использования. В ходе исследований установлено, что изучаемые породы существенно различались по продолжительности периода продуктивного использования, что обусловлено уровнем их молочной продуктивности, особенностью пищеварения и адаптированностью к природно-кормовым условиям. Кроме того, в силу своих физико-химических свойств, разные корма имеют разный коэффициент переваримости питательных веществ, который также зависит и от вида кормовых культур. Традиционными культурами для приготовления силоса является кукуруза, сенажа – люцерна, кострец, козлятник восточный, викоовсяная смесь. Балансовые опыты показали, что коэффициент переваримости кукурузного силоса составляет 64-66%, сенажа из люцерны 69-72%. В зависимости от типа кормления, изменения продолжительности периода продуктивного использования у коров разных пород имели свои особенности (табл. 33).
Таблица 33
Влияние типа кормления на продуктивное долголетие коров
| Порода | Показатель | Тип кормления | ||
|---|---|---|---|---|
| силосный | силосно- сенажный | сенажно- силосный | ||
| Черно-пёстрая | Поголовье коров, гол. | 16 | 16 | 16 |
| Продолжительность использования, лактаций | 3,5±0,31 | 4,4±0,27 | 4,2±0,22 | |
| Пожизненный удой, кг | 12896±674 | 17273±849 | 17541±813 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3684±89 | 3925±101 | 4176±9,7 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 6,4±0,28 | 7,4±0,23 | 7,7±0,29 | |
| Голштинская | Поголовье коров, гол. | 16 | 16 | 16 |
| Продолжительность использования, лактаций | 2,1±0,14 | 2,5±0,15 | 2,7±0,11 | |
| Пожизненный удой, кг | 13379±711 | 16985±863 | 18854±918 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 6370±93 | 6793±87 | 6982±106 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 8,2±0,27 | 9,5±0,23 | 10,0±0,30 | |
| Бестужевская | Поголовье коров, гол. | 16 | 16 | 16 |
| Продолжительность использования, лактаций | 4,9±0,20 | 5,5±0,21 | 5,9±0,19 | |
| Пожизненный удой, кг | 16798±638 | 20968±974 | 21118±924 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3428±81 | 3812±95 | 3579±98 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 6,8±0,26 | 7,8±0,32 | 7,6±0,23 | |
| Симменталь- ская | Поголовье коров, гол. | 16 | 16 | 16 |
| Продолжительность использования, лактаций | 4,7±0,22 | 5,2±0,25 | 5,5±0,23 | |
| Пожизненный удой, кг | 15955±574 | 20116±748 | 22206±981 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3394±86 | 3868±101 | 4037±94 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 6,7±0,19 | 7,9±0,29 | 8,4±0,25 | |
У коров черно-пестрой породы наиболее продолжительный продуктивный период отмечен при силосно-сенажном, у голштинской, бестужевской и симментальской – при сенажно-силосном типе кормления. При этом разница по продолжительности использования коров, при данных типах кормления, составила 0,2-0,4 лактации, соответственно по породам 4,8; 8,0; 7,3; 5,8% и была статистически недостоверной (прил. 12-17).
Особенностью является то, что у коров чёрно-пестрой породы продолжительность использования выше при силосно-сенажном типе кормления, а удой в среднем за лактацию – при сенажносилосном; у голштинской и симментальской пород наибольшая продолжительность использования и удой проявляются при сенажно-силосном типе, у бестужевской породы наиболее продолжительный продуктивный период – при сенажно-силосном типе кормления, а удой в среднем за лактацию – при силосно-сенажном. При этом разница по удою в среднем за лактацию у коров изучаемых пород – при силосно-сенажном и сенажно-силосном типах кормления составила, соответственно: 251; 189; 233; 169 кг молока, или 6,4; 2,8; 6,5; 4,4% и была статистически недостоверной.
Самый короткий период продуктивного использования был у всех, без исключения, изучаемых пород при силосном типе кормления. Это, вероятно, обусловлено тем, что питательная ценность силоса значительно ниже по сравнению с сенажом и животные вынуждены как можно больше потреблять корма, чтобы реализовать генетически обусловленный уровень молочной продуктивности. Пищеварительная система организма при этом работает с максимальной нагрузкой, что, зачастую негативно отражается на обмене веществ в целом и, как следствие, на здоровье животного.
В силу биологических особенностей организма и уровня молочной продуктивности, продолжительность жизни и периода продуктивного использования у коров изучаемых пород была различной.
При силосном типе кормления самый короткий продуктивный период (2,1 лактации) был у коров голштинской породы, что ниже по сравнению с черно-пёстрой на 1,4 лактации (40,0%; Р<0,001), бестужевской – на 2,8 (57,1%; Р<0,001), симментальской – на 2,6 лактации (55,3%; Р<0,001). При этом, удой в среднем за лактацию у них был выше, чем у черно-пёстрой породы на 2686 кг молока (72,9%), бестужевской – на 2942 кг (85,8%),
симментальской – на 2976 кг (87,7%), при высокодостоверной разнице (Р<0,001).
Внутри породы, при силосном типе кормления, животные отличались самыми низкими показателями, характеризующими продуктивное долголетие. У коров черно-пёстрой породы, по сравнению с силосно-сенажным и сенажно-силосным типами кормления, продолжительность продуктивного периода была меньше на 0,9-0,7 лактации (20,5-16,7%; Р<0,05), пожизненный удой – на 4377-4345 кг молока (25,3-26,5%; Р<0,001), удой в среднем за лактацию – на 241-492 кг (6,1-11,8%; Р<0,05-0,001), удой в расчете на 1 день жизни – на 1,0-1,3 кг молока (13,5-16,9%; Р<0,001) у голштинской породы соответственно на 0,4-0,6 лактации (16,022,2%; Р<0,05-0,001), на 3606-5475 кг молока (21,2-29,0%; Р<0,010,001), на 423-612 кг (6,2-8,8%; Р<0,001), на 1,3-1,8 кг (13,7-18,0%; Р<0,001); у бестужевской – на 0,6-1,0 лактации (10,9-16,9%; Р<0,05-0,001), 4170-4320 кг молока (19,9-20,5%; 384-151 кг (10,1-4,2%; Р<0,001 и 0,10), 1,0-0,8 кг (12,8-10,5%; Р<0,05) и у симментальской породы – на 0,5-0,8 лактации (9,614,5%; Р<0,05), на 4161-6251 кг молока (20,7-28,2%; Р<0,001), на 474-643 кг (12,3-15,9%; Р<0,001), на 1,2-1,7 кг молока (15,2-20,2%; Р<0,001).
Следует отметить, что самый продолжительный период продуктивного использования отмечен у коров бестужевской породы (5,9 лактации), самый высокий пожизненный удой у симментальских коров (22206 кг молока), а самый высокий удой в среднем за лактацию (6982 кг молока) и самый высокий удой в расчете на 1 день жизни (10,0 кг молока) у голштинской породы. При этом самые высокие показатели, характеризующие продуктивное долголетие животных, были получены при сенажно-силосном типе кормления коров, что говорит об оптимальном содержании и соотношении в нем всех питательных веществ и энергии корма.
Тип кормления животных оказывает значительное влияние на уровень молочной продуктивности и продолжительность периода продуктивного использования коров. Для получения высоких пожизненных удоев и удоев в расчете на 1 день жизни, рекомендуем в зимне-стойловый период использовать для молочных коров сенажно-силосный тип кормления.
