Зависимость продуктивного долголетия коров от емкости вымени
| Группа | Показатель | Ёмкость вымени, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| до 6,0 | 6,1-8,0 | 8,1-10,0 | 10,1-12,0 | 12,1-14,0 | более 14,0 | ||
| 1 | Поголовье коров | 9 | 34 | 79 | 108 | 47 | 11 |
| Продолжительность использования, лакт. | 2,9±0,06 | 3,3±0,09 | 3,5±0,15 | 3,8±0,20 | 4,2±0,14 | 4,1±0,12 | |
| Пожизненный удой, кг | 7973±249 | 10079±537 | 13263±838 | 15392±946 | 17819±982 | 18117±836 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 2748±58 | 3021±69 | 3784±84 | 4045±102 | 4239±110 | 4418±93 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 4,4±0,03 | 5,1±0,11 | 6,5±0,13 | 7,2±0,18 | 7,9±0,21 | 8,1±0,17 | |
| 2 | Поголовье коров | - | - | 15 | 17 | 32 | 22 |
| Продолжительность использования, лакт. | - | - | 2,7±0,13 | 2,5±0,16 | 2,3±0,18 | 2,0±0,12 | |
| Пожизненный удой, кг | - | - | 16129±641 | 15648±615 | 15388±756 | 14280±811 | |
| Средний удой за лактацию, кг | - | - | 5972±76 | 6258±88 | 6687±94 | 7136±108 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | - | - | 8,8±0,16 | 8,9±0,19 | 9,2±0,18 | 9,3±0,20 | |
| 3 | Поголовье коров | - | - | 10 | 16 | 24 | 29 |
| Продолжительность использования, лакт. | - | - | 2,3±0,11 | 2,6±0,15 | 2,8±0,19 | 2,2±0,14 | |
| Пожизненный удой, кг | - | - | 14608±538 | 17142±749 | 19360±887 | 15593±938 | |
| Средний удой за лактацию, кг | - | - | 6346±85 | 6591±93 | 9612±118 | 7085±122 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | - | - | 8,5±0,13 | 9,4±0,17 | 10,1±0,22 | 9,3±0,18 | |
| 4 | Поголовье коров | 13 | 35 | 73 | 80 | 31 | 3 |
| Продолжительность использования, лакт. | 3,8±0,08 | 4,6±0,12 | 4,9±0,18 | 5,7±0,20 | 5,5±0,19 | 5,0±0,10 | |
| Пожизненный удой, кг | 9426±356 | 14372±658 | 17496±795 | 21596±949 | 22314±974 | 21372±712 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 2479±62 | 3123±75 | 3569±89 | 3788±94 | 4056±101 | 4274±64 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 4,4±0,04 | 6,0±0,13 | 7,1±0,16 | 7,9±0,18 | 8,4±0,19 | 8,5±0,15 | |
| 5 | Поголовье коров | 5 | 16 | 36 | 39 | 14 | 2 |
| Продолжительность использования, лакт. | 3,8±0,06 | 4,3±0,10 | 4,6±0,14 | 5,4±0,19 | 5,3±0,16 | 5,5 | |
| Пожизненный удой, кг | 10072±368 | 13310±527 | 16769±810 | 20956±962 | 21554±1014 | 23854 | |
| Средний удой за лактацию, кг | 2650±274 | 3094±496 | 3644±681 | 3879±877 | 4066±980 | 4337 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 4,8±0,06 | 5,9±0,12 | 7,2±0,14 | 8,1±0,17 | 8,4±0,21 | 9,1 | |
По мере увеличения ёмкости вымени, разница по продолжительности продуктивного использования между породами имеет криволинейную изменчивость, по сравнению с бестужевской породой, в первой группе в пределах 1,3-1,9 лактации; во второй – 2,2-3,5; в третьей 2,6-3,2; пятой – 0,2-0,3 лактации. Что касается удоев в среднем за лактацию, то они увеличиваются у коров изучаемых пород сравнительно равномерно.
