Средняя молочная продуктивность на корову по опытной группе за учётный период составляла 12,1 кг молока, по контрольной группе — на 9,5% меньше. В расчете на 1 кг молока коровы потребляли 1,6-1,9 кг пастбищной травы, что составляло 40-42% суточного рациона, а концентраты 22-23%. В итоге на 1 кг молока было затрачено по 1,07 корм. единиц, а на контрольной - 1,14 корм. единиц. Наблюдения показали, что у коров, которые пользовались пастбищами, улучшались воспроизводительные способности: период между отелами составил 304 дня (в контроле 372 дня), период бесплодия сократился на 17%, количество спермодоз, затраченных на одно оплодотворение, соответственно составило 2,4 и 2,7.
По этологическим наблюдениям коровы на пастбище затрачивали на потребление травы и жвачку в 2 раза больше времени и вели более активный образ жизнедеятельности.
Испытание системы летнего содержания ремонтных тёлок также свидетельствует о положительном влиянии пастбищного режима на их рост и развитие. В опыте за весь пастбищный период было получено по 600 г среднесуточного прироста живой массы, при оплате корма, скошенного и привезенного в кормушкив 2,9 раза (по зелёной массе кукурузы) и в 3,9 раза (по злаково-бобовым смесям) выше зелёного корма пастбищ. Это позволило уменьшить себестоимость 1 ц прироста на 60%.
Хорошие результаты по рациональному использованию пастбищ для дойного стада были получены в своё время в НПО «Элита» АР Крым, в СПК «Львовский» Херсонской области, «Любашовская Зоря» Одесской области и других хозяйствах юга Украины.
- Пастбищная система летнего содержания применяется в тех случаях, когда пастбище (чаще всего естественное) расположено на расстоянии больше 3 км от зимних помещений. При этом заблаговременно определяется место для оборудования загонов (тырл), где коровы доятся (часто вручную), отдыхают, пьют воду. Для перевозки операторов и молока необходимо иметь постоянный надежный транспорт и соответствующее количество молочных фляг, поэтому чаще всего такие пастбища используют для пастьбы ремонтных тёлок или откормочного поголовья.
Практика многих хозяйств свидетельствует о том, что при организации летнего содержания, главное чтобы дойное стадо получало зелёный корм в свежем виде. Поэтому такие хозяйства как «Чумаки», им. Горького Днепропетровской области по данным Г.И.Коровникова (2001) практикуют 5-6 кратный в течение дня завоз и раздачу зеленых кормов, что предотвращает их порчу, при высоких летних температурах и обеспечивает высокие надои молока.
В тех случаях, когда молочное стадо переведено на круглогодовое однотипное кормление, коровы и летом получают корм с кормохранилищ, согласно принятому рациону.
Л.М.Дубин (2006) анализируя производственную деятельность сельскохозяйственных предприятий пришёл к выводу, что основными производителями коровьего молока в Украине в ближайшие года должны стать крупные хозяйства. Только они способны эффективно вести селекцию по совершенствованию молочных пород, внедрять энергосберегающие технологии рентабельного ведения молочного скотоводства.
В процессе строительства новых молочно-товарных ферм или крупных комплексов предусматривается разделение территории на изолированные друг от друга зоны:
-
производственную, включающую производственные здания и сооружения, ветеринарные объекты;
-
административно-хозяйственную, включающую здания и сооружения административно-хозяйственных служб, а также объекты для инженерно-технического обслуживания;
-
кормовую, где размещают объекты для хранения и приготовления кормов;
-
зону хранения и обработки навоза.
Причем, помещения приёма и отправки скота, склады концентрированных кормов, хранилища для корнеклубнеплодов размещают на границе комплекса, чтобы обеспечить погрузку и выгрузку кормов, приём и отправку скота без заезда внешнего транспорта на территорию фермы.
Строительные решения производственных зданий, инженерные коммуникации и технологическое оборудование должны способствовать рациональному размещению животных, высокой 40
производительности труда обслуживающего персонала, применению эффективных технологических систем кормления и удаления навоза.
Каждая ферма (комплекс) являются предприятиями закрытого типа. Они должны быть ограждены и отделены от ближайшего жилого района санитарно-защитной зоной. Помещения для коров должны быть чистыми, сухими. Образование конденсата на стенах и потолке не допускается.
Предприятие должно иметь внутреннюю водопроводную сеть для обеспечения полной потребности обслуживающего персонала и животных в воде, отвечающей требованиям госстандарта. Кроме того, желательно иметь на территории фермы бассейн, аварийного (противопожарного) запаса воды.
2. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЗАГОТОВКИ КОРМОВ В УСЛОВИЯХ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА
2.1. Особенности заготовки и хранения объёмистых кормов при организации
интенсивных технологий в молочном скотоводстве
Реализация генетического потенциала молочной продуктивности и воспроизводительной способности животных достигается только при условии полноценной и стабильной кормовой базы. Рационы, сбалансированные по широкому спектру питательных веществ, повышают продуктивность животных на 2530%, снижают расход корма на единицу продукции — на 30-35% и себестоимость производства — на 20%.
Одним из основных условий создания стабильной кормовой базы при беспривязной технологии является освоение круглогодичной системы однотипного кормления крупного рогатого скота преимущественно консервированными кормами из хранилищ при ограниченном использовании зелёных кормов в летний период. Это центральное звено в системе кормления дойного стада при интенсивной технологии.
Многолетний опыт стабильного круглогодичного однотип-
