительно высокаяи зависит от ее возраста и сбалансированности рациона. Поступая в организм с кормами и минеральными добавками, цинк депонируется во всех органах и тканях, но больше всего в печени, костной ткани, в бета-клетках островков Лангенгарса поджелудочной железы. Содержание цинка в крови снижается при высоком уровне железа в комбикорме. Наоборот, антибиотики и витамин С удерживают цинк в организме птицы, способствуют отложению его в костной ткани. Согласно существующим рекомендациям в кормовые смеси, в основном в премиксы, добавляют карбонаты, сульфаты цинка из расчета 60—100 г элемента на | т корма. При избытке цинка в рационе (более 0,1 %) и при скармливании влажных кормов, хранившихся в оцинкованных емкостях, у птицы возникает цинковое отравление. Йод. У животных, особенно у маток, при недостатке йодав рационе нарушаются воспроизводительные функции: цикличность течки и плодовитость, наступает резорбция плодов, бывают выкидыши на ранних стадиях беременности, аборты, задержание последа, отмечают рождение мертвого или нежизнеспособного приплода с зобом (толстая шея). Характерный признак йододефицита — рождение поросят без шетины, с подкожными отеками в области головы и шеи. Молочная продуктивность и жирномолочность у животных уменынаются. У молодняка снижается прирост
живой массы, а у ягнят — качество шерсти. Для жеребят характерна общая слабость. При дефиците йода в рационе у животных в крови и молоке снижается содержание неорганического и белковосвязанного йода.При избытке йода наблюдают уменьшение прироста живой массы и молочности у животных, увеличение затрат кормов на единицу продукции. Содержание йода в кормах и воде изменяется по зонам страны, а также в зависимости от вида и части растений. Его концентрация уменышается в процессе сушки сена и травяной муки, при заготовке силоса, сенажа и при хранении кормов. Использование йода снижается при повышенной концентрации в рационах калия, кальция, стронция, фтора и др. В качестве добавки в рационах используют стабилизированные соли йода. Богаты йодом морские водоросли. У птицы дефицит йода в рационе приводит к снижению жизнеспособности, инкубационных качеств яиц, продуктивности и увеличению затрат корма вследствие низкого усвоения питательных веществ и высокого расхода энергии. В форме добавки Йод вводят в рационы птицы в дозе 0,3—0,7 г/т. Он особенно необходим в рационах, не содержащих кормов животного происхождения. Если уровень рыбной муки составляет 5—7 %, добавка йода необязательна. Корма растительного происхождения, за исключением морских водорослей, бедны йодом. Йодид натрия и йодид калия — основные соединения, применяемые для добавок. Так как йод легко улетучивается, его стабилизируют стеаратом кальция и др. Иодиды можно выпаивать с водой.При использовании в кормлении птицы рансового шрота йод необходим для нейтрализации специфических антипитательных факторов, содержащихсяв нем. Селен. В малых дозах селен стимулирует белковый и энергетический обмен. Он синнергист витамина Е. Селен препятствует накоплению перекисей в организме птицы. Признаки недостаточности такие же, как при дефиците витамина E в рационе. Содержание селена в кормах зависит от его содержания в почвах. В качестве источника селена используют селенит натрия и вводят в комбикорм в дозе 0,1—0,3 r/r. При передозировке селен токсичен. Витамин A (ретинол), каротин. У животных ранние признаки А-витаминной недостаточности — уменьшение содержания витамина А в сыворотке крови (у телят — до 4 мкг%, у взрослого скота — до 15 мкг); ухудшение аппетита; общее недоразвитие, истощение; огрубение волосяного покрова; образование на коже, особенно в области шеи, холки и вдоль спины к корню хвоста, слоистых чешуек; в дальнейшем поражение глаз (припухание 46
