Несмотря на распределение животных по стрессоустойчивости, следует отметить, что при беспривязном содержании наиболее продолжительным периодом использования, так же как при привязном, характеризовались животные I, а самым коротким – животные IV типа. Наиболее продолжительный продуктивный период (5,73 лактации) отмечен у коров симментальской породы, который был дольше по сравнению с бестужевской породой – на 0,07 лактации (1,2%), голландской – на 2,25 лактации (64,7%), черно-пестрой – на 1,75 лактации (44,0%). Самый короткий продуктивный период был у коров голландской породы IV типа (2,44 лактации), что меньше, чем у черно-пестрой на 0,84 лактации (25,6%), бестужевской – на 1,15 лактации (32,0%), симментальской – на 0,92 лактации (27,4%).
Самый высокий удой в среднем за лактацию получен от коров голландской породы I типа стрессоустойчивости (7652 кг молока), что больше по сравнению с черно-пестрой породой на 3076 кг (67,2%; P<0,001), с бестужевской – на 3324 кг (76,8%; P<0,001), симментальской – на 3468 кг молока (82,9%; P<0,001). У коров, отнесенных к IV типу стрессоустойчивости, удои были ниже, чем у животных I типа, в стаде черно-пестрой породы на 1311 кг молока (28,6%; P<0,001), голландской – на 1816 кг (23,7%; P<0,001), бестужевской – на 1349 кг (31,2%; P<0,001), симментальской – на 1430 кг (34,2%; P<0,001). Более резкое сокращение периода продуктивного использования с одновременным снижением уровня молочной продуктивности и увеличением числа животных IV типа стрессоустойчивости в стаде бестужевской и симментальской пород, еще раз подтверждает низкие адаптационные способности данных пород к промышленной технологии производства молока с беспривязным содержанием коров.
В заключении следует отметить, что беспривязное содержание коров снижает уровень молочной продуктивности и продолжительность их продуктивного использования, независимо от породной принадлежности. При этом, голландская и черно-пестрая порода характеризуются боле высокой адаптационной способностью к интенсивной технологии производства молока, несмотря на более короткий продуктивный период. Селекцию бестужевской и симментальской пород рекомендуется проводить в направлении повышения стрессоустойчивости и уровня молочной продуктивности, сохраняя признак продуктивного долголетия.
3. ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ КОРОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СПОСОБА СОДЕРЖАНИЯ
В настоящее время, когда широко используется интенсивная технология производства молока, предусматривающая режимы эксплуатации животных далекие от щадящих, наблюдается тенденция к сокращению сроков использования скота на фермах и, особенно на молочных комплексах до 2-3 лактаций, где они выбывают, не доживая до 6-7 лактации, когда способны давать наибольшее количество молока. Экономические расчеты показывают [260, 269, 310], что корова окупает расходы на выращивание при использовании её в течение 4-6 лактаций. Поэтому экономически целесообразной продолжительности использования скота необходимо придавать особое значение.
Слагаемые достижения высокой рентабельности молочного скотоводства – высокая молочная продуктивность животных, низкие затраты кормов и быстрая окупаемость выращивания коров.
В проведенных исследованиях на чистопородных и голштинизированных животных черно-пёстрой породы было изучено влияние способа содержания коров на молочном комплексе на продолжительность периода их продуктивного использования.
Исследования показали, что живая масса чистопородных коров соответствовала требованиям стандарта для черно-пестрой породы. При беспривязном содержании животные были тяжелее на 9 кг (1,9%) своих аналогов при привязном содержании (табл. 31).
Прилитие голштинской крови позволило увеличить живую массу помесных коров при привязном содержании на 26 кг (5,3%; Р<0,01), при беспривязном – на 29 кг (5,9%; Р<0,01). При этом следует отметить, что голштинизация не оказала достоверного влияния на молочность помесных животных. Индекс молочности у помесных животных при беспривязном содержании увеличился всего на 12 кг (1,4%), а при привязном, наоборот, уменьшился на 11 кг (1,3%), несмотря на то, что удой за наивысшую лактацию в первом случае у помесей был выше на 394 кг молока (8,7%; Р<0,05), во втором – на 383 кг (8,6%; Р<0,05). У помесных животных значительно улучшились технологические признаки вымени.
Продуктивное долголетие чистопородных и помесных коров
черно-пестрой породы в зависимости от способа содержания
| Показатель | Способ содержания коров | |||
|---|---|---|---|---|
| привязное | беспривязное | |||
| чистопородные | помесные | чистопородные | помесные | |
| Поголовье коров | 247 | 336 | 179 | 217 |
| Продолжительность продуктивного использования, лакт. | 4,71±0,21 | 4,39±0,32 | 3,69±0,25 | 3,22±0,28 |
| Пожизненный удой, кг | 19594±992 | 18995±1159 | 15777±1128 | 14602±1276 |
| Удой в среднем за лактацию, кг | 4169±89 | 4317±96 | 4264±98 | 4563±112 |
| Содержание жира в молоке, % | 3,78±0,01 | 3,73±0,01 | 3,75±0,01 | 3,69±0,02 |
| Пожизненный выход молочного жира, кг | 740,6±28,4 | 707,8±31,2 | 592,3±24,5 | 539,2±36,1 |
| Возраст проявления наивысшей продуктивности, лакт. | 4,59±0,15 | 4,16±0,18 | 3,54±0,17 | 3,04±0,21 |
| Удой за наивысшую лактацию, кг | 4453±101 | 4836±117 | 4521±112 | 4915±124 |
| Максимальный пожизненный удой, кг | 34724 | 30851 | 29465 | 27376 |
| Живая масса, кг | 486±5,8 | 512±6,7 | 495±6,1 | 524±7,4 |
| Индекс молочности, кг | 857±21,9 | 846±22,4 | 861±24,8 | 873±27,1 |
| Интенсивность молокоотдачи, кг/мин | 1,48±0.03 | 1,73±0,03 | 1,54±0,03 | 1,86±0,04 |
| Индекс вымени, % | 43,6±0,23 | 44,5±0,34 | 43,2±0,28 | 44,3±0,41 |
| Продолжительность выращивания, дней | 870,9±38 | 859,3±29 | 882,5±33 | 855,2±31 |
| Продолжительность жизни, дней | 2593±58 | 2484±42 | 2341±47 | 2088±53 |
| Продолжительность лактационного периода, дней | 1424±34 | 1369±29 | 1185±31 | 1027±37 |
| Средний МОП, дней | 357±5,2 | 370±4,3 | 363±6,2 | 389±5,7 |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,6±0,18 | 7,6±0,12 | 6,7±0,22 | 7,0±0,25 |
| Средняя продолжительность лактации, дней | 296±3,9 | 312±3,4 | 298±5,1 | 326±4,6 |
| Удой на 1 день лактации, кг | 13,7±0,16 | 13,9±0,10 | 13,3±0,23 | 14,2±0,21 |
