Динамика состава молозива, %
| Показа- тели | Время анализа | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| непосред- ственно после отъема | через 10 ч | че- рез 12 ч | через 24 ч | через 48 ч | через 72 ч | через 10 дней | нор- маль- ное молоко | |
| Вода | 66,4–73,1 | – | 79,1 | 84,4 | 86,0 | – | – | 87,2 |
| Сухое вещество | 26,9–33,6 | 21,23 | 20,9 | 15,6– 19,37 | 14,0– 14,9 | 13,56 | 12,50 | 12,8 |
| Жир | 3,54–6,5 | 4,66 | 2,5 | 3,6–4,75 | 3,7–4,21 | 4,08 | 3,65 | 3,7 |
| Белок | 23,1 | – | 13,7 | 7,1 | 4,9 | – | – | 3,5 |
| Казеин | 3,65–5,6 | 4,28 | 4,50 | 4,2–4,5 | 3,25–3,6 | 3,33 | 2,95 | 2,8 |
| Лакто- альбумин и глобу- лин | 16,56–16,9 | 9,32 | 9,0 | 2,6–6,25 | 1,1–2,31 | 1,03 | 0,52 | 0,7 |
| Лактоза | 2,1–3,0 | 1,42 | 3,5 | 2,85–4,2 | 3,46–4,4 | 4,10 | 4,98 | 4,8 |
| Мине- ральные вещества | 1,2–1,4 | 1,55 | 1,1 | 1,0–1,02 | 0,9–0,96 | 0,82 | 0,80 | 0,8 |
Таблица 17
Химический состав и питательность молочных кормов
| Корма | Состав, % | В 1 кг содержится | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| сухое вещество | белок | жир | сахар | зола | корм. ед. | переваримого протеина, г | |
| Молозиво через 4 ч по- сле отела | 25,0 | 16,4 | 5,1 | 2,1 | 1,4 | 0,51 | 118 |
| Молоко цельное | 12,0 | 3,3 | 3,5 | 4,5 | 0,7 | 0,34 | 33 |
| Обрат | 8,8 | 3,4 | 0,1 | 4,6 | 0,7 | 0,13 | 31 |
| Молочная сыворотка | 6,5 | 0,8 | 0,4 | 4,8 | 0,5 | 0,13 | 9 |
| Пахта | 9,09 | 3,2 | 0,4 | 4,7 | 0,7 | 0,17 | 38 |
Установлено, что продолжительность всасывания имунных глобулинов молозива в неизмененном состоянии пищеварительным трактом новорожденного теленка длится 24–36 ч. Причем наиболее проницаем кишечник для антител в первые 6 ч, в течение последующих 6–12 ч проницаемость остается на постоянном уровне, а затем снижается и через 36 ч совсем прекращается.
Первый раз теленка поят через 1–1,5 ч после рождения, т. е. после короткого отдыха коровы и появления рефлексов сосания у новорожденного, второй раз — через 6 ч после отела. Крупным телятам дают по 2 л, средним — 1,5, мелким и слабым — до 1 л за одно кормление. Суточная норма молозива 5–7 л. Частое поение новорожденных молозивом небольшими порциями благоприятно сказывается на их здоровье. В первые 2 дня после рождения рекомендуется поить телят молозивом 6 раз в сутки (K. Fritzsche). Затем каждые 2 суток следует сокращать одно кормление. К концу молозивного периода остается 3 кормления. Выпаивают молозиво из сосковых поилок. Это создает более благоприятные условия для работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ.
По данным А. И. Александрова, В. Е. Кондырева, молозиво в течение первых 12 ч жизни выпаивают из расчета 5% от массы тела теленка. Количество скармливаемого молозива зависит от многих факторов, из которых наиболее важными являются жизнеспособность и масса родившегося животного (J. Szafriek).
Молозиво следует выпаивать парным или подогретым до 30– 40°С. С 4-дневного возраста телят переводят на смешанное молоко новотельных коров и приучают к сену, сенажу, силосу и концентратам. Это способствует быстрому заселению преджелудков необходимой микрофлорой и усиленному росту объема и массы рубца.
После приема молозива или молока (примерно чеpeз 20 мин) у телят появляется жажда. Поэтому их следует систематически поить кипяченой или сырой водой, если нет угрозы заражения инфекционными заболеваниями. Температура воды должна быть 18–20°С. Разовая дача — 0,5–1 л в зависимости от возраста и живой массы. При недополучении воды у телят бывают поносы, причем очень устойчивые, как правило, не поддающиеся медикаментозному лечению. Лучше для поения использовать не чистую воду, а сенной или хвойный настой. Они ускоряют рост телят и улучшают аппетит.
Если в хозяйстве не применяется подсосный метод выращивания телят в первые 5 дней после рождения, то надо скармливать молозиво сразу после выдаивания при температуре 36–37°С. Не следует давать телятам очень большие дозы молозива в первое кормление, так как это может вызвать расстройство пищеварения. У высокопродуктивных коров вырабатывается больше молозива, чем его может выпить новорожденный теленок. Поэтому избыточное молозиво необходимо выдаивать и выпаивать телятам старшего возраста вместо цельного молока, предварительно разбавив его кипяченой водой в соотношении 2:1.
При недоброкачественном молозиве у новотельной коровы теленка необходимо поить молозивом от здоровой коровы, по возможности с одинаковым временем отела его матери. Если по каким-либо причинам отсутствует материнское молозиво (гибель или острая болезнь новотельной коровы) и нет другой коровы с молозивом, то прибегают к приготовлению раствора из свежих куриных яиц и парного молока от здоровой коровы. А. Ф. Пилуй рекомендует готовить раствор следующим образом: 1 л свежего парного молока от здоровой коровы, 15 мл витаминизированного рыбьего жира, 10 г химически чистой поваренной соли, 3–4 свежих куриных яйца и 50 мл гипериммунной сыворотки против колибактериоза и паратифа. Искусственное молозиво выпаивают по 0,5–1 л 4–5 раз в сутки в течение 5–7 дней, а затем переводят на молоко. При необходимости на 1 л искусственного молозива добавляют 0,5–1,0 г биомицина или тетрациклина.
Установлено, что у телят, сосущих молозиво своей матери, уровень иммунных глобулинов выше, чем у телят, получивших молозиво из ведра.
