для лучшего их усвоения. Он является метионинсберегающим фактором.
Хорошим источником пиридоксина служат дрожжи (10 мг/кг), шрот подсолнечный (20 мг/кг). Содержание этого витамина в зерновых кормах не превышает 3 мг/кг. Пиридоксин из натуральных кормов усваивается хорошо. Потребность в нем возрастает при увеличении уровня протеина в рационе и при снижении кормов животного происхождения. В качестве добавки в корма и премиксы используют 98%-й пиридоксина гидрохлорид. Норма ввода в комбикорм от | до 5 г/т. Витамин В12 (цианокобаламин). У животных при дефиците витаминааппетита,By)продуктивности, отмечают анемию,истощением, которая сопровождаетсяповышением снижениемзатрат кормов; у поросят — замедленный рост, повышенную возбудимость, истончение и огрубение шетины, дерматиты, боли в задней части тела, нарушение координации движений, склонность к переваливанию с боку на бок (перекатывание на спине), возможны параличи; у свинок и хрячков запаздывает половая зрелость. У свиноматок в зависимости от степени и продолжительности витаминной недостаточности снижается оплодотворяемость и плодовитость, вплоть до полной утраты воспроизводительной рождение мертвых поросят. Поросята рождаются с низкой живой pg cee niet SoS seIMGEEByECHH COт При недостатке витамина Bi a2 или кобальта снижается его содержание в крови, печени и молоке. В | кг сухого вещества кормов для хряков, свиноматок и ремонтныхпорося должно sa? РАНЕЕ * мкг витамина Вre В сах поросяк Век пума ППрИОТКорМЕ арм: > > 7 тибиотики и кормовые препараты этого витамина. У птицы при недостатке витамина Вр отмечают признаки анемии, снижение жизнеспособности, яйценоскости, ухудшение TOварных и инкубационных качеств яиц. При инкубации повышается смертность зародышей на 16—18-й день инкубации. У зародышей отмечают атрофию мышц ног (при нормальной их длине), в мышцах и связках скелета, особенно в пяточном суставе, имеются кровоизлияния; ожирение печени, истонченение стенки пищеварительного тракта. У цыплят замедляется рост, снижается жизнеспособность, ухудшается оперяемость, развивается перозис. При остром дефиците витамина В;› наблюдается высокая смертность. Источниками витамина В1› служат рыбная и мясокостная мука, обезжиренное молоко, сапропель, отходы производства антибиотиков (мицелий), биомасса бактерий метанового брожения, гап-
55
рин, меприн. При содержании на несменяемой пофдстилке потребность птицы восполняется частично за счет витамина By, синтезируемогои копрофагии. микроорганизмами,Норма обогащения находящимисярационов витаминомв подстилке,By) — 25 мкгв расчете на | кг комбикорма.
Задание 1. Используя методы ветеринарно-зоотехнического контроля, охарактеризуитеfs полноценность кормления в какомлибо хозяйстве (отделении, ферме или группе коров), его влияние чествоa1) проанализировать продукции.NN Для этоголетниеoe необходимо:и зимние рационы;yeaоценить crкачество силоса, сенажа, сена и других кормов; определить тип кормления, расход кормов на 1 животное в год; 2) установить упитанность коров в стаде, возрастной состав животных, причины выбраковки животных; оценить состояние воспроизводительных способностей животных (оплодотворяемость коров, яловость и аборты неинфекционного происхождения, предродовые и послеродовые осложнения), состояние новорожденного приплода (живая масса при рождении, заболевания, отход);3) О среднегодовую продуктивность животных (молочную, мясную и др.), жирность молока и затраты корма на | кг молока; разработать предложения по оптимизации кормления жиBOTHBIX. Задание 2. Освойте методы контроля полноценности кормления животных, для чего используйте компьютерную программу «Контроль полноценности кормления животных и птицы». Используя слайды или фотографии животных с характерными симптомами недостаточности соответствующих элементов питания, определите возможные причины нарушений в кормлении животных ипредложите рекомендации по предупреждению этих нарушений. Для записи используйте следующую форму:
Види возрастная группа| Видимые отклонения от нормы = _ животных __| веостоянииздоровья и меры предупреждения i= 4 Задание 3 (самостоятельная работа). Осмотрите в хозяйстве животных и опишите выявленные признаки недостаточности какого-либо питательного вещества в рационе. По результатам анализа разработайте рекомендации для балансирования рациона. Изучите технику кормления и, если необходимо, внесите предложения покормленияйкивохных:ее изменению в целях оптимизации системы нормированного
Контрольные вопросы. 1. Какое значение для оценки питательности кормов имеет химический состав кормов? 2. Что такое переваримость питательных вера ницы используют для оценки протеиновой питательности кормов? 5. Какое значение имеет определение растворимости и расщепляемости протеина кормов для open 6. Как определить биологическую ценность кукурузы, рыбной муки? .Какие показатели используют для оценки углеводной питательности кормов? оценки8. Как определитьвитаминнойлипиднуюпитательностипитательностькормов? 10.кормовПо какими рационов?показателям 9.Вконтроли-чем суть Rixee ongenciaior?В wen суть дифференцированыой и комплексной оценки НОСТИполноценностикормовкормления и paworion?животных?13. Какие лы применяют для контроля
КОРМА
занящие 6
ЗЕЛЕНЫЕ КОРМА
Цель занятия. Ознакомиться с требованиями отраслевого стандарта к качеству зеленых кормови их питательности, а также праpanne взятия образцов травы для ботанического и химического i Содержание занятия. Зеленые корма (травы естественных пастбищ, сеяные травы и сельскохозяйственные культуры) содержат протеин высокого Ест легкорастворимые углеводы, незамеeee оGold а O60 no 85%. B сухом peneстве молодой травы содержится до 25% протеина до 5% жира, около 16 % клетчатки и ло 11 % сырой золы. В Золе щелочFEIcanenernre преобладают над кислыми.
В |кг зеленого корма натуральной влажности содержится 0,25—0,30 ЭКЕк», ODxp¢ — 2,5—3,0 МДж, кальция — 2,5—3,0 г, фосфора — 0,5—1,0 г, каротина — 40—50 мг. Трава бобовых богата критическими аминокислотами и витаминами группы В, содержит провитамин (эргостерин) витамина О, содержит неидентифицированные факторы питания («фактор люцерны»). Питателъная ценность зеленого корма зависит от ботаническоa ae растений, фазыинем ie oe a eee = ОЕ бой ees a ядовитых и плохо поедасмых растений Основную массу травостоя естественных кормовых угодий составляют злаки. Большинство их отличается высокой урожайностью, хорошей поедаемостью и быстрымминеральныхотрастанием. веществВысоким характеризуетсясодержанием группапротеина, бобовых трав.витаминов,
