Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

У импортных пород удоев ниже 4,5 тыс. кг молока установлено не было. У отечественных пород при увеличении удоя за наивысшую лактацию до 5,0 тыс. кг молока в среднем за лактацию удои увеличивались, соответственно по группам на 606-838; 8241201; 692-933 кг молока (19,3-26,7; 30,1-43,8;23,5-31,7%; P<0,001). При увеличении удоев за наивысшую лактацию с 5,0 до 7,0 тыс. кг молока и более, величина удоев в среднем за лактацию увеличилась у черно-пестрой породы на 107-599 кг молока (2,7-15,0%; P<0,10-0,001); голландской – на 1043-2048 (22,3-43,8%; P<0,001); голштинской – на 968-2287 (20,5-48,3%; P<0,001); симментальской – на 274-801 кг молока (7,1-20,6%; P<0,05-0,001). Это говорит о том, что голландская и голштинская породы хорошо отселекционированы для получения высоких удоев, быстро развиваются и сохраняют высокий уровень молочной продуктивности в течение всего периода продуктивного использования.

Однако на величину пожизненного удоя большее влияние оказывает продолжительность продуктивного использования коров, чем величина удоя за наивысшую лактацию и удоя в среднем за лактацию. Пожизненный удой увеличивается по мере увеличения удоя в среднем за лактацию и продолжительности периода продуктивного использования коров до тех пор, пока они не достигают оптимального отношения. У коров молочного направления продуктивности это удой за наивысшую 5001-6000 кг молока, у комбинированных пород – 4501-5000 кг молока. Дальнейшее увеличение удоев приводит к сокращению периода продуктивного использования коров. При этом сокращение продуктивного периода происходит интенсивнее, чем увеличение удоев в среднем за лактацию, что приводит к снижению пожизненного удоя. У коров черно-пестрой породы, по сравнению с максимальным пожизненным удоем, наблюдается снижение на 1497-4860 кг молока (8,9-29,0%; P≤0-0,001); голландской – на 4702-5216 (23,5-26,0%; P<0,001); голштинской – на 2367-4939 (11,2-23,4%; P<0,05-0,01); бестужевской – на 2035-3118 (9,9-15,2%; Р≤0,10-0,01); симментальской – на 705-5359 кг молока (3,6-27,6%; Р≤0-0,001). Самый высокий пожизненный удой получен от коров голштинской породы (21088 кг молока) при удое за наивысшую лактацию не более 6000 кг молока, правда, таких животных в группе было всего 5%. Они превосходили по величине пожизненного удоя бестужевскую породу на 594 кг молока (2,9%);

голландскую – на 1059 (5,3%); симментальскую – на 1689 (8,7%); черно-пеструю – на 4366 кг молока (26,1%; P<0,01). В группе коров бестужевской породы животных с максимальной пожизненным удоем было 23,8%; голландской породы – 4,6; симментальской – 20,5; черно-пестрой – 12,8%.

В молочном скотоводстве существенно возросли такие показатели, как средний удой молока, выход жира и белка в результате широкого распространения голштинской породы и интенсивной селекции внутри породы. При воспроизводительном скрещивании, к негативным последствиям голштинизации черно-пестрого и симментальского скота можно отнести уменьшение сроков продуктивного использования Исследования показали, что на продуктивное долголетие и уровень молочной продуктивности коров оказывает влияние множество факторов. В большинстве случаев влияние факторов происходит именно через уровень молочной продуктивности. Поэтому задачей исследований было установить связь между уровнем пожизненного удоя и продолжительностью периода продуктивного использования коров разводимым в Среднем Поволжье пород (табл. 59).

Анализ результатов разведения пяти основных пород показал, что у всех без исключения, по мере увеличения уровня пожизненного удоя увеличивается период продуктивного использования коров, или наоборот. Между этими двумя признаками, характеризующими эффективность разведения той или иной породы, установлена положительная корреляционная связь, которая составляет у импортных пород r=0,74-0,76, у пород отечественной селекции r=0,59-0,68 (прил. 1). При этом увеличение пожизненного удоя на каждые 1000 кг молока происходит, за счет продления периода продуктивного использования коров черно-пестрой породы на 0,15 лактации; голландской – на 0,14; голштинской – на 0,16; бестужевской – на 0,11; симментальской – на 0,11 лактации (прил. 2).

У коров с пожизненным удоем до 10000 кг молока был самый короткий продуктивный период. Дальнейшее увеличение пожизненного удоя происходило за счет продления периода продуктивного использования коров черно-пестрой породы на 0,8-2,5 лактации (26,7-83,3%; P<0,01-0,001); голландской – на 0,8-3,2 (61,5246,2%; P<0,001), голштинской – на 0,8-2,8 (66,7-233,3%; P<0,001), бестужевской – на 1,2-2,5 (31,6-65,8%; P<0,001), симментальской – на 1,1-2,4 лактации (30,6-66,7%; 0,001).

Таблица 59

Продуктивное долголетие коров в зависимости от уровня пожизненного удоя