Экономическая эффективность производства продукции по ферме с поголовьем 400 коров
| На кормах | комбикормах | |
|---|---|---|
| [Выручка от реализации молока | | | |
| [Себестоимость реализованного молока | | | | |
| [Прибыль от реализации моло | | | T |
| на тонну, грн | |TTC | |
| [Выручка от реализации ма | | | | |
| [за | тонну, грн. | | 0 | | 100 | |
| [Себестоимость реализованного ма | || | |
| [scero,тыс.грн. T8696 | ||
| Прибыль orреализации ма | | | | |
| [Beeronogepme TP |
менного скота, потребности в рабочей силе и специалистах, состояние и перспективы рынка молока.
Детальная проработка всего комплекса вопросов по созданию молочной фермы, является основанием для принятия решения о реально возможных размерах основного стада, исходя из наличия собственных средств или возможности получения кредита на эти цели.
Реформирование агропромышленного комплекса Украины сопровождалось, к сожалению, массовым сокращением поголовья с.-х. животных, особеннов с.-х. предприятиях, значительная часть которых в настоящее время не имеет крупного рогатого скота. А потеря молочных коров — это потеря основных фондов на селе, на восстановление которых потребуется не один год.
Динамика производства и переработки молока за последние 5 лет показывает, что производители и переработчики к началу 2000 года преодолели последствия становления рыночных отношений, которые характеризовались резким спадом производства, разрушением рынка сбыта и сырьевой базы, сокращением потребления населением молока и молочных продуктов. Но сейчас рынок молочных продуктов фактически стабилизировался на стадии насыщения, хотя уровень потребления не достиг рекомендованных норм (и фактического потребления в 1990 году), из-за низкой покупательной способности населения и роста цен на большинство товаров и на молоко в том числе. Следует отметить, что почти во всех центральных и юго-восточных областях сохранились хозяйства, с довольно развитым молочным скотоводством, которые обеспечивают молочным сырьем работающие молокозаводы.
По мере улучшения благосостояния населения спрос на молоко и продукцию его переработки будет возрастать. Учитывая продолжительный производственный цикл молочного скотоводства, работу по его восстановлению и развитию нельзя дальше откладывать. Тем более что в стране имеются достаточные племенные ресурсы молочных пород интенсивного типа, положительные примеры внедрения в производство новейших научнотехнических и технологических разработок в области содержания, кормления и машинного доения коров, в том числе известных в мире зарубежных фирм-производителей современной доильной и другой техники для отрасли.
Для серьёзного расширения этой работы на уровне современных требований нужны инициатива и господдержка произ-
водителей молока, а также инвестиции отечественных и зарубежных бизнесменов.
Следует отметить появившуюся в последнее время тенденцию в развитии бизнесовых структур, работающих на переработке и реализации продукции животноводства — стремление создать собственную сырьевую базу (молока и мяса), которая позволит не только гарантировать стабильную деятельность предприятий, но и возможность производства и реализации высококачественной экологически чистой отечественной продукции.
