процессы, снижается резистентность, в результате чего они чаще подвержены различным заболеваниям и, как следствие, преждевременно выбывают из стада.
Следует отметить, что признаки – уровень молочной продуктивности и продолжительность продуктивного использования имеют между собой отрицательную корреляционную зависимость r=-0,563-0,794, т.е. чем выше удои коров, тем короче их продуктивный период. Установлено, что упитанность животных перед началом лактации может нивелировать эту отрицательную связь между признаками. Исследования показали, что продуктивное долголетие коров изучаемых пород увеличивалось одновременно с уровнем молочной продуктивности за лактацию по мере увеличения упитанности животных до 4,0 баллов. Как было сказано выше, среди животных голландской и голштинской пород не было коров с упитанностью выше 4,0 баллов. У коров черно-пестрой, бестужевской и симментальской пород упитанностью выше 4,0 баллов продолжительность продуктивного использования сокращалась, соответственно на 2,2; 2,3; 1,8 лактации, или на 44,0; 33,8 и 29,5% (Р<0,001), с одновременным снижением удоев в среднем за лактацию на 6,1; 3,7; 4,1%.
Самые высокие удои в среднем за лактацию – 7184 кг молока были в группе коров голштинской породы с упитанностью 3,1-3,5 балла, а самые низкопродуктивные были бестужевские коровы, у которых максимальные удои составили 3792 кг за лактацию при упитанности 3,6-4,0 балла. При этом у голштинских животных был самый короткий продуктивный период – 2,8 лактации, а у бестужевских, наоборот, самый длинный – 6,8 лактаций. Разница по удою между породами составила 3392 кг молока (89,5%; Р<0,001), а по продолжительности использования – 4,0 лактации (142,9%; Р<0,001). Отсюда можно предположить, что увеличение продуктивного периода в среднем на 1,0 лактацию сопровождается снижением продуктивности у коров на 848 кг молока.
Эффективность разведения любой породы скота складывается из количества продукции, полученной за период использования, и затрат на выращивание коровы и её содержание. Пожизненный удой коровы – показатель синтетический и складывается из двух признаков – удоя в среднем за лактацию и продолжительности использования животного. Поэтому его можно использовать в качестве селекционного признака при отборе животных.
Установлено, что наиболее оптимальное сочетание продолжительности использования и удоя в среднем за лактацию проявилось у коров, независимо от их породной принадлежности, при упитанности животных 3,5-4,0 балла. Это еще раз подтверждает, что для интенсивного и эффективного производства молока на промышленных молочных фермах и комплексах коровы должны иметь в организме достаточный запас питательных веществ и обменной энергии, что обеспечивает равномерное течение лактационной деятельности и продолжительный период продуктивного использования, о чем свидетельствует удой в расчете на один день жизни животного.
3.5. Влияние уровня развития коров
на их продуктивное долголетие
Правильное выращивание молодняка, основанное на знании закономерностей индивидуального развития животных и факторов, влияющих на этот процесс, является одним из основных элементов племенной работы. Связано это с тем, что в процессе роста и развития животное приобретает не только видовые и породные свойства, но и присущую ему индивидуальность со всеми особенностями его конституции, экстерьера, темперамента, жизнеспособности и продуктивности.
В технологии выращивания ремонтного молодняка крупного рогатого скота представляют комплексную систему воздействий на индивидуальное развитие животных, применяемую в определенные периоды жизни с целью наиболее полной реализации в условиях практики хозяйственно полезных признаков и свойств, сформированных в генотипе благодаря направленной селекционной работе. В молочном скотоводстве наряду с решением задачи по реализации генетически обусловленной высокой молочной продуктивности, ставится задача по формированию у коров способности к экономически обусловленной продолжительности хозяйственного использования в условиях интенсивных технологий получения продукции.
В своих исследованиях С. Е. Тяпугин [270] установил, что в период выращивания от рождения до 6 мес. возраста повышение среднесуточных приростов по чистопородному черно-пестрому
скоту свыше 700 г снижает показатели долголетия на 0,4 лактации и пожизненный удой на 1929 кг молока.
По голштинскому скоту зафиксирована противоположная зависимость. Среднесуточные приросты свыше 700 г в период выращивания от рождения до 6 мес. возраста не приводили к снижению последующего продуктивного долголетия. Более того, достижение привесов 800 г и более способствовало увеличению долголетия на 0,6 лактации и пожизненного удоя на 587 кг молока по сравнению с чистопородным черно-пестрым скотом.
Среднесуточные привесы 700 г в период выращивания от 12 до 18 мес. возраста не приводили к снижению последующего продуктивного долголетия коров. Более того, достижение привесов 800 г и более способствовало увеличению долголетия на 1 лактацию и пожизненного удоя на 6396 кг молока по сравнению с чистопородным черно-пестрым скотом.
В условиях интенсивной технологии производства молока, животные, отстающие в росте и развитии, как правило, малопродуктивные, с низкими воспроизводительными качествами, чаще подвержены различным заболеваниям, что является причиной их преждевременного выбытия из стада. Коровы с признаками недоразвития приносят слабый, нежизнеспособный молодняк, непригодный для использования на современных высокомеханизированных комплексах.
Сегодня молочная корова сталкивается с такими сложными проблемами, каких в истории молочного животноводства еще не было. Это и стрессы, вызванные высоким уровнем продуктивности, низкий уровень воспроизводства, высокоэнергетические рационы, включающие в себя высокую долю концентрированных кормов и добавок, содержание на бетонном полу, в ограниченном пространстве скопление многочисленного поголовья, круглогодовое стойловое содержание – все эти стрессы сопровождают животных на протяжении всей жизни.
Акцентируя внимание только на признаках продуктивности, мы невольно проводим селекцию в ущерб тем признакам адаптивности, которые позволяют корове поддерживать высокий уровень продуктивности продолжительное время.
Проведение постоянных исследований по поиску признаков – важная часть в улучшении эффективности селекции.
