Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

Стандарт породы по живой массе, который приводится в инструкции по бонитировке крупного рогатого скота, на данный момент является устаревшим и сильно заниженным: первотелки черно-пестрой породы – 420, бестужевской – 400, симментальской – 430, голландской – 420 кг. В базовых хозяйствах, где проводились исследования, коровы значительно превосходили требования стандарта по живой массе. Современное производство, основанное на интенсивной технологии производства молока с максимальной механизацией производственных процессов, предъявляет особые требования к животным. Они должны быть крупными, высокорослыми, с крепкой конституцией, высокой резистентностью к заболеваниям, правильной постановкой конечностей с крепким копытным рогом, устойчивыми к стрессам, иметь хорошо развитое железистое вымя и высокую молочную продуктивность.

Исследования показали, что живая масса при первом отеле оказывает положительное влияние на дальнейшую молочную продуктивность и продуктивное долголетие коров (табл. 46).

Молочная продуктивность животных всех изучаемых пород увеличивалась по мере увеличения живой массы при первом отеле. За исключением симментальской породы, у которой при живой массе более 550 кг наблюдалось снижение удоев на 11,4% (P<0,001), что можно объяснить уклонением животных в этой группе в сторону мясомолочного направления продуктивности. Разница по удою в среднем за лактацию между мелковесными и тяжеловесными животными составила у черно-пестрой породы 1036 кг молока (32,9%; P<0,001), голландской – 1812 кг (36,4%; P<0,001), голштинской – 699 кг (11,0%; P<0,001), бестужевской – 918 кг (29,9%; P<0,001), симментальской – 919 кг (30,3%; P<0,001).

Продуктивное долголетие коров изучаемых пород по-разному изменялось в зависимости от увеличения живой массы при первом отеле. У черно-пестрой продолжительность использования коров увеличивалась, при увеличении живой массы с 400 до 550 кг, на 2,2 лактации (95,7%; P<0,001). При дальнейшем увеличении живой массы продуктивный период сокращался на 0,3 лактации (6,7%), при увеличении удоя в среднем за лактацию – ещё на 243 кг молока (6,2%; P<0,10). В группе голландских коров наиболее продолжительный продуктивный период отмечен у первотелок с живой массой 500-550 кг. При увеличении живой массы более 550 кг продолжительность использования животных не изменялась.

Разница по сравнению с мелковесными первотелками, с живой массой 440-460 кг, составляет 0,7 лактации (38,9%; P<0,001).

У животных голштинской породы продуктивное долголетие увеличивалось, по мере увеличения живой массы при первом отеле, на 0,7 лактации (35,0%; P<0,001), при незначительном увеличении среднего удоя за лактацию.

Коровы бестужевской породы наиболее мелкие из всех изучаемых, поэтому максимальный продуктивный период отмечен в группе первотелок с живой массой 440-460 кг. Разница по сравнению с животными, отвечающими стандарту породы (400 кг), составила 1,3 лактации (31,7%; P<0,001). При увеличении живой массы более 460 кг, продуктивное долголетие снижалось на 0,3-0,8 лактации (5,6-14,8%; P≤0,10-0,001). При этом удой в среднем за лактацию увеличивался на 232-44 кг молока (6,5-12,5%; P<0,10-0,001). Таким образом, причиной сокращения продуктивного периода у бестужевских коров является не живая масса при первом отеле, а факторы, не влияющие на уровень молочной продуктивности.

Как уже говорилось выше, у симментальской породы при живой массе более 550 кг, наряду с уменьшением удоев, сократился период продуктивного использования на 0,3 лактации (6,7%). Наиболее продолжительный продуктивный период 5,0 лактаций отмечен у животных с живой массой при первом отеле 460-500 кг. Вероятно, данная живая масса является оптимальной для симментальского Среднего Поволжья и Южного Урала.

Максимальный пожизненный удой получен в подгруппах животных, где наиболее продолжительный продуктивный период гармонично сочетался с высокими удоями в среднем за лактацию. Это позволяло считать данные весовые категории наиболее оптимальными для первотелок изучаемых пород и использовать в дальнейшем при отборе животных: черно-пестрая порода – 500-550 кг, голландская – 550-580, голштинская – 550-600, бестужевская – 460-500 и симментальская – 460-500 кг.

Для дальнейшей селекционной работы с породами необходимо отметить, что живая масса коров при первом отеле и признаки продуктивного долголетия имеют положительную корреляционную связь: продолжительность использования r=0,18-0,35; средний удой за лактацию r=0,24-0,52;пожизненный удой r=0,32-0,43; удой на 1 день жизни r=0,27-0,46 (прил. 1).

Влияние живой массы при первом отеле на продуктивное долголетие коров