В племенном заводе «Пролетарий» Владимирской области на животных костромской породы был проведен научно-хозяйственный опыт по влиянию подсосного выращивания телят в 1-е сутки после рождения на их развитие и жизнеспособность. Для этой цели на селекционной ферме племзавода были отобраны одна контрольная и четыре опытных группы по принципу аналогов, по 8 голов в каждой группе. Группы животных имели следующие особенности выращивания: контрольная — отел нетелей в стойлах родильного отделения, содержание на привязи без подсоса телят; 1-я опытная — с подсосом телят в течение 3 ч; 2-я — в течение 6; 3-я — 12; 4-я опытная — в течение 24 ч.
Наибольшее количество молозива телята потребляли при 1-м сосании — 1,71 кг. Среднее потребление молозива за 12 ч подсоса составило 4,64, за 24 ч — 6,78 кг, число сосаний за 24 ч подсоса — 7,4 раза.
В 1-е сутки после отела молозиво было особенно богато белком и жиром (табл. 4).
Таблица 4
Состав молозива коров костромской породы
| Время взятия проб | Жир, % | Белок, % | Сухое ве- щество, % | Кислот- ность, °Т | Плотность |
|---|---|---|---|---|---|
| 1-е сутки: | |||||
| через 3 ч | 6,86±0,017 | 13,04±0,03 | 23,4 | 68–66 | 1,0404 |
| через 6 ч | 6,90±0,02 | 12,30±0,02 | 22,0 | 59–66 | 1,0402 |
| через 12 ч | 6,84±0,03 | 11,26±0,03 | 22,4 | 51–63 | 1,0397 |
| через 24 ч | 6,82±0,02 | 10,76±0,03 | 22,8 | 42–63 | 1,0397 |
| 3-е сутки | 5,42±0,02 | 3,68±0,02 | 14,7 | 38–40 | 1,0384 |
| 5-е сутки | 5,04±0,01 | 3,70±0,02 | 13,8 | 26–33 | 1,0369 |
| 7-е сутки | 4,66±0,02 | 3,42±0,01 | 13,4 | 20–22 | 1,0345 |
Затем содержание жира и белка снижалось, и к 7-му дню состав молозива мало отличался от средних показателей молока коров.
Телята, находившиеся на подсосе, в последующем лучше росли и развивались (табл. 5).
У телят всех опытных групп среднесуточные приросты и живая масса были выше по сравнению с контрольной группой. В контрольной группе в 1-й месяц жизни наблюдалось снижение живой массы телят на 5,1% из-за желудочно-кишечных заболеваний. В опытных группах заболевание телят диспепсией протекало в легкой форме и в основном прекращалось без ветеринарного вмешательства. Наибольшее число случаев заболеваний диспепсией (32,3%) пришлось на 1-ю и 2-ю опытные группы, телята которых были на подсосе
в течение 3 и 6 ч. Подсос в течение 24 ч оказал наиболее положительное влияние на развитие и состояние здоровья телят. Кроме того, замечено, что телята, облизанные коровой после отела в боксе, лучше росли и развивались, меньше болели.
Таблица 5
Изменение живой массы и среднесуточных приростов телят в зависимости от продолжительности подсосного периода
| Группа | Живая масса, кг | Среднесуточный прирост, г | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Возраст, месяцев | |||||||
| при рож- дении | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
| Контроль- ная | 32,6 | 54,2 | 75,9 | 98,3 | 722 | 724 | 743 |
| Опытная: | |||||||
| 1-я | 32,8 | 55,2 | 78,6 | 101,6 | 772 | 783 | 765 |
| 2-я | 31,9 | 55,3 | 78,8 | 102,3 | 780 | 785 | 782 |
| 3-я | 32,6 | 55,8 | 79,1 | 102,5 | 776 | 778 | 780 |
| 4-я | 32,8 | 56,3 | 80,0 | 103,4 | 786 | 789 | 782 |
Отелы коров-первотелок в закрытых боксах и содержание их с телятами на подсосе в течение 24 ч положительно влияют на здоровье и продуктивность коров. У коров быстрее отделяется послед, практически отсутствует отечность вымени в первые 10 дней лактации. Подсос и массаж вымени теленком в момент подсоса положительно влияют на увеличение молочной продуктивности у коров-первотелок. За 3 месяца лактации удой у коров с телятами на подсосе был выше на 7,2% по сравнению с контролем.
Через 1–2 дня после отела коров переводят в 3-ю послеродовую секцию на привязное содержание и готовят к раздою.
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И СВОЙСТВА МОЛОЗИВА КОРОВЫ
Общий химический состав молозива и его кормовая ценность представлена в таблице 6.
Таблица 6
Питательная кормовая ценность 1 кг молозива коровьего (по А. П. Калашникову, Н. И. Клейменову, В. Н. Баханову, 1985)
| Показатели | Ед. изм. | Содержится |
|---|---|---|
| 1. Кормовые единицы | кг | 0,34 |
| 2. Обменная энергия (КРС) | МДж | 2,74 |
| 3. Обменная энергия (С) | МДж | 3,31 |
| 4. Сухое вещество | г | 150 |
| 5. Сырой протеин | г | 54 |
| 6. В том числе переваримый | г | 51 |
| 7. Сырой жир | г | 45 |
| 8. Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) | г | 43 |
| Аминокислоты | ||
| 9. Лизин | г | 4,2 |
| 10. Метионин + цистин | г | 1,0 |
| Макроэлементы | ||
| 11. Кальций | г | 1,6 |
| 12. Фосфор | г | 1,4 |
| 13. Магний | г | 0,2 |
| 14. Калий | г | 1,3 |
| 15. Натрий | г | 0,9 |
| 16. Хлор | г | 1,9 |
| 17. Сера | г | 1,0 |
| Микроэлементы | ||
| 18. Железо | мг | 9,60 |
| 19. Медь | мг | 0,67 |
| 20. Цинк | мг | 13,50 |
| 21. Марганец | мг | 0,13 |
| 22. Кобальт | мг | 0,03 |
| 23. Йод | мг | 0,26 |
| Витамины | ||
| 24. Каротин | мг | 10,0 |
| 25. А | МЕ | 8800 |
| 26. D | МЕ | 100 |
| 27. Е | мг | 1,52 |
Детальный анализ химического состава молозива коров проведен Р. Р. Исламовым, 2007 (табл. 7).
