Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

дисперсионном комплексе варьировала от 5,4% на показатели долголетия (лактации) до 26,1% на показатель массовой доли жира в молоке за продуктивную жизнь.

В то же время Д. Некрасов, О. Зеленовский [183] отмечают, что селекция скота с учетом этого фактора осложняется тем, что для определения истинной переменной ценности быковпроизводителей в отношении пожизненного удоя дочерей требуется длительный период времени.

По заключению П. С. Катмакова, Н. М. Кузьминой [102], продолжительность хозяйственного использования коров зависит от их линейной принадлежности. В условиях СХК «Волга» Ульяновской области более продолжительное хозяйственное долголетие имели животные, относящиеся к линии Силинг Трайджун Рокета 252803 – 3,72 лактации, что дольше, чем у сверстниц других голштинских линий на 0,7-1,18 лактации и, соответственно, их пожизненные удои оказались выше на 2457-4690 кг.

Разведение скота по линиям молочного скотоводства преследует цель – получить в товарных стадах положительный эффект от использования быков-улучшателей [53].

1.2. Продуктивное долголетие коров в зависимости от породной принадлежности

Наукой установлено, что при увеличении удоев коров снижаются энергетические расходы питательных веществ рациона на поддержание жизни, а, следовательно, и на единицу продукции. По этой причине во многих странах с развитым молочным животноводством поднимается планка показателей продуктивности крупного рогатого скота. Наша страна с учетом использования в разведении пород интенсивного молочного типа имеет генетический потенциал по удою до 10000 кг и более [244].

По данным бонитировки за 2011 год (табл. 1) средний возраст коров молочного направления продуктивности во всех категориях хозяйств Самарской области составил 3,17 отела, а в племенных хозяйствах 2,98.

Голштинская порода выведена в Голландии, в основном в провинции Фрисландия [312]. Раннее название породы – голштино-фризская, возникло в 1885 г., с 1983 г. в США и Канаде голштино-фризскую породу принято называть голштинской.

Таблица 1

Распределение пробонитированных коров по числу отелов по Самарской области в 2012 г.

Работа по совершенствованию голштинского скота в США и Канаде отличается по направлению селекции от европейских стран. В Европе скотоводы наряду с повышением удоя коров уделяют внимание улучшению мясных качеств и повышению жирномолочности. Голштины евро-американского континента имеют большую живую массу (оптимальная живая масса полновозрастных быков1200 кг, коров – 700 кг).

На североамериканском континенте, по заключению С. Ф. Погодаева, Ю. Ф. Гречко [209], при селекции голштинов отдавали предпочтение крупным животным, отличающимся высокими молочными качествами, угловатостью форм экстерьера, способными накапливать в конце лактации и в сухостойный период питательные вещества в тканях тела, с тем, чтобы в период раздоя, то есть в наиболее напряженный период лактации, активно использовать их на синтез молока.

У этих животных большой обхват груди, менее развитая мускулатура, лучше выражены молочные формы. Вымя у американских голштинских коров объемистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке, 85-97% маток имеют чашевидную форму вымени. Благодаря большому его объему животные хорошо переносят 2-кратное доение. Индекс равномерности развития вымени в среднем составляет не менее 42-44% при интенсивности молокоотдачи 1,92-2,37 кг/мин.

В первом десятилетии XXI века работа по голштинизации черно-пестрого скота России вышла на завершающий этап, конечная цель которого – создание новой черно-пестрой породы в стране. Маточный состав современной популяции черно-пестрого скота в незначительной части представлен полукровками и чистопородными голштинами, а подавляющая часть популяции – это голштинизированные животные с большим разнообразием доли генов, но свыше 50% [184].

Генетический потенциал молочной продуктивности чернопестрого скота России составляет не менее 5000 кг, в том числе по Московской и Ленинградской областям 7000-12000 кг молока за лактацию [134].

Плановое использование голштинов на черно-пестром скоте позволило повысить не только генетический потенциал породы, но и создать новые высокопродуктивные типы (ленинградский, московский, уральский и др.). Продуктивность коров многих хозяйств