будут использованы взамен такого же количества изъятого из 60 т зерна (произойдёт экономия зерна).
При этом суточная потребность данного поголовья коров хозяйства в собственном составит 2000 кг комбикорме (5 кг × 400 гол.), в котором БВМК будет занимать 30% массы или 600 кг ((2000 кг×30%)) : 100%), а зерно – 70% или 1400 кг ((2000 кг×70%) : 100%).
Таким образом, при смешивании 600 кг БВМК и 1400 кг дерти зерна из собственного сырья в течение 1 месяца ежесуточно можно получать комбикорм с содержанием 16% протеина.
Производство комбикормов непосредственно в хозяйстве удешевляет их стоимость в 1,5-2,0 раза. Для производства полноценных комбикормов из собственного сырья в условиях каждого хозяйства промышленность выпускает комбикормовые минизаводы. Наиболее известными в стране являются: «ПРОК» ОАО «Капитал-ПРОК» (производительностью от 250 до 2000 кг/ч), «Клад» ЗАО ОПКБ с ЭПП (от 300 до 3000 кг/ч) и «ДОЗА» ООО «ДОЗА-АГРО» (от 100 до 4000 кг/ч).
Комбикорма и обогатительные добавки нужно использовать для тех животных, которым они предназначены, иначе они не дадут ожидаемого эффекта. Более того, используемые не по назначению, они могут оказать даже отрицательное влияние на здоровье и продуктивность животных, а могут вызвать и летальный исход.
Контрольные вопросы
1. Что представляют собой балансирующие добавки?
2. Какие конкретно компоненты входят в состав БВМК и АВМК? 3. Для чего в основном предназначены белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные концентраты (БВМК и АВМК?
4. Каким образом в состав балансирующих добавок вносят препараты биологически активных веществ?
5. Назвать нормы использования балансирующих добавок (БВМК и АВМК) для производства комбикормов?
6. Какой эффект даёт применение балансирующих добавок в кормлении животных и птицы?
7. В чём суть методики обогащения производимых в хозяйстве зерновых кормов с использованием балансирующих добавок (БВМК и АВМК)?
8. Какие основные отличительные особенности у основных рецептов балансирующих добавок для жвачных и моногастричных животных и птицы?
9. С помощью какого промышленного оборудования в условиях каждого хозяйства можно организовать производство балансирующих добавок, а также полноценных комбикормов из собственного зерна?
10. Как отражается на животных использование балансирующих добавок не по назначению?
Тема 4 Концентрированные смеси и комбикорма
Цель занятия: изучение рецептуры, требований ГОСТов и ТУ к качеству и питательности комбикормов-концентратов, полнорационных комбикормов для разных видов животных и птицы.
Известно, что в настоящее время около половины производимого в нашей стране зерна выделяется для нужд животноводства. При этом значительная часть его скармливается скоту в чистом виде без предварительной подготовки и сбалансированности кормовых компонентов. А ведь это приводит к неоправданному перерасходу зерна, недополучению молока, мяса, яиц, шерсти. Вот почему так важно правильно использовать фуражное зерно. Важным приёмом подготовки зерновых кормов к скармливанию является приготовление более или менее сложных концентратных смесей. При такой подготовке недостаток каких-либо компонентов одних кормов возмещается достатком или даже избытком их в других кормах. Такая концентратная смесь становится более полноценной и животными используется лучше. Так, из отдельных зерновых кормов протеин усваивается на 55-60 %, а из смесей – до 65-80 %.
Следовательно, важно иметь навыки составления кормовых смесей из концентрированных кормов в условиях конкретного хозяйства. Для этого существует методика составления кормовых смесей из концентрированных кормов с заданным количеством переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ.
В практике кормления сельскохозяйственных животных при балансировании рационов часто бывает необходимым составлять кормовые смеси из концентрированных кормов, имеющихся в хозяйстве. При этом количество переваримого протеина, приходящегося на 1 ЭКЕ такой смеси, в зависимости от практикующихся в хозяйстве рационов, должно быть строго определённым. Определяется весовое и процентное соотношение кормов в смеси так называемым способом прямоугольника. Сущность этого способа состоит в следующем: если в точке пересечения диагоналей прямоугольника поставить требуемую величину какого-либо вещества в двух смешиваемых кормах, а по углам левой стороны содержание его в кормах, то вычитание по диагоналям из большей величины
даёт искомые величины тех весовых количеств кормов, которые необходимо включать в смесь.
При расчёте состава смесей этим способом необходимо соблюдать следующие правила. Нельзя составлять смесь только из кормов, когда во всех из них на 1 ЭКЕ приходится одновременно или большее или меньшее количество протеина, чем требуется для смеси. Первичную кормовую смесь, содержащую меньше требуемого количества переваримого протеина, можно балансировать лишь кормом более богатым протеином. И наоборот, первичную кормовую смесь с большим количеством переваримого протеина можно балансировать кормом с недостаточным его количеством. Кормовые смеси можно составлять из двух и более видов кормов.
Пример 1. Требуется составить кормовую смесь из дерти ячменя и гороха, в которой на 1 ЭКЕ приходится 115 г переваримого протеина.
Для расчётов необходимо определить сколько переваримого протеина приходится на 1 ЭКЕ энергетической питательности корма. В дерти ячменя для крупного рогатого скота содержится 85 г переваримого протеина, а энергетическая питательность составляет 1,05 ЭКЕ, т. е. на одну кормовую единицу приходится 81,0 г (85 : 1,05) переваримого протеина. Аналогично рассчитывается содержание переваримого протеина в дерти гороха. В 1 кг дерти гороха содержится 192 г переваримого протеина и 1,11 ЭКЕ, т. е. на 1 ЭКЕ приходится 173,0 г (192 : 1,11) переваримого протеина.
Затем, используя способ прямоугольника, можно определить состав смеси с требуемой протеиновой питательностью.
Дерть ячменя :
протеина на 1 ЭКЕ 81,0 г 58,0 ЭКЕ
115 г Дерть гороха : протеина на 1 ЭКЕ 173,0 г 34,0 ЭКЕ
То есть, чтобы получить смесь, содержащую 115 г переваримого протеина, необходимо смешать 58,0 ЭКЕ дерти ячменя и 34,0 ЭКЕ дерти гороха. Зная энергетическую питательность 1 кг кормов, можно определить весовое и процентное соотношение компонентов смеси:
дерти ячменя необходимо 55,24 кг (58,0 ЭКЕ : 1,05 ЭКЕ); дерти гороха необходимо 30,63 кг (34,0 ЭКЕ : 1,11 ЭКЕ);
Общая масса смеси будет составлять 85,87 кг (55,24+30,63). В процентном отношении это составит:
