известно, имеет свои преимущества и недостатки. Технолог или ХОЗЯИН C учётом этого должен лично решить, какой способ применить в своем хозяйстве, чтобы получить желаемые результаты.
1.2.Технологии летнего содержания
молочного скота
Летний период содержания молочного скота отличается целым рядом положительных моментов. В тоже время использование в качестве основного корма зелёной массы культур зелёного конвейера, создаёт проблемы с адаптацией организма (его пищеварительной системы) связанные с переходом к потреблению новых видов растений. Специалисты молочного скотоводства знают, что переход в кормлении на новые виды кормовых культур сопряжен с временным снижением молочной продуктивности. Поэтому задача состоит в том, чтобы свести до минимума отрицательное воздействие смены кормовых культур при кормлении лактирующих коров на их продуктивность.
В хозяйствах Украины, особенно на юге В.К.Иванов (2005) сложились такие основные технологии летнего содержания молочного стада:
- Стойлово-выгульная система распространена в сельскохозяйственных предприятиях, которые не имеют естественных и культурных орошаемых пастбищ. При этой технологии коровы на время доения фиксируются в стойлах коровника, а большую часть суток они находятся на кормо-выгульных площадках (возле коровников) оборудованных кормушками и водопойными металлическими корытами (куда вода подаётся шлангами с источника водоснабжения).
Как правило, значительная часть площади загонов имеет твёрдое покрытие (бетонное), прежде всего, вдоль кормушек. Скошенные зелёные корма завозятся и раздаются кормораздатчиками. Для уменьшения возможности стрессовых ситуацийв стаде, длина кормушки рассчитывается в количестве не менее 1- 1,2м на каждую корову. Для защиты животных от избытка солнечной нагрузки и на время дождя, в ряде хозяйств лагеря оборудованы навесами. В организационно-хозяйственном плане су-
щественным недостатком этой системы является круглогодовое использование зимних помещений, что усложняет работы но их очистке, своевременному ремонту и дезинфекции.
- Стойлово-пастбищная система применяется при наличии в хозяйстве (в непосредственной близости от фермы) естественных или орошаемых культурных пастбищ (из расчета 0,30,4 га на каждую корову).
Зимнее помещение в этом случае также используется круглогодично для доения, и частично, для отдыха животных. В этом случае затраты на корма (скашивание и транспортировку) уменьшаются, так как коровы их используют в основном путем выпаса. Естественно, что пастбища должны использоваться по загонной системе, которая позволяет поддерживать их высокую продуктивность, не допуская выпадения отдельных видов трав от вытаптывания скотом.
- Лагерно-выгульная система предусматривает строительство летнего лагеря (в 1-2 км от зимних помещений) с навесами, кормушками, водопоилками, машинным доением и тд. Коровы в этом случае привязываются к кормушкам лагеря только на время доения или в непогоду. Если применяется доильная установка с проходными станками, то коровы закрываются в станке лишь на время доения. Большую часть суток животные находятся в кормо-выгульном загоне, который оборудован системой обеспечения кормамии водой, а ночью - освещением. Сейчас эта система применяется широко в южном ‘регионе страны, в тех хозяйствах, где отсутствуют пастбища. Примером, хорошо отлаженной системы летнего содержания коров долгие годы на Одещине было сельскохозяйственное предприятие «Нива» (бывший колхоз им. К.Ликбнехта) Овидиопольского района, в котором функционировал племзавод (сейчас племрепродуктор) украинской красной молочной породы.
Летний лагерь в основном в металлическом исполнении (построен более 30 лет назад) находится на территории животноводческого комплекса, оборудован всем необходимым для нормальной работы с молочным стадом, по которому в лучшие в кормовом отношении годы, надаивали более 5000 кг молока на корову (500 коров). Здесь бригадиром фермы многие годы рабо-
тала Герой Сонтруда Екатерина Тимофеевна Антонова. Проект этого летнего лагеря в свое время был рекомендован для строительства в хозяйствах Одесской области.
- Лагерно-пастбищная система по мнению специалистов является лучшим вариантом летнего содержания и конечно предполагает наличие в хозяйстве пастбищ, которые полностью удовлетворяют потребности дойного стада в течение всего вегетационного периода. Естественно, лучше если пастбище (культурное, орошаемое) находится вблизи или вокруг лагеря. При этом коровы тратят минимальное количество времени и энергии на преодоление пути к местам пастьбы.
Для стада коров отделяется участок со свежим травостоем с помощью переносного «электропастуха». После очередного стравливания участок боронуется (для разравнивания навоза), вносятся минеральные удобрения, при необходимости скашиваются остатки растений и орошается. Стадо возвращается сюда лишь после отрастания травостоя до высоты 25-30 см (через 18-25 дней). Лагерь должен иметь надежное электро-и водоснабжение. С целью изучения разных аспектов использования 7 компонентных (злаковых и бобовых) пастбищ на отделение «МолочHoe> Института животноводства степных районов им. М.Ф.Иванова «Аскания-Нова» были проведены (В.К.Иванов, Г.З.Кононенко, М.А.Комисаренко, 1975) опыты на лактирующих коровах и ремонтных тёлках красной степной породы.
Опытная группа коров содержалась в хорошо оборудованном летнем лагере и выпасалась ежедневно по 6-7 часов на культурном многолетнем орошаемом пастбище (заложенном В.С.Омельченко) и получала неболыное количество травы в виде подкормки, а контрольной — скармливали аналогичный по составу зелёный корм в кормушках.
Искусственное пастбище (на клину, выведенным из севооборота) площадью 35 гектаров было разделено на 16 участков, на которых пасли коров 1-2 дня и возвращали сюда снова через 18-25 дней в течение вегетационного периода (с 25 апреля по 1 октября). По данным учёта, средняя урожайность составляла 290 ц зеленой массыс гектара или около 60 ц кормовых единиц. Коэффициент стравливания пастбищных трав достигал 91%.
