Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

У коров голландской и голштинской пород, имеющих удои значительно выше, чем отечественные породы, увеличение удоев, при увеличении индекса вымени происходит менее интенсивно.

Биометрический анализ признаков продуктивного долголетия коров показал, что между индексом вымени, продолжительностью продуктивного периода и уровнем молочной продуктивности существует положительная корреляционная связь, соответственно r=0,18-0,45 и r= 0,39-0,84 (прил. 1).

Рассчитав коэффициент регрессии (R) установили, что при индексе вымени свыше 40% у черно-пестрой породы продолжительность использования увеличивалась на 0,35 лактации; голландской – на 0,08; голштинской – 0,15; бестужевской – на 0,75; симментальской – на 0,62 лактации; величина среднего удоя за лактацию – на 250,8; 153,7; 182,0; 239,7; 225,0 кг молока соответственно; пожизненный удой – на 1842,8; 907,5; 1473,8; 3250,8; 2847,0 кг; удой в расчете на 1 день жизни – на 0,51; 0,50; 0,50; 0,67; и 0,64 кг молока соответственно. Таким образом, меньше всего величина индекса вымени оказывает влияние на признаки продуктивного долголетия импортного скота, а больше всего – на продолжительность продуктивного использования скота отечественной селекции.

Одним из элементов интенсивной технологии производства молока является двукратное доение коров. В практических условиях кратность доения определяют исходя их хозяйственной необходимости и экономических соображений с учётом породных особенностей, отселекционированности, назначения и продуктивности стада, организации труда на ферме. Главными критериями установления кратности доения является емкостная функция молочной железы и назначение хозяйства – племенное и товарное.

С ёмкостью вымени и его молокообразующей способностью непосредственно связана молочная продуктивность коров. По данным С. В. Карамаева [97], от коров с ёмкостью вымени 10 л можно получить за лактацию не более 3000 кг молока, с ёмкостью 12-12,5 л – 4000 кг молока, 14-15 – 5000, 17-17,5 – 6000, 20-22 л – 8000 кг молока и более.

Во многих странах мира получают до 5000-6000 кг молока от коровы в год при двукратном доении, используя полноценное кормление. Правильную технику доения и массаж вымени. Американские специалисты считают, что трехкратное доение – это

результат дешевого труда и плохого качества вымени коров. Но в последние годы на многих фермах США переходят с двукратного на трехкратное доение. Объясняется такой переход высокой продуктивностью коров, достигшей в этой стране более 7000кг молока в год [304].

Сокращение числа доек с трех до двух раз в сутки способствует повышению производительности труда в молочном животноводстве в целом до 10-12%, в том числе на доении – до 25-28%. Однако при этом следует учитывать, что сокращение кратности доения приводит к снижению молочной продуктивности кров. Причем чем выше удой, тем больше его снижение при переходе с трехкратного доения на двукратное. По обобщенным данным 38-й конференции европейской ассоциации животноводов (Португалия, 1987), эта зависимость выражается следующими показателями: при переводе коров с трехкратного доения на двукратное при суточном удое 10-15 кг молока снижение молочной продуктивности составляет 5-7%, при удое 16-20 кг –7-10%, при удое 21-25 – 12-15,при удое 26-30 – 20-24, при удое 31-35 кг –26-33%. Обусловлено это ёмкостью вымени коров, так как наиболее интенсивно накапливается молоко в вымени в первые часы после дойки, а по мере заполнения вымени возрастает внутривыменное давление и интенсивность образования молока замедляется.

Поэтому при ограниченной ёмкости вымени увеличение времени между дойками не даёт ожидаемого эффекта, а приводит к незначительному увеличению разового удоя, и в итоге, к снижению суточного удоя.

Задачей проведенных исследований было установить, как влияет ёмкость вымени на продуктивное долголетие и уровень молочной продуктивности коров разных пород за весь период их использования (табл. 52).

Ёмкость вымени и молочная продуктивность коров имеют положительную корреляционную связь (r=0,39-0,68), а также стойко передаются по наследству от родителей потомству (h²=0,38-0,56).

У импортных коров в группе не было животных с емкостьювымени менее 8,0 л; среди животных черно-пестрой породы таких животных насчитывалось 14,9%; бестужевской – 20,4; симментальской – 18,8%. При этом, чем меньше ёмкость вымени у коров, тем меньше разница между породами по продолжительности использования и уровню молочной продуктивности.

Зависимость продуктивного долголетия коров от емкости вымени