Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

Проблемы стресса и адаптации привлекают внимание широкого круга практических работников в связи с научно-техническим прогрессом, применением интенсивных технологий, новых кормовых и лечебных средств, решением вопросов стыковки живого организма и машин, сокращением сроков продуктивного использования животных и других негативных факторов в системе промышленного животноводства. Эта проблема охватывает целый круг морфофизиологических и биохимических функций организма. В конечном итоге вопрос: что можно и нужно делать, а что делать нельзя для получения экологически чистой продукции животноводства и достижения истинной, биологически обоснованной эффективности производства, требует скорейшего ответа.

Задачей исследований являлось изучение стрессоустойчивости коров разных пород на продолжительность их продуктивного использования и уровень пожизненного удоя в условиях привязного и беспривязного содержания. Результаты оценки коровпервотелок по типу стрессоустойчивости показали, что независимо от породы и направления продуктивности в стаде находятся животные всех типов стрессоустойчивости. С другой стороны, в зависимости от способа содержания, доля коров с разными типами стрессоустойчивости в каждой породе была разной. Установлено, что при привязном содержании к I типу стрессоустойчивости в стаде черно-пестрой породы было отнесено 20,2% коров, голландской – 37,0%, бестужевской – 38,6%, симментальской – 36,4%, ко II типу, соответственно 39,3; 30,4; 25,3; 25,4%, к III типу – 19,1; 13,0; 22,9; 15,3% и к IV типу – 21,4; 19,6; 13,2; 22,9%. Следует отметить, что у всех пород достаточно высокий процент животных, отнесенных к IV типу, т.е. практически непригодных для промышленного использования. В данных условиях, меньше всего коров с низкой стрессоустойчивостью было в стаде бестужевского скота(13,2%), что на 6,4% лучше, по сравнению с самой технологичной голландской породой (табл. 29).

Установлено, что продолжительность продуктивного использования коров изучаемых пород находится в прямой зависимости от типа стрессоустойчивости животных и уровня их молочной продуктивности. Самый продолжительный период отмечен у коров симментальской породы I типа стрессоустойчивости (6,97 лактации), что на 0,04 лактации (0,6%) больше, чем у бестужевского скота, на 2,09 лактации (42,8%; P<0,001), – чем у черно-пестрого

и на 3,41 лактации (95,8%; P<0,001) – по сравнению с голландской породой. Со снижением стрессоустойчивости животных сокращался период их продуктивного использования: у коров симментальской породы II типа на 0,68 лактации (9,8%), III типа – на 1,83 лактации (26,3%), IV – на лактации (51,1%), по сравнению с первым типом стрессоустойчивости, у бестужевской породы, соответственно на 0,69; 1,95; 3,27 лактации (10,0; 28,1; 47,2%), у черно-пестрой – на 0,32; 1,14; 1,43 лактации (6,6; 23,4; 29,3%) и у коров голландской породы – на 0,48; 0,65; 1,03 лактации (13,5; 18,3; 28,9%). Это говорит о том, что животные IV типа стрессоустойчивости, как правило, находятся в самом низу иерархической лестницы, они пугливы, реагируют на любые изменения, чаще всего недополучают корма, организм и иммунная система их ослаблены, они подвержены различным заболеваниям, что и обуславливает преждевременное выбытие из стада.

Исследования показали, что животные с низкой стрессоустойчивостью характеризуются низкой молочной продуктивностью.

Животные черно-пестрой породы I типа стрессоустойчивости превосходили аналогов IV типа по величине удоя в среднем за лактации на 1509 кг молока (45,0%), голландской – на 1895 кг (31,7%), бестужевской – на 1484 кг (46,8%), симментальской – на 1502% кг (53,0%), при статически высокодостоверной разнице (P<0,001). Несколько иное влияние на формирование поведенческих реакций животных изучаемых пород оказал беспривязный способ содержания (табл. 30).

При беспривязном содержании у животных всех пород, заисключением голландской, большая доля коров была отнесена ко II типу стрессоустойчивости, что характеризует голландский скот, как наиболее приспособленный к интенсивной технологии производства молока. Кроме того, самый низкий процент животных, отнесенных к IV типу стрессоустойчивости, был также в стаде голландских (17,9%) и черно-пестрых коров (18,6%).

У бестужевского и симментальского скота доля животных I, II, и IV типов стрессоустойчивости распределились практически равномерно. Это свидетельствует о том, что представители данных пород имеют боле низкие адаптационные способности к условиям промышленных комплексов, по сравнению со специализированными молочными породами.

Таблица 29

Продуктивное долголетие коров разных пород в зависимости

от типа стрессоустойчивости при привязном содержании