вовлечен только один отдел — сычуг. На стенке сетки, между пищеводом и книжкой, есть гладкая бороздка — так называемый пищеводный желоб. Когда теленок получает питьевой корм, мышцы краев пищеводного желоба сокращаются и вытягивают его в единую трубку, по которой питье минует рубец и направляется вдоль находящегося на дне книжки желоба прямо в сычуг (рис. 1).
Как только теленок начинает есть сухой концентрированный корм, рубец начинает поставлять питательные вещества за счет ферментации летучих жирных кислот (ЛЖК).
При выращивании телят в первые недели жизни необходимо стремиться к тому, чтобы с помощью концентратов развивался рубец. Следует иметь в виду, что:
-
при длительном скармливании молочных продуктов развитие рубца ограничивается, т. к. жидкие корма проходят мимо рубца напрямую в сычуг;
-
чем раньше телятам начинают скармливать концентрированные корма, тем быстрее развиваются ворсинки рубцового эпителия;
-
микробы рубца расщепляют легкопереваримые углеводы (крахмал и сахар) концентрированных кормов на пропионовую и масляную кислоты, которые (особенно последняя) стимулируют рост ворсинок.
Чем раньше телята начнут употреблять концентрированные корма, тем интенсивнее будет рост преджелудков, а также рост и длина ворсинок в рубце взрослого животного, тем больше окажется общая площадь впитывающей поверхности желудочно-кишечного тракта у животного и выше уровень ферментации в рубце. Он сможет усвоить большее количество питательных веществ, следовательно, такое животное будет потом высокопродуктивной коровой (рис. 2).
Молоко и сено Молоко и комбикорм
Возраст 4 недели
Возраст 6 недель
Возраст 12 недель
Рис. 2. Схема развития папиллом рубца в зависимости от типа кормления
2.8. Молоко, используемое для выпойки, должно быть натуральным и свежим, полноценным по содержанию жира, белка, витаминов и минеральных веществ, с плотностью не менее 1,027 г/см3 и отвечать требованиям государственного стандарта по чистоте, кислотности и бактериальной обсемененности. Молоко должно быть однородной консистенции, без хлопьев и осадков, белого или слегка желтоватого цвета, без посторонних привкусов, запахов и механических примесей. Температура молока должна составлять 38 °С.
Не допускается смешивание молока от больных и подозреваемых в заболевании коров с молоком здоровых животных.
Не подлежит использованию для выпойки телят молоко с запахом медикаментов, содержащее консервирующие вещества, пестициды и антибиотики.
2.9. Запрещается выпойка телочек молочного периода молоком от коров, больных маститом.
В молоке коров, больных клинической и субклинической (скрытой) формой мастита, а также коров-бактерионосителей обнаружи-
вается большое количество стафилококков и других микроорганизмов. Бактерионосительство и выделение с продукцией болезнетворных стафилококков у коров, переболевших маститом, может продолжаться от 25 дней до 9–11 и даже 16 месяцев. Молоко, полученное от маститных коров, может явиться причиной пищевых отравлений и различных токсических инфекций.
2.10. Количество и продолжительность молочного кормления могут различаться в зависимости от породы, племенной ценности, назначения теленка, уровня молочной продуктивности коров в стаде и других условий.
2.11. После первой выпойки молозивом телят переводят в индивидуальные домики (клетки). Не допускается содержание в индивидуальных домиках более одного теленка. Каждую клетку следует оснастить двумя ведрами для поения и закрытой кормушкой для комбикорма, в них постоянно должны быть комбикорм и вода. Продолжительность содержания телочек в индивидуальных домиках не менее 60 дней.
2.12. Домики необходимо располагать на расстоянии не менее 50 см один от другого, чтобы телята не могли облизывать друг друга. При плотном размещении индивидуальных домиков между ними нужно установить сплошные щиты.
2.13. В качестве подстилки необходимо использовать солому. Толщина утрамбованной соломы должна составлять не менее 15 см летом и 30 см зимой.
2.14. После того как телята освободят домики, их переворачивают, очищают и дезинфицируют. После дезинфекции домики и площадку просушивают 2–3 дня, затем весь цикл повторяется снова.
2.15. Применение заменителей цельного молока (ЗЦМ) в соответствии с рекомендациями производителей возможно как при раннем, так и при позднем отъеме телят ( приложение 5 б ).
2.16. При выборе ЗЦМ следует использовать продукт высокого качества. Восстановленный ЗЦМ не должен иметь комков и всегда должен быть свежеприготовленным (табл. 7). Температура ЗЦМ перед выпойкой животным должна быть 38°С.
2.17. Для выпаивания телят сухие заменители цельного молока разбавляют (восстанавливают) водой, отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям.
2.18. Для восстановления берут определенное количество порошка ЗЦМ с таким расчетом, чтобы в готовом растворе содержалось 12,5 % сухого вещества. Например, на 100 кг разведенного, готового для выпойки заменителя следует взять 13 кг порошка и 87 л воды.
2.19. Восстанавливать заменитель нужно в два приема. Сначала взвешивают необходимое количество порошка и смешивают его с
