ЛЯЮТСЯ наиболее активным элементом техники. Новая техника требует изменение технологии, и наоборот, введение принципиально новой технологии создает предпосылки для совершенствования существующей и создания новой техники, в данном случае для доения коров.
Уровень механизации и автоматизации технологических процессов при производстве животноводческой продукции в нашей стране ещё значительно ниже уровня, который достигнут в высокоразвитых странах. Нагрузки животных на 1 работающего даже при насыщении молочных ферм средствами механизации практически не меняется. Некоторое снижение затрат труда на 1 ц молока объясняется увеличением продуктивности коров.
Такое положение сложилось из-за использования устаревшего парка машин и низкого их качества, которое не отвечает техническим, технологическим и физиологическим требованиям и параметрам процесса взаимодействия биотехнической системы: «человек “ машина ~ животное “ окружающая среда». К этому следует добавить слабость кормовой базы, несовершенные планировочно-строительные решения при создании молочных ферм и организации производства.
Следует подчеркнуть, что для эффективного функционирования этой системы, с её многофакторностью необходимо осуществлять оперативное оптимальное управление, что невозможно реализовать без применения автоматизированных систем управления технологическими процессами, построенными на базе современной электронно-вычислительной техники.
Исследования, проведенные в штате Мичиган (США) показали, что расходы на оплату труда составляют от 57 до 73% всех годовых затрат на доение, поэтому приёмы, способствующие снижению затрат труда оказывают значительное влияние на себестоимость молока. Удорожание рабочей силы стимулировало ускорение разработки и внедрение новых видов механизации и автоматизации процесса машинного доения коров.
К разработкам, которые могут быть использованы для увеличения количества молока, производимого одним работающим на ферме можно отнести системы подготовки коров к доению, отключение доильных стаканов, открытие и закрытие ворот, после-
довательно открывающиеся крышки автоматических кормушек, стимулирующие приставки к доильным аппаратам и прочее. Машинное доение в зависимости от способа содержания коров организуется в различных вариантах.
В условиях привязного содержания применяются линейные установки с доением коров непосредственно в стойлах (рис. 27-30):
-
в доильное ведро;
-
в молокопровод;
-
и только в отдельных хозяйствах коровы доятся в доильных залах.
В настоящее время в с.-х. предприятиях нашей страны наиболее распространенным является применение доильных установок с доением коров в доильные вёдра различных модификаций отечественного производства (например Брацлавского завода молочного оборудования) или импортного производства (Германия, Дания, Швецияи пр.).
В последние годы крупные (по численности коров) хозяйства в процессе реконструкции помещений переводят коров на доение с применением импортных установок типа молокопровод. Так, в течение 2006 года в племзаводе ТОВ «Авангард-Д» Одесской области украинской красной молочной породы более 250 коров переведено на доение в молокопровод. Каждый оператор (доярка) имеет 3 доильных аппарата с блоком управления, который позволяет учитывать индивидуальный надой, продолжительность доения каждой коровы и надой по группе каждого оператора. С молокосборника молоко поступает (после очистки) в закрытую ёмкость танка, где охлаждается до +1-2°С.
Эта установка облегчает проведение контрольных доений и определение интенсивности молокоотдачи, так как на панели блока управления работой аппарата фиксируется и высвечивается продолжительность доения и надой коровы за каждое доение.
На международных выставках последних лет (в том числе в «Експоцентре» г. Киева) демонстрируются новинки доильной техники, которые показывают, что главным направлением совершенствования этих средств является: автоматизация преддоильного массажа (с разным режимом) для эффективного моло-
ковыведения, регулирование процесса выдаивания благодаря адаптивной смене уровня вакуума под соском; частота и соотношение тактов пульсации, учёт массы получаемого молока с выведением цифровых параметров на дисплей; индикация (звуковая или световая сигнализация) окончания доения, додаивание и снятие с вымени подвесной части доильного аппарата.
g
=. ZS?SooOo
==
=
тт
боеЕ
52238
оо
ос
О О О О ОО О О О О О О ОИ У О ВСВо
о
LL oO
og
a =<
be «59
a De te I IIe I te) 600
aza
oeec
| 5 се
TTTTTrrrrriyy; 8s
CET 50вое2
о
Оса
,
59
835
О О | ОА ЧУ ПО О О ОО ПО ПО ОО О ОtT TJ 95о =
) 2 Osx
es ЗЕЕ
ЫХьк a) с
LLTT Vt7 INT\ tT tT tT TT tT ®о а 8 5
= oO
() () у () у () 0) () ()) a osгeg
ce
Рис. 27. Классификация и технологические схемы доильных установок (доение коров в стойлах)
