Продуктивное долголетие коров в условиях интенсивной технологии производства молока

Наиболее оптимальное сочетание составляющих данного индекса отмечено у коров черно-пестрой породы при упругости копытцевого рога 2,4-2,6×10¹⁰ Н/м² , у голландской, голштинской, бестужевской и симментальской пород – при упругости 2,72,9×10¹⁰ Н/м² .

В силу того, что период выращивания коров даже одной породы сильно различается по времени, оптимальный вариант упругости копытцевого рога при оценке по этим двум индексам не совпадает. При оценке по величине пожизненного удоя, оптимальной упругостью копытцевого рога для коров черно-пестрой породы является 3,0-3,2×10¹⁰ Н/м² , для коров голландской, голштинской и симментальской – 3,3-3,5×10¹⁰ Н/м² , для коров бестужевской породы – более 3,5×10¹⁰ Н/м² . Это еще раз подтверждает, что упругость выполняет компенсаторную функцию при увеличении твердости копытцевого рога.

Таким образом, обнаруживается противоречие, чем выше молочная продуктивность коров, тем меньше твердость и упругость копытцевого рога, что ведет к увеличению заболеваний конечностей и, как следствие, преждевременному выбытию животных из стада.

Среди основных причин всплеска заболеваний можно отнести слаборазвитый костно-мышечный аппарат и мягкий копытный рог при большой живой массе импортных животных.

Обычно заболевания конечностей ярко проявляют себя в зимне-стойловый период, когда животное малоподвижно, копытный рог сильно отрастает и деформируется. Но у высокопродуктивных коров болезнь конечностей может возникнуть и в сухостойный период, и в период раздоя. В это время в организме коровы повышается интенсивность обменных процессов, поэтому очень важно обеспечить ее нужным количеством минералов, витаминов, сахаров, клетчатки, необходимых для развития микрофлоры преджелудков и поддержания рН содержимого в пределах нормы (6,5).

Сегодня среди молочных предприятий недостаточно уделяется внимание скармливанию молочному скоту грубых кормов. Высокая доля комбикорма в рационах при одновременном сокращении структурной клетчатки приводит к тому, что поступающий в большом количестве крахмал концентрированных кормов сбраживается в преджелудках жвачных до молочной кислоты, снижая рН рубцового содержания до 5,0-5,5, то есть развивается ацидоз.

В результате микрофлора преджелудков погибает, образуя при разложении бактериальный яд – эндотоксин, являющийся сильным раздражителем. Он вызывает спазм кровеносных сосудов, тем самым трофику ткани, особенно дистальных участков конечностей. В результате создаются условия для развития заболеваний копыт и распространения целого ряда патогенных микроорганизмов.

Поэтому, ведя селекцию на увеличение молочной продуктивности, необходимо искать пути и методы повышения крепости копытцевого рога коров, что позволит увеличить продолжительность продуктивного использования и пожизненной молочной продуктивности.

4. ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАЗВЕДЕНИЯ КОРОВ РАЗНЫХ ПОРОД КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Для определения практической значимости разведения в регионе Среднего Поволжья крупного рогатого скота изучаемых пород, был произведен расчет экономической эффективности производства молока за весь период их продуктивного использования с учетом затрат на выращивание или покупку коровы до первого отела. Для расчета пожизненный удой переводился на базисную жирность (3,4%). Расчеты проводились в ценах и расценках на продукцию, принятых в регионе на 2010 год (табл. 66).

Таблица 66

Экономическая эффективность разведения коров разных пород (в расчете на одну голову)

Занимаясь производством молока, при разведении чернопестрой, бестужевской и симментальской пород, получена прибыль 35986; 68060; 58689 руб. соответственно.