в – количество протеина в комбикорме, процент; с – количество протеина в фуражном зерне, процент.
Следовательно, Х = 233 и это значит, что на 100 единиц массы БВМК надо брать 233 единицы фуражного зерна, т. е. соотношение должно быть 1,00 : 2,33. Всего частей в нашем примере: 1,00 + 2,33= 3,33. Составляется пропорция, где 3,33 частей принимаются за 100 %, а 1 часть БВМК – за Х . Отсюда, Х = 30%.
Аналогично: 3,33 частей – 100%,
2,33 части фуражного зерна – Х .
Тогда Х = 70%.
В расчётах для определения соотношения зерна и добавок удобно также пользоваться правилом диагоналей (методом Пирсона). Для условий приведенного нами примера новое решение выглядит следующим образом:
Зерно 10,0
БВМК 30,0
На долю зерна приходится 14 частей (30 – 16) и на БВМК – 6 (16 – 10), сумма частей всего составляет 20 (14 + 6). Для вычисления доли БВМК и зерна в процентах составляется пропорция. При этом сумма частей принимается за 100%, а 6 частей БВМК или 14 частей зерна – за Х. В результате БВМК будет занимать 30% ((6 × 100) : 20)), а зерно – 70% ((14 × 100) : 20)).
С учётом этого можно рассчитать, например, сколько необходимо хозяйству закупить БВМК (в тоннах) на 1 месяц для 400 голов коров, имеющих в своём рационе 5 кг зерновых концентратов (в расчёте на 1 голову в сутки) из собственного сырья?
Для этого сначала определяется потребность в зерновых концентратах на 1 месяц:
5 кг × 400 гол × 30 дней = 60000 кг (60 т).
Затем, исходя из предыдущих расчётов о том, что при производстве хозяйственного комбикорма БВМК будет занимать 30%, а зерно – 70%, можно определить количество БВМК и зерновых концентратов.
Итак, для производства собственного уже полноценного комбикорма (а не зерносмеси с дефицитом протеина) для коров на 1 месяц в количестве 60 т потребуется 30% БВМК или 18 т ((60×30) : 100)) и 70% зерна или 42 т ((60×70) : 100)). Причём 18 т БВМК
будут использованы взамен такого же количества изъятого из 60 т зерна (произойдёт экономия зерна).
При этом суточная потребность данного поголовья коров хозяйства в собственном составит 2000 кг комбикорме (5 кг × 400 гол.), в котором БВМК будет занимать 30% массы или 600 кг ((2000 кг×30%)) : 100%), а зерно – 70% или 1400 кг ((2000 кг×70%) : 100%).
Таким образом, при смешивании 600 кг БВМК и 1400 кг дерти зерна из собственного сырья в течение 1 месяца ежесуточно можно получать комбикорм с содержанием 16% протеина.
Производство комбикормов непосредственно в хозяйстве удешевляет их стоимость в 1,5-2,0 раза. Для производства полноценных комбикормов из собственного сырья в условиях каждого хозяйства промышленность выпускает комбикормовые минизаводы. Наиболее известными в стране являются: «ПРОК» ОАО «Капитал-ПРОК» (производительностью от 250 до 2000 кг/ч), «Клад» ЗАО ОПКБ с ЭПП (от 300 до 3000 кг/ч) и «ДОЗА» ООО «ДОЗА-АГРО» (от 100 до 4000 кг/ч).
Комбикорма и обогатительные добавки нужно использовать для тех животных, которым они предназначены, иначе они не дадут ожидаемого эффекта. Более того, используемые не по назначению, они могут оказать даже отрицательное влияние на здоровье и продуктивность животных, а могут вызвать и летальный исход.
Контрольные вопросы
1. Что представляют собой балансирующие добавки?
2. Какие конкретно компоненты входят в состав БВМК и АВМК? 3. Для чего в основном предназначены белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты (БВМК и АВМК?
4. Каким образом в состав балансирующих добавок вносят препараты биологически активных веществ?
5. Назвать нормы использования балансирующих добавок (БВМК и АВМК) для производства комбикормов?
6. Какой эффект даёт применение балансирующих добавок в кормлении животных и птицы?
7. В чём суть методики обогащения производимых в хозяйстве зерновых кормов с использованием балансирующих добавок (БВМК и АВМК)?
8. Какие основные отличительные особенности у основных рецептов балансирующих добавок для жвачных и моногастричных животных и птицы?
9. С помощью какого промышленного оборудования в условиях каждого хозяйства можно организовать производство балансирующих добавок, а также полноценных комбикормов из собственного зерна?
10. Как отражается на животных использование балансирующих добавок не по назначению?
Тема 4 Концентрированные смеси и комбикорма
Цель занятия: изучение рецептуры, требований ГОСТов и ТУ к качеству и питательности комбикормов-концентратов, полнорационных комбикормов для разных видов животных и птицы.
Известно, что в настоящее время около половины производимого в нашей стране зерна выделяется для нужд животноводства. При этом значительная часть его скармливается скоту в чистом виде без предварительной подготовки и сбалансированности кормовых компонентов. А ведь это приводит к неоправданному перерасходу зерна, недополучению молока, мяса, яиц, шерсти. Вот почему так важно правильно использовать фуражное зерно. Важным приёмом подготовки зерновых кормов к скармливанию является приготовление более или менее сложных концентратных смесей. При такой подготовке недостаток каких-либо компонентов одних кормов возмещается достатком или даже избытком их в других кормах. Такая концентратная смесь становится более полноценной и животными используется лучше. Так, из отдельных зерновых кормов протеин усваивается на 55-60 %, а из смесей – до 65-80 %.
Следовательно, важно иметь навыки составления кормовых смесей из концентрированных кормов в условиях конкретного хозяйства. Для этого существует методика составления кормовых смесей из концентрированных кормов с заданным количеством переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ.
В практике кормления сельскохозяйственных животных при балансировании рационов часто бывает необходимым составлять кормовые смеси из концентрированных кормов, имеющихся в хозяйстве. При этом количество переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ такой смеси, в зависимости от практикующихся в хозяйстве рационов, должно быть строго определённым. Определяется весовое и процентное соотношение кормов в смеси так называемым способом прямоугольника. Сущность этого способа состоит в следующем: если в точке пересечения диагоналей прямоугольника поставить требуемую величину какого-либо вещества в двух смешиваемых кормах, а по углам левой стороны содержание его в кормах, то вычитание по диагоналям из большей величины