Самые высокие удои отмечены у коров голландской породы с ёмкостью вымени более 14,0 л (7136 кг молока), которые превосходили аналогов черно-пестрой породы на 2718 кг молока (61,5%; Р<0,001); голштинской – на 51 (0,7%); бестужевской – на 2862 (67,0; Р<0,001); симментальской – 2799 кг молока (64,5%; Р<0,001).
Рассчитав коэффициент регрессии (R) установили, что при увеличении ёмкости вымени на 1 литр продолжительность продуктивного периода увеличивается у коров черно-пёстрой породы на 0,16 лактации; голштинской – на 0,08; бестужевской – на 0,21; симментальской – на 0,17 лактации, за исключением голландской породы у которой по мере увеличения ёмкости вымени наблюдалось сокращение продуктивного периода на 0,09 лактации.
Ёмкость вымени и удой в среднем за лактацию имеют высокую корреляционную связь, поэтому прослеживается стабильное увеличение удоев по мере увеличения ёмкости вымени, соответственно по породам коэффициент регрессии составил 167,0; 129,3; 82,1; 179,5; 168,7 кг молока. Аналогично увеличивается пожизненный удой коров изучаемых пород и удой в расчете на 1 день жизни (прил. 2).
Интерес для селекционеров и технологов представляет тот факт, что при одинаковой ёмкости вымени от коров разных пород получают разный уровень молочной продуктивности за лактацию. Особенно это касается пород зарубежной селекции. Таким образом, методом отбора и подбора животных с желательными признаками, создав им условия минимального комфорта при содержании и обеспечив сбалансированный рацион кормления, можно добиться наибольшей реализации генетического потенциала, заложенного в той или иной породе. Так, например, наибольшие удои получены от коров голштинской породы 6346-7085 кг молока, которая является мировым лидером по молочной продуктивности.
Разница по величине средних удоев за лактацию по сравнению с черно-пёстрой породой составила 2546-2673 кг молока (62,9-63,1%; Р<0,001), голландской – 374-225 (6,3-3,4%; Р≤0,01), бестужевской – 2777-2856 (70,4-77,85%; Р<0,001), симментальской – 2702-2846 кг молока (70,0-77,8%; Р<0,001).
С другой стороны, напряженная работа всех систем и органов на производство молока, приводит к преждевременному выбытию коров из стада и сокращению периода продуктивного использования. Поэтому в конкретно взятых стадах, оптимальным уровнем молочной продуктивности при определенной ёмкости вымени коров, обеспечивающей максимальную продолжительность продуктивного использования, можно считать: для черно-пёстрой породы 4239 кг молока за лактацию, для голландской – 6912 кг, бестужевской – 3788 кг, симментальской –3879 кг молока. Дальнейшее увеличение удоев, неподкрепленное элементами технологии содержания, доения и кормления, приводит к сокращению продуктивного долголетия коров и снижению пожизненного удоя.
При технологии доения коров на высокопроизводительных доильных установках поточного действия интенсивность молокоотдачи является одной из основных характеристик пригодности коров к машинному доению. Животные с низкой скоростью молокоотдачи задерживают процесс дойки, что приводит к дополнительным затратам времени на доение, к увеличению расходов энергии для функционирования дольной установки, к передержке аппаратов на других коровах и неполному выдаиванию самых тугодойных коров, а это, в свою очередь, приводит к недополучению молока и преждевременному запуску коров. Скорость молокоотдачи имеет высокую положительную корреляционную связь с удоем (r=0,46-0,81) и стойко передаётся по наследству (h²=0,53-0,68) (прил. 2, 3).
Интенсивность молокоотдачи является величиной производной, зависящей от величины разового удоя и продолжительности доения. Особое внимание уделяется продолжительности доения коров. Активная молокоотдача происходит под влиянием гормона задней доли гипофиза – окситоцина, действие которого продолжается в течение 4-6 мин. Поэтому основными принципами правильного машинного доения является полное выдаивание коровы в каждую дойку за 3-5 мин. Продолжительность доения зависит от наследственной обусловленности, анатомических особенностей
