Подобрав родительские пары из высокопродуктивных животных, мы не можем гарантировать, что полученное потомство унаследует от родителей все положительные качества, поэтому проводят раздой первотёлок с целью выявить их продуктивные качества. В России по результатам первой лактации выбраковывают 12-37% коров как малопродуктивных [100]. Интенсивный раздой первотелок, выявляющий в определенной мере потенциальные возможности полновозрастных коров, может стать причиной сокращения периода их продуктивного использования.
Задачей проведенных исследований являлось выявить, как влияет интенсивность раздоя коров разных пород на продуктивное долголетие и величину пожизненного удоя (табл. 55). Решая проблему увеличения периода продуктивного использования коров, следует отметить, что величина удоя в среднем за лактацию увеличивается по мере увеличения удоя за первую лактацию, но у каждой отдельной взятой породы это происходит по-разному.
Величина удоя в среднем за лактацию у коров отечественных пород увеличивалась в зависимости от интенсивности раздоя, достигала оптимального уровня, обусловленного генетическим потенциалом, условиями кормления, содержания и доения, после чего наблюдалось снижение удоев. У коров черно-пестрой породы увеличение удоев в среднем за лактацию происходило при раздое первотёлок до 5000 кг молока на 8,7-24,6% (Р<0,05-0,001), при увеличении удоя до 6000 кг продуктивность в среднем за лактацию снижалась на 6,8% (Р<0,05); у голландской и голштинской пород молочная продуктивность была тем выше, чем интенсивнее проводился раздой первотёлок, соответственно на 7,6-16,2 и 9,616,3% (Р<0,05-0,001); у бестужевской породы увеличение удоев происходило при раздое до 4000 кг молока на 2,6%, далее наблюдалось снижение продуктивности на 2,5-3,5%; у симментальской породы увеличение наблюдалось при раздое до 4500 кг молока на 9,2-4,6% (Р<0,05-0,0), после чего удои снижались на 3,1-7,4%.
Таким образом, меньше всего интенсивность раздоя первотёлок оказывала влияние на величину удоев в среднем за лактацию у животных бестужевской и симментальской пород. При этом следует отметить, что у коров отечественной селекции величина удоев в среднем за лактацию была на уровне, а в отдельных случаях даже ниже удоев за первую лактацию, т.е. максимальные удои от коров данных пород получали в основном за первую лактацию.
Таблица 55
Влияние интенсивности раздоя за 1 лактацию на продуктивное долголетие коров
| Группа | Показатель | Удой за первую лактацию, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| до 3500 | 3501-4000 | 4001-4500 | 4501-5000 | 5001-6000 | более 6000 | ||
| 1 | Поголовье коров | 43 | 151 | 59 | 31 | 4 | |
| Продолжительность использования, лакт. | 3,7±0,15 | 4,0±0,27 | 3,8±0,18 | 3,5±0,19 | 2,5±0,11 | - | |
| Пожизненный удой, кг | 12851±642 | 15099±969 | 15812±1039 | 15140±856 | 10079±425 | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3469±86 | 3773±98 | 4157±116 | 4324±121 | 4013±67 | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 6,1±0,13 | 6,9±0,22 | 7,4±0,23 | 7,5±0,18 | 6,0±0,10 | - | |
| 2 | Поголовье коров | - | - | 2 | 14 | 46 | 24 |
| Продолжительность использования, лакт. | - | - | 4,0 | 2,7±0,12 | 2,3±0,15 | 2,1±0,13 | |
| Пожизненный удой, кг | - | - | 23456 | 17043±793 | 15119±948 | 14312±828 | |
| Средний удой за лактацию, кг | - | - | 5864 | 6311±92 | 6570±127 | 6813±136 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | - | - | 10,0 | 9,3±0,15 | 9,1±0,18 | 9,0±0,20 | |
| 3 | Поголовье коров | - | - | 1 | 11 | 37 | 30 |
| Продолжительность использования, лакт. | - | - | 4,0 | 3,0±0,14 | 2,5±0,19 | 2,2±0,17 | |
| Пожизненный удой, кг | - | - | 24220 | 19915±839 | 17114±951 | 15496±915 | |
| Средний удой за лактацию, кг | - | - | 6055 | 6637±81 | 6841±95 | 7039±101 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | - | - | 10,0 | 9,9±0,17 | 9,5±0,20 | 9,3±0,15 | |
| 4 | Поголовье коров | 50 | 122 | 49 | 14 | - | - |
| Продолжительность использования, лакт. | 5,8±0,19 | 4,9±0,25 | 4,4±0,18 | 4,0±0,13 | - | - | |
| Пожизненный удой, кг | 20473±947 | 17756±1011 | 15378±864 | 14329±672 | - | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3527±83 | 3619±99 | 3492±81 | 3580±74 | - | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,4±0,22 | 7,2±0,26 | 6,6±0,21 | 6,6±0,17 | - | - | |
| 5 | Поголовье коров | 19 | 61 | 22 | 8 | 2 | - |
| Продолжительность использования, лакт. | 5,0±0,16 | 4,8±0,21 | 4,3±0,23 | 4,0±0,12 | 3,5 | - | |
| Пожизненный удой, кг | 17447±813 | 17498±995 | 16388±872 | 14763±564 | 12352 | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3488±79 | 3643±94 | 3810±106 | 3690±81 | 3529 | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,1±0,18 | 7,3±0,22 | 7,3±0,19 | 6,9±0,14 | 6,2 | - | |
У коров голландской и голштинской пород, отселекционированных на получение высоких удоев, уровень молочной продуктивности в среднем за лактацию был выше, чем у первотелок во всех случаях, но разница при этом снижалась по мере увеличения интенсивности раздоя, соответственно с 36,3 до 8,1 и с 40,8 до 8,3%.
Увеличение нагрузки на молодой, продолжающий расти и формироваться организм коровы-первотелки, оказывает негативное влияние на воспроизводительные качества, резистентность и здоровье самого животного, жизнеспособность потомства и, как следствие, сокращение периода продуктивного использования. Между удоем за первую лактацию и продолжительностью продуктивного периода установлена отрицательная корреляционная зависимость r=-0,28-0,34 (прил. 1).
Наиболее продолжительные периоды продуктивного использования отмечены у коров всех изучаемых пород при минимальных удоях за первую лактацию.
При раздое первотелок до 3500 кг молока средние удои за лактацию коров черно-пестрой, бестужевской и симментальской пород были практически одинаковыми, но продолжительность использования бестужевских коров (5,8 лактации) была выше по сравнению с таковой симментальских на 0,8 лактации (16,0%; P<0,01), черно-пестрых – на 2,1 лактации (56,8%; P<0,001). При раздое первотелок до 3500-4000 кг за лактацию средние удои у коров данных пород изменились равномерно в сторону увеличения, а продуктивное долголетие увеличилось у черно-пестрой породы на 0,3 лактации (8,1%) и уменьшилось у бестужевской на 0,9 (15,5%; P<0,01), симментальской – на 0,2 лактации (4,0%). Разница по сравнению с бестужевской породой сократилась у чернопестрых коров до 0,9 лактации (22,5%; P<0,05), симментальских – до 0,1 лактации (2,1%). Дальнейшее увеличение интенсивности раздоя первотелок повышало разницу между породами по величине среднего удоя за лактацию и снижало разницу по продуктивному долголетию. У импортных пород, по мере увеличения интенсивности раздоя первотелок, динамика изменения продолжительности использования и величины удоев в среднем за лактацию проходила сравнительно равномерно.
