При выпаивании телятам молозива из ведер оно поступает в сычуг большими порциями, створаживается там в большие плотные казеиновые сгустки, что затрудняет его переваривание.
В молозивный период у телят процесс всасывания в кишечнике протекает несколько необычно из-за отсутствия в кишечнике слизи. Кишечная стенка новорожденного теленка не имеет слизистого покрова, легко проходима для белка молозива, а также для микроорганизмов, попадающих вместе с молозивом.
Первые порции выпиваемого молозива возбуждают моторную и секреторную функции органов пищеварения, способствуют освобождению кишечника теленка от первородного кала (мекония), а также отделению пищеварительных соков. Это нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта и процесса пищеварения.
До выпаивания первой порции молозива пищеварительные соки у телят не вырабатываются и в кишечнике создаются условия для размножения различных гнилостных бактерий. В кишечнике телят, павших от колибактериоза, молочнокислых микробов нет.
Бактерии, в том числе и кишечная палочка, в первые часы после рождения теленка свободно проникают в его организм. Для крепкого и хорошо развитого теленка, после того как он начинает получать молозиво, указанные микробы не опасны. Они могут причинить вред организму только в том случае, если с первой выпойкой молозива опаздывают на несколько часов и тем более, когда организм новорожденного теленка слаб в результате плохой подготовки коровы к отелу.
В кишечнике нормально развитых телят молочно-кислые бактерии появляются на вторые сутки после рождения. В недельном возрасте число молочно-кислых бактерий преобладает над числом бактерий других видов. Молозиво нужно выпаивать телятам теплым, температурой 35–37°С.
При заболевании коровы и особенно вымени состав молозива изменяется и нередко оно становится непригодным для поения теленка.
Если молозива у коровы нет или оно недоброкачественно, телятам скармливают высокоценные питательные смеси: искусственное молозиво, сахаро-яичную смесь и ацидофильное молоко. Последнее желательно скармливать телятам с первых дней их жизни во всех случаях, так как оно улучшает процессы пищеварения.
Между поением молозивом телятам 1–2 раза в день дают теплую кипяченую воду. Начиная с 10–15-дневного возраста телятам
выпаивают доброкачественную подогретую сырую воду по 1–2 л в день. К воде добавляют 0,5% поваренной соли. Если телят выращивают под коровами-кормилицами, доброкачественную сырую воду им выпаивают с 5–7-го дня жизни.
Вода является специфическим раздражителем, вызывающим усиленное отделение желудочного сока. Она ускоряет процессы переваривания, всасывания и усвоения питательных веществ корма.
Чтобы с молозивом телятам попадало меньше микробов, перед доением вымя коровы тщательно обмывают теплой водой и насухо вытирают чистым полотенцем. Первые струйки молозива из каждого соска сдаивают в отдельную посуду и телятам не выпаивают.
Ведра, поилки и другую посуду после каждого поения телят вначале ополаскивают холодной водой, затем тщательно моют горячим щелоком или 2–3%-ным раствором соды и хорошо просушивают. Перед поением посуду, в которой будут выпаивать телят, ошпаривают кипятком. После поения мордочку теленка вытирают чистым полотенцем.
Сосковые поилки после поения телят ополаскивают сначала холодной, потом теплой водой, затем горячим 10%-ным содовым раствором и еще раз теплой кипяченой водой. Хранят поилки на полках или в шкафу в опрокинутом виде. Резиновые соски перед поением каждого теленка ополаскивают в кипятке, а после окончания поения моют так же, как и поилки.
Если теленок здоров, хорошо развит, то для нормального развития органов пищеварения его нужно постепенно и как можно раньше приучать к поеданию грубых и других кормов. С 5–10-го дня жизни ему дают понемногу хорошее сено и минеральную подкормку. Лучшим сеном является бобовое. В качестве минеральной подкормки применяют поваренную соль, мел, костную муку.
При возникновении желудочно-кишечных расстройств телят лишают молозива и в течение 1–2 выпоек выдерживают на голодной диете. В это время им дают 1%-ный раствор поваренной соли, настои ромашки обыкновенной, зверобоя, тысячелистника, подорожника, конского щавеля. Можно готовить искусственный заменитель молозива: к 1 л парного молока добавляют 15 г рыбьего жира, 10 г поваренной соли и 3–5 штук свежих куриных яиц.
Самые высокие потери телят в производственных условиях наблюдаются до 15-дневного возраста — 75–80% от числа павших.
Наиболее быстро растут телята в первые 6 месяцев жизни. Поэтому именно в этом возрасте они должны быть обеспечены полноценным кормом, содержащим в необходимом количестве белок,
минеральные вещества и витамины. От кормления зависит также сопротивляемость теленка различным заболеваниям. Определенными методами выращивания можно регулировать развитие теленка с учетом его будущего назначения. Стоимость выращивания молодняка крупного рогатого скота довольно высока из-за того, что при их выпойке расходуется большое количество цельного молока.
На выпойку одним теленком в нашей стране по принятым нормам потребляется от 180 до 485 кг цельного молока, в зависимости от целей выращивания.
Такой тип кормления является очень дорогим: кормовая единица в цельном молоке в 6–8 раз дороже, чем в концентратах, в 7–10 раз дороже, чем в силосе, сенаже, сене и в 15–18 раз дороже, чем в зеленых кормах. Поэтому необходимо нормированное кормление животных на всех этапах их роста, развития и хозяйственного использования. Несоблюдение норм кормления при содержании взрослого скота приводит к снижению количества и качества продукции, а при выращивании молодняка — к неправильному развитию и формированию как отдельных органов, так и всего организма, что отрицательно сказывается в будущем на их продуктивности.
Особенности питания новорожденных телят в этот период обусловливаются интенсивным обменом веществ, повышенной потребностью в структурном материале, вызванной быстрым ростом при сравнительно слабом развитии органов пищеварения. Пища новорожденных должна быть концентрированной, легко переваримой и биологически полноценной. Этим требованиям лучше всего удовлетворяет молозиво, содержащее полноценные белки, все необходимые для роста минеральные вещества и витамины. Поэтому кормление теленка материнским молоком обязательно, причем молозиво является единственной его пищей в это время.
Молозиво по составу резко отличается от молока, выделяемого в течение всего остального периода лактации. Главную часть белка молозива составляют глобулины (более 55%), причем преимущественно гамма-глобулин и альбумин. Молозиво содержит почти в 2 раза больше минеральных солей и в 10 раз больше витамина А, чем обычное молоко. Существенное свойство молозива — наличие в нем иммунных тел, играющих важную роль в защите молодого организма от различных инфекционных заболеваний. Защитные свойства его в известной мере связаны с высокой кислотностью, которая предупреждает развитие гнилостной микрофлоры в желудке телят.
