Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ
Соблюдение должной пропорции между скотоводством и хлебопашеством есть главнейший пункт сельского хозяйства. Сии две вещи так между собой связаны, что если одна упущена, то неминуемо несет вред и другой.
А. Т. Болотов (1784), первый агроном России
Продолжительность продуктивного использования молочного скота – категория не только биологическая, но и экономическая, так как эффективность ведения отрасли молочного скотоводства зависит не только от уровня удоев, но и сроков производственного использования коров.
Считается, что быстрая смена поколений является важным фактором ускорения прогресса стада. Однако это справедливо только в тех случаях, когда речь идет о быстрой замене низкопродуктивной части животных. Но и при этом увеличивается удельный вес молодняка в структуре стада, растут расходы на его содержание, а продуктивность молодых коров в среднем меньше, чем у – полновозрастных.
Цель издания – оказание теоретической помощи хозяйствам разных категорий при выборе породы, с учетом уровня кормовой базы, планируемой продуктивности, наличия квалифицированных работников, использования высокопроизводительной техники, долговечности основных средств.
От срока использования коров в стаде и процента их ежегодной выбраковки во многом зависят темпы количественного и качественного роста поголовья коров, структура стада крупного рогатого скота, размер капиталовложений на формирование основного стада и эффективность их использования. Возраст коров оказывает влияние на их молочную продуктивность, жирномолочность, живую массу и качество потомства. Известно, что более высокая продуктивность коров по 5-6 лактации.
Издание разработано на основе большого практического материала, полученного в результате проведения ряда научно-
производственных опытов в хозяйствах разных категорий. Отличительной особенностью данного издания является то, что для достижения поставленных целей были разработаны инструменты и приспособления, позволяющие повысить точность измерений, в частности, определение угла наклона подошвенной поверхности к боковой стенке копытцевого рога и капсула, позволяющая облегчить работу и повысить производительность труда при профилактике и лечении заболеваний конечностей крупного рогатого скота.
Коллектив авторов выражает искреннюю благодарность сотрудникам Самарской государственной сельскохозяйственной академии, Министерству сельского хозяйства и продовольствия Правительства Самарской области, руководителям и специалистам базовых хозяйств, директору совхоза «Черновский» Волжского района, Почетному гражданину Волжского района В. В. Зинковскому, директору ГУП СО «Купинское» Безенчукского района Самарской области А. П. Зуеву, директору ОПХ «Красногорское» Россельхозакадемии Безенчукского района Самарской области С. А. Вырмаскиной, руководителю муниципального учреждения «Управление сельского хозяйства» администрации муниципального района Волжский Самарской области А. М. Ядринцеву, руководителю муниципального учреждения «Управление сельского хозяйства» администрации муниципального района Безенчукский Самарской области, кандидату сельскохозяйственных Е. А. Китаеву за участие и помощь в выполнении исследований, сборе необходимых данных, проведении опытов и наблюдений.
