Таблица 55
Влияние интенсивности раздоя за 1 лактацию на продуктивное долголетие коров
| Группа | Показатель | Удой за первую лактацию, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| до 3500 | 3501-4000 | 4001-4500 | 4501-5000 | 5001-6000 | более 6000 | ||
| 1 | Поголовье коров | 43 | 151 | 59 | 31 | 4 | |
| Продолжительность использования, лакт. | 3,7±0,15 | 4,0±0,27 | 3,8±0,18 | 3,5±0,19 | 2,5±0,11 | - | |
| Пожизненный удой, кг | 12851±642 | 15099±969 | 15812±1039 | 15140±856 | 10079±425 | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3469±86 | 3773±98 | 4157±116 | 4324±121 | 4013±67 | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 6,1±0,13 | 6,9±0,22 | 7,4±0,23 | 7,5±0,18 | 6,0±0,10 | - | |
| 2 | Поголовье коров | - | - | 2 | 14 | 46 | 24 |
| Продолжительность использования, лакт. | - | - | 4,0 | 2,7±0,12 | 2,3±0,15 | 2,1±0,13 | |
| Пожизненный удой, кг | - | - | 23456 | 17043±793 | 15119±948 | 14312±828 | |
| Средний удой за лактацию, кг | - | - | 5864 | 6311±92 | 6570±127 | 6813±136 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | - | - | 10,0 | 9,3±0,15 | 9,1±0,18 | 9,0±0,20 | |
| 3 | Поголовье коров | - | - | 1 | 11 | 37 | 30 |
| Продолжительность использования, лакт. | - | - | 4,0 | 3,0±0,14 | 2,5±0,19 | 2,2±0,17 | |
| Пожизненный удой, кг | - | - | 24220 | 19915±839 | 17114±951 | 15496±915 | |
| Средний удой за лактацию, кг | - | - | 6055 | 6637±81 | 6841±95 | 7039±101 | |
| Удой на 1 день жизни, кг | - | - | 10,0 | 9,9±0,17 | 9,5±0,20 | 9,3±0,15 | |
| 4 | Поголовье коров | 50 | 122 | 49 | 14 | - | - |
| Продолжительность использования, лакт. | 5,8±0,19 | 4,9±0,25 | 4,4±0,18 | 4,0±0,13 | - | - | |
| Пожизненный удой, кг | 20473±947 | 17756±1011 | 15378±864 | 14329±672 | - | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3527±83 | 3619±99 | 3492±81 | 3580±74 | - | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,4±0,22 | 7,2±0,26 | 6,6±0,21 | 6,6±0,17 | - | - | |
| 5 | Поголовье коров | 19 | 61 | 22 | 8 | 2 | - |
| Продолжительность использования, лакт. | 5,0±0,16 | 4,8±0,21 | 4,3±0,23 | 4,0±0,12 | 3,5 | - | |
| Пожизненный удой, кг | 17447±813 | 17498±995 | 16388±872 | 14763±564 | 12352 | - | |
| Средний удой за лактацию, кг | 3488±79 | 3643±94 | 3810±106 | 3690±81 | 3529 | - | |
| Удой на 1 день жизни, кг | 7,1±0,18 | 7,3±0,22 | 7,3±0,19 | 6,9±0,14 | 6,2 | - | |
У коров голландской и голштинской пород, отселекционированных на получение высоких удоев, уровень молочной продуктивности в среднем за лактацию был выше, чем у первотелок во всех случаях, но разница при этом снижалась по мере увеличения интенсивности раздоя, соответственно с 36,3 до 8,1 и с 40,8 до 8,3%.
Увеличение нагрузки на молодой, продолжающий расти и формироваться организм коровы-первотелки, оказывает негативное влияние на воспроизводительные качества, резистентность и здоровье самого животного, жизнеспособность потомства и, как следствие, сокращение периода продуктивного использования. Между удоем за первую лактацию и продолжительностью продуктивного периода установлена отрицательная корреляционная зависимость r=-0,28-0,34 (прил. 1).
Наиболее продолжительные периоды продуктивного использования отмечены у коров всех изучаемых пород при минимальных удоях за первую лактацию.
При раздое первотелок до 3500 кг молока средние удои за лактацию коров черно-пестрой, бестужевской и симментальской пород были практически одинаковыми, но продолжительность использования бестужевских коров (5,8 лактации) была выше по сравнению с таковой симментальских на 0,8 лактации (16,0%; P<0,01), черно-пестрых – на 2,1 лактации (56,8%; P<0,001). При раздое первотелок до 3500-4000 кг за лактацию средние удои у коров данных пород изменились равномерно в сторону увеличения, а продуктивное долголетие увеличилось у черно-пестрой породы на 0,3 лактации (8,1%) и уменьшилось у бестужевской на 0,9 (15,5%; P<0,01), симментальской – на 0,2 лактации (4,0%). Разница по сравнению с бестужевской породой сократилась у чернопестрых коров до 0,9 лактации (22,5%; P<0,05), симментальских – до 0,1 лактации (2,1%). Дальнейшее увеличение интенсивности раздоя первотелок повышало разницу между породами по величине среднего удоя за лактацию и снижало разницу по продуктивному долголетию. У импортных пород, по мере увеличения интенсивности раздоя первотелок, динамика изменения продолжительности использования и величины удоев в среднем за лактацию проходила сравнительно равномерно.
При этом продолжительность продуктивного использования коров сокращалась, а величина средних удоев за лактацию увеличивалась.
Коэффициент регрессии показал, что при увеличении удоя за первую лактацию на 100 кг продолжительность использования коров сокращается на 0,06-0,09 лактации. Величина удоя в среднем за лактацию увеличивается на 9,8-47,5 кг молока, пожизненный удой снижается на 127,2-397,6 кг молока, удой в расчете на 1 день лактации у коров черно-пестрой породы увеличивается на 0,05 кг, а у остальных изучаемых пород снижается на 0,03-0,05 кг молока (прил. 2).
В каждой породе в зависимости от уровня молочной продуктивности коров можно выделить три внутрипородных типа: молочный, молочно-мясной и мясомолочный. Методику распределения коров на три внутрипородных типа по количеству молока, надоенного за лактацию на каждые 100 кг живой массы животного (индекс молочности), разработал Д. И. Старцев [259].
Корова считается молочной при индексе 800 кг и более. Чем выше индекс молочности, тем обильномолочней является корова и, естественно, выше нагрузка на организм животного, так как чтобы синтезировать больше молока не единицу живой массы, корове нужно больше потребить и переварить корма. Задачей проведенных исследований являлось выявить, как влияет величина индекса молочности на продуктивное долголетие коров и уровень молочной продуктивности (табл. 56).
Результаты исследований показали, что животных, отвечающих требованиям молочного типа, черно-пестрой породы было 47,9%; голландской и голштинской – 100; бестужевской – 30,6; симментальской – 33,9%.
Это говорит о том, что отечественные породы скота, даже специализированная черно-пестрая, неотселекционированы для производства большого количества молока и, в большинстве своем, коровы не являются обильномолочными даже при сравнительно небольшой живой массе. Высокая молочная продуктивность голландской и голштинской пород обусловлены высокой живой массой коров (630-720 кг) и интенсивными процессами молокообразования.
