Системы кормовых рационов для стельных сухостойных коров
| Сено Корма, xr/cyt | ши | ж [ша| | ||
|---|---|---|---|---|
| злаково-бобовое | 8 | 10 | 6 | 8 |
| Солома овсяная | 2 | 2 | 4 | 2 |
| Силос злаково-бобовый | 10 | 20 | - | 10 |
| Дерть зерновой смеси | - | - | 1,5 | 3,0 |
| Жмых подсолнечный | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 2,0 |
| Костная мука, г | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Соль поваренная, г | 200 | 200 | 150 | 175 |
| В рационе содержится: кормовых единиц | 8,1 | 11,8 | 8,3 | 11,7 |
| переваримого протеина, г | 1100 | 1450 | 1100 | 1500 |
пользования животных, сохранить здоровье и высокую продуктивность длительное время.
3.4. Профилактика основных незаразных болезней лактирующих жвачных
методами коррекции кормления
3.4.1. Синдром “мобилизации жира” — причина нестабильной продуктивности и преждевременного выбытия коров с потенциально высоким уровнем удоя
Венцом многолетней, целенаправленной и творческой деятельности скотовода-селекционера является получение первотёлок с потенциалом суточного удоя близким к уровню 30-40 кг молока и выше. Однако не меньшим искусством следует считать умение увеличить и сохранить высокую продуктивность животных на протяжении нескольких лактаций и максимально продлить период хозяйственного использования животных. Острота этого вопроса долгое время стоит перед современной наукой, и в последние годы наметились определённые предпосылки для его решения.
Колоссальный рост напряжённости обмена высокопродуктивных коров порождает, прежде всего, проблему несоответствия
фактического расхода энергии и её поступления в организм с кормами, на разных этапах физиологического цикла. Чем выше продуктивность коровы, тем сильнее и чаще проявляется эта диспропорция. Чем сильнее и чаще она проявляется, тем быстрее и значительнее она отражается на здоровье животного и вызывает потерю его продуктивности.
Глубокое понимание основных закономерностей возникновения энергетических диспропорций обусловило появление в мировой литературе специфического термина “продукционные заболевания высокоудойных коров”. Под этими болезнями понимают общую патологию обмена веществ, вызванную нарушением баланса энергии и, прежде всего, её недостатком. Продукционная патология энергетического обмена чаще всего проявляется у высокопродуктивных животных в форме так называемой “болезни мобилизации жира”, признаки которой можно установить по факту ожирения животного и особенно его печени, резкому снижению продуктивности и жирномолочности уже во вторую и последующие лактации.
Обострение продукционной болезни “мобилизации жира” стимулирует возникновение типичных признаков кетоза, ацидоза, болезней конечностей. На фоне её усиления, нарушается минеральный обмен, острее протекают болезни вымени (маститы) и эндометриты. Нарушение функции печени порождает серьёзную проблему иммунитета коров.
Когда и при каких условиях возникает болезнь “мобилизации жира” у высокопродуктивных коров?
Из материалов данного издания, изложенных в предыдущих разделах можно уяснить, что существуют периоды физиологического цикла, когда никакими факторами кормления не удаётся полностью покрыть дефицит животных в физиологически полезной энергии. Эта ситуация фиксируется при родах и, особенно, в первую треть лактации, когда корова ещё не стельна. В отличие от моногастричных у жвачных процесс обеспечения энергией существенно отличается из-за особенностей строения и функций пищеварительного аппарата. Баланс энергии у коровы обеспечивается глюкозой не более чем на 35-45% (у моногастричных на 98%). Именно поэтому уровень указанного вещества в крови взрослых
240
жвачных составляет 40-60 мг/%, тогда как у животных с однокамерным желудком он вышеи в норме достигает 120-130 мг/%.
И всё же основа энергетики тканей у жвачных в принципе мало отличается от моногастричных, а общий уровень глюкозы в организме не меньше, а больше чем у плотоядныхи всеядных. Считается, что у коровы объём крови составляет около 8% от массы тела при том что масса глюкозного пространства достигает 30-33% её живой массы. Кроме того, жвачные слабо реагируют на увеличение сахара в рационе, увеличением концентрации глюкозы в крови. Этого удаётся добиться только тогда, когда на 1 кг массы скармливают более 10-15 г сахара. Следовательно, организм коровы имеет кроме глюкозы, поступающей в воротную вену при всасывании в тонком кишечнике, другой и достаточно мощный энергетический источник. Им являются летучие жирные кислоты (ЛЖК), образующиеся при ферментации в преджелудках и попадающие путём всасывания через его стенку в кровь.
Летучие жирные кислоты, продуцируемые в рубце, представлены в основном уксусной, пропионовой и масляной кислотой. Объём их производства и особенно соотношение между собой определяется уровнем потребления сухого вещества коровой и составом суточного рациона. Средние данные по суточной секреции ЛЖК у жвачных представлены в таблице 72.
Только когда соотношение суточной секреции, указанных в таблице 74, ЛЖК составляет 70:20:10, а пропорция ацетат: пропионат приближается к значению 3:1 энергетическая эффективность этих метаболитов становится наиболее оптимальной. Рольи значение в обмене веществ отдельных ЛЖК не одинакова. Пропионовая кислота частично превращается в сахар в стенке рубца (на 12%). Ещё 80% пропионата способно превращаться в сахар в печени. Эта кислота создаёт главный энергетический резерв в тканяхи из неё синтезируется часть молочного сахара. Пропионат снижает выведение азота с мочой и усиливает процесс включения его в белки молока.
Уксусная кислота — определённый антипод пропионовой. Она способствует снижению сахара в крови, понижает щелочной резерв и обеспечивает усиление выделения азота с мочой. Вместе с
