происходит рефлекторно. Этот рефлекс возникает при приёме жидкого корма в момент его поступления в полость рта. Пищеводный желоб не замыкается совсем или замыкается недостаточно при большом объёме глотка. Приём молозива сосанием способствует наиболее полному обогащению его слюной.
При подсосном методе телята меныше подвергаются желудочно-кишечными заболеваниями, у них значительно больше иммуноглобулинов в крови и повышается их сохранность по сравнению с ручной выпойкой. Содержание новорожденных телят совместно с матерями даже недлительный период времени способствует быстрой нормализации состояния коровы и адаптации телят к внешней среде. Из денника телят переводят в индивидуальные клетки (лучше металлические) с деревянным полом и обильной подстилкой, где они содержатся 15-20 дней и выпаиваются из сосковой поилки.
При ручной выпойте телят через сосковую поилку с нормальным (2-3 мм) отверстием имитируется подсос. Из соски с увеличенным отверстием молозиво льется как из воронки, и поступает в сычуг с ещё большей скоростью, чем при поении из ведра, почти не смешиваясь со слюной. Проходя через пищевод, молозиво сильно его заполняет, в результате чего пищеварительный желоб не вмещает такое количество жидкости и часть корма попадает в рубец и сетку, где образуется твердый казеиновый сгусток. OH загнивает, вызывая токсическую диспепсию.
'Технологией предусматривается свободный подсос коров телятами в течение не менее 12 часов. Кратковременный подсос коров телятами полезен и необходим как элемент технологии проведения отёлов и содержания новотельных коров. Этот период, как правило, совпадает с отделением последа. Подсос коров телятами продолжительностью более 12 часов применять нецелесообразно по нескольким причинам.
Во-первых, удои у коров на вторые и последующие сутки значительно повышаются и телята не полностью высасывают молоко, его приходится сдаивать. Это дополнительная и трудоемкая работа.
Во-вторых, после продолжительного содержания в условиях подсоса у коров потом долго вырабатывается полноценный реф-
лекс молокотдачи на машинное доение.
В-третьих, чем продолжительнее подсос, тем большее количество денников необходимо иметь на ферме.
В-четвертых, при продолжительном содержании отелившейся коровы с телёнком в деннике усиливается опасность инфекции. Это обусловлено тем, что спустя 2-3 дня после родов у коровы могут возникнуть воспалительные процессы, выделяются лохии, а в первый день после родов телёнок и околоплодные воды обычно не содержат бактерий.
Телёнка необходимо в первые 2-3 дня после отёла поить молозивом 4-5 раз, а затем 3-4 раза в день.
Молозиво по своему химическому составу значительно отличается от молока и обладает высокой питательной ценностью, особенно в первые сутки (табл.84).
| Таблица 84 Изменение биохимического состава молозива, % АЛЫЕ Время после отела Белок | Жир | Сахар | Зола | по Тернеру, | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| [Первое молозиво | | вещество 32.0 | | 22,5 | | 65 | | - | 1105 420 радусов | |
| [Г часов | |200 | [па | | 54 | [22 | | Ш] | |
| Г чаев | | 150 | [83 | [34 | | 29 | [09| 270 | |
| [Через3 суток [| | 190 | [46 | [40 [ | 45 | [08 | 240 |] |
Желательно, чтоб телёнок получил молозиво не только от своей матери, но и сборное от других новотельных коров, особенно старшего возраста, молозиво которых содержит больше антител и характеризуется более высокой бактерицидной активностью.
Суточная порция молозива должна составлять 20-25% массы телёнка. Крупным телятам выпаивают молозива за одну дачу не более 2 л, мелким и слабым - не более 1 л.
Обычно новорожденные телята не могут потребить всё молозиво новотельных коров, особенно старших возрастов, так как его количество превышает потребности телёнка. Они потребляют примерно 30-50% молозива от общего количества, а осталь-
ное следует использовать другим телятам. Образующиеся некоторые излишки молозива часто используются не по назначению. Такое положение нельзя считать нормальным, и во многих странах проводится поиск обоснованных и экономически эффективных путей использования остающегося молозива. Донорами молозива служат клинически здоровые животные, отрицательно реагирующие на туберкулез, бруцеллез и лейкоз.
Высокое содержание иммуноглобулинов в молозиве первых удоев, в 4-5 раз превьннающее их количество в крови, плазме и сыворотке крови, выдвигает этот ценный биологический продукт в число недорогих источников для приготовления иммуностимулирующих препаратов. Особое внимание следует обратить на изготовление колестроиля и лактоглобулина.
Исходным материалом для изготовления молозивного иммуноглобулина (лактоглобулина) и колестроиля (молозивный жир) служит свеженадоенное или замороженное коровье молозиво первых 2 удоев. Использование молозива последующих удоев нерационально, в связи с низким содержанием иммуноглобулинов. После процеживания молозиво охлаждают до 5-10°С. В ряде случаев замораживают в полиэтиленовых пакетах, по 1,01,5 л и хранят в течение 3-4 месяцев при температуре минус 20°С. Как правило, при таких условиях хранения молозиво не изменяет физических, биохимических, биологических свойств. Следовательно, при наличии холодильных камер, процесс заготовки молозива возможен в любое время года.
Составной частью колестроиля является жир (97-99%). При этом влияние пастбищного и стойлового периода на его содержание не установлено. Кроме того, в состав жира входят высшие полиненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, линолевая, линоленовая), которые по своей физиологической природе являются биологически активными.
Важным средством укрепления защитных сил организма телят является лактоглобулин молозива. Препарат содержит большое количество антител, чем обусловлено его лечебное действие. Лактоглобулин можно вводить внутрь или использовать подкожно. Исследования показали, что наилучшие результаты достигнуты при использовании молозивных препаратов перорально.
